לחגיגות יום העצמאות ול"ג בעומר ובכלל, יחיעם מציעה מתכון חגיגי, עשיר, ומלא בטעמים ||| שדרוג של שולחן החג עם נקניקיות גורמה בסגנון צרפתי – נקניקיות עסיסיות המיוצרות מבשר איכותי ובתיבול מוקפד ובעלות טעם עשיר ונפלא ||| שילוב בין נקניקיות גורמה, תפוחי אדמה צלויים וכרוב כבוש, יוצרים יחד מנה קלה להכנה שמתאימה במיוחד לפיקניק, לארוחת מנגל ולאירוח משפחתי ביום העצמאות, ל"ג בעומר ובכלל ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים (4 מנות)
- 300 גרם נקניקיות בסגנון צרפתי יחיעם
- 500 גרם כרוב כבוש ללא הנוזלים (הכנה ביתית או משמורים ללא הנוזלים)
- 2 תפוח-אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל פרוס דק
- 2 כפות שמן
- 3 שיני-שום פרוסות עבה
- 1 גבעול תימין
- 1 עלה דפנה
- 1 כוס יין לבן
- 3 גרגרי פִּלְפֵּל אנגלי שלם
- קורט מלח
- קורט פִּלְפֵּל שחור
להגשה
שלבי הכנה
- חורצים קלות את הנקניקיות, מטגנים אותן במחבת עם שוליים גבוהים או צולים על המנגל, עד להשחמה קלה. מוציאים ושומרים בצד
- מוסיפים למחבת על להבה בינונית, את הבצל הפרוס ומאדים עד שקיפות
- מוסיפים את הכרוב הכבוש, שום, תימן, עלי דפנה ופלפל אנגלי ומערבבים
- יוצקים את היין הלבן ומאדים את האלכוהול
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומכסים במים עד כדי חצי מגובה תפוחי האדמה
- מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה
- מכסים את המחבת ומנמיכים את הלהבה ומבשלים עד ריכוך מלא של תפוחי האדמה
- מחזירים את הנקניקיות הצלויות ומבשלים במחבת מכוסה למשך כ-5 דקות
- מגישים בצלחות כשתבשיל הכרוב והתפודים בשכבת הבסיס ומעל נקניקיות. מגישים לצד חרדל וחמוצים שאוהבים
אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite
רוצים להגדיל או להקטין הכמות? אוהבים ורגילים למידות אחרות? כנסו לקישור שיעזור לכם…
