תגית: מתכונים

כיסונים ממולאים בדלעת מהמטבח היהודי בוכרי או טאג'יקי או אפגאני ||| מאפה אפוי או מטוגן ממולא המגיע בצורות שונות –

מאפה מתוק שמקורו בחלב Aleppo והיה נפוץ מאד גם בקרב יהודי לבנון ||| סוג של מעמול עשיר במילוי תערובת פיסטוק

סוהאן אסאלי בפרסית זה ממתק דבש וכשמוו כן הוא ||| ממתק פרסי מסורתי שמקורו באיספהאן Isfahan שדרומית לטהרן ||| סוהאן

פנינה קדם אוהבת לפנק את בני ביתה במאפים מעשה ידיה|||  פנינה מספרת שאלה עוגיות קלות ומהירות להכנה שהאגוזים עושים בהם פלאים

פנינה קדם אוהבת לפנק את בני ביתה במאפים מעשה ידיה |||  פנינה מספרת שאלה עוגיות קלות ומהירות להכנה שאפשר לשדרג עם

הסופגנייה הרומנית נקראת גם פנקוב Pancove בטרנסילבניה ו-Pampuște בבוקובינה וביחיד Gogoașă ||| הסופגנייה הרומנית ממולאת לרוב בשוקולד, ריבת משמש, ריבת

כופתאות תפוחי אדמה ושזיפים Szilvás gombóc מהמטבח ההונגרי הם המתכון האח לכופתאות האוסטריות עליהן כתבנו כאן ||| גרמקנודל Germknödel או

ברוסקטה או ברושטה הם מתאבן איטלקי מוכר ||| מאכל שתמצאו ברחבי מערב המזרח התיכון ולא רק באיטליה ||| איך מכינים

עוגת יוגורט ושקדים קלה להכנה עם תוצאה משגעת ||| השקדים מעניקים לעוגה זו טעם ומרקם שקשה לעמוד בפניהם ||| שילוב מרכיבים

מתכון לסלמון בטעמים ותוספות קצת לא שגרתיות ||| סלמון צלוי עם רוטב ניסואז וירקות מסוגים שונים ||| ארוחה מזינה, בריאה,