קטגוריה: מזון ומשקאות

טיגוני בצק או סופגניות הן מאכל חגיגי פופולארי בחלקים מאוסטריה ומדרום גרמניה כבר מאות בשנים ||| פרסמנו בעבר את המתכון

פסטה ברוטב אמטריצ'אנה Amatriciana או alla matriciana כפי שנקרא באזור רומא ||| אמטריצ'אנה הוא אחד מרטבי הפסטה הידועים ביותר במטבח

מאכל מהמטבח הלובי שהוא שילוב של כל מה שמזין ||| יהודי לוב נוהגים לאכול בזין בחגי תשרי ובשבועות כי בזין

מנה קלה, טעימה ומזינה שתפתיעה גם סרבני אכילת ירקות ||| שעועית צהובה ברוטב עגבניות יכולה להיות תחליף גם לילדים כמו

ברומא תוכלו למצוא מאפה יהודי טיפוסי שנמכר במעדניות של הרובע היהודי הוא הגטו של רומא Ghetto ebraico di Roma |||

בהמשך לכתבה הנרחבת על לחם קמוט ובקשת קוראים מוצע מתכון להכנת לחם מקמח אינקורן ||| כתבנו גם על אַיְנקוֹרְן Einkorn

מחקרים בעולם מראים כי יותר משליש מסך התוצרת החקלאית הולך לאיבוד ונזרק לאחר הקטיף ||| בעולם המערבי המפותח, כמו גם

תערובת תבלינים מזרח-תיכונית, שמקורה במחוזותינו והיא מרכיב מרכזי במטבח הערבי ||| המרכיב במרכזי הוא אורגנו סורי או האזוב מצוי שהוא

פאי מאפה בצל ופטריות הוא מנה עשירה וטעימה שמבוססת על השילוב המוצלח של בצק פריך, בצל מתוק ופטריות בעלי מרקם

טורקיז מציעה לרגל ט"ו באב מתכון רומנטי ומפנק לאוהבים ||| כידוע אוכל טוב הוא תמיד דרך נפלאה לציין את האהבה