קטגוריה: מתכונים

מאכל מזרח תיכוני של כאלף שנים ופחות מוכר במטבח הישראלי ||| הפריקה המסורתי עשוי מחיטת דורום ירוקה שנקטפת בעודה צעירה,

מאפה על בסיס בצק עלים עם חגיגת פטריות וגבינות ||| המפתח להצלחה הוא השילוב המיוחד של סוגי הפטריות וסוגי הגבינות

פנה אלה וודקה האפויה היא מנה שמכינים באותה תבנית שבה אופים את המנה ||| הפסטה מתבשלת ישירות בתבנית וסופגת טונות

טאג'ין طاجين הוא תבשיל קדרה מסורתי ברברי, מצפון אפריקה בכלל ומרוקו בפרט ||| סיר החרס המסורתי בעל הצורה הייחודית נקרא טאג'ין

טחינה טורקיז והשף אבי ביטון מציעים מתכון משפחתי שהילדים יאהבו במיוחד ||| מתכון ששומר לכם על תזונה מיטבית לילדים ולשאר

בטטה בל לאמון הוא מרק זהוב שמקורו במטבח המצרי ||| מרק עשיר בירקות שאפשר להכין בגרסה צמחונית או משרית, תלוי

במטבח הסורי חֲבִיתָת ירקות נקראת עיג'ה Ejjeh או עוג'ה או בשמה המלא עייג'ת אלביית ||| במטבח העירקי יקראו לאותה חביתת

לכבוד המטבח הטורקי המפואר, שנסתפק להכיר ולאהוב כאן בארץ, מתכון ללחם הכי נפוץ בטורקיה ||| לחם שלכאורה מורכב בהכנתו, אבל

מתכון פשוט שעושה שימוש בתערובת קמח אפייה ביסקוויק שהכנתם מבעוד מועד ||| מתכון הכנת ביסקוויק תמצאו גם כן, ותוכלו להשתמש

פסטה א-פאזיאולי או פסטה פאזול Pasta Fazool באזורים מסוימים, הוא מאכל איטלקי פופולרי ||| תבשיל מרק סמיך לבבי ומנחם העשוי