קטגוריה: מתכונים

מרק המוגש בדרך כלל כמנה ראשונה קרה ומקורו מקורדובה Córdoba, אנדלוסיה Andalucía ||| לרוב זו מנה שמוגשת טרי ובשל המרקם

מרק שום Sopa de ajo בספרד היה ארוחת צהריים נפוצה מאוד בימי קדם ||| פועלים וחקלאים כדי לשמור על כוח,

ניוקי היא מנה איטלקית שמוכרת יותר כגנוצ'י אבל יש דומות לה בסלובקיה או במזרח התיכון ||| הפעם הניוקי של יהודי

המטבח הסלובקיה מושפע מהמטבח ההונגרי, פולני, צ'כי ופולני שסביבו ||| ניתן לומר שבאזור זה של אירופה המנות הלאומיות דיי דומות

פירוגי פולני כבר היה נושא שעליו סיפרנו כאן ||| כיסוני בצק במילוי קטיפתי ונימוח של תפוחי אדמה וגבינה ||| הפעם

אין כמו אוכל מנחם בימים כאלה חורפיים ומורכבים ||| מתכון מבית סבתא פולניה אבל מוכר ברחבי מזרח אירופה ||| בכל

חבל ארדש Ardèch שבצרפת, נמצא בין מרסיי Marseille וליון Lyon וממערב לנהר הרון Rhône ידוע בגידול ערמונים ועיבוד קרם ערמונים

שעועית בובס או בובעס באידיש, היא שעועית לימה בשמה המוכר בלועזית ||| כולנו מכירים ומוקירים את המֶסָבָּחָה مسبحة Msabbaha או משאוושה مشوشة

פרימור והבלוגרית אולגה טוכשר עם המרכיב הסודי, מציעות מתכון לרגל יום המשפחה ||| את סיפורו של המתכון תוכלו לקרוא כאן

מרק מזין, מנחם, קל ועדין, מאד משביע ובריא ||| שעועית בובס גדולה ושטוחה ובעלת טעם חמאתי ומתקתק ||| שעועית בובס