קטגוריה: אוכל וגורמה

עוגה באסקית קלסית תוכלו למצוא כאן גאטו באסק  Gâteau Basque ||| עוגת גבינה באסקית מיתולוגית ומסורתית תוכלו למצוא כאן |||

כתבנו בעבר מספר מתכונים של בריוש – לחמניה אוורירית שמושפעת מהמטבח הצרפתי והאיטלקי ||| סיפרנו על בריוש סיציליאני  Brioche con

מקרוני וגבינה או בקיצור מק-צ'יס כבר כיכב אצלנו בעבר ||| פסטה או לרוב מקרוני וגבינה נקראת גם מק אנד צ'יז

מאפה גבינה קל ומהיר להכנה שיתאים לחג ולכל ימות השנה ||| אפשר לאפות בתבנית אפייה רגילה או בתבנית מאפינס משומנת

מאפין היא העוגה האישית האולטימטיבית שכתבנו וסיפרנו עליה לרוב ||| באמתחתנו עשרות מתכוני מאפינס לכל טעם ולכל גיל ||| כאמור,

אחת המנות החביבות בשבועות ובכלל היא בלינצ'ס ||| בעבר כבר סיפרנו על כל סוגי הבלינצ'ס במטבחים השונים ||| סיפרנו גם

פסטה פופולארית בחבל אברוצו Abruzzo ממזרח לרומא, איטליה ||| בדר"כ המנה תהייה עם בשר או קטניות כיאה לבישול איכרים פשוט

פירוש השם מאזה מניקה Mezze Maniche הוא שרוולים קצרים כי זו פסטה של צינורות בצק קצרים במיוחד ||| צינורת הפסטה הזו

מאפה מסורתיים או כיסונים שמקורם באזור קָרֶלְיָה Karjala Карелия על גבול פינלנד ורוסיה ||| המטבח הקאריאלי השפיע גם על מטבחים סמוכים