מתכון: קדירת דגים וברוקולי

תבשיל שנאפה בתנור בחום נמוך על מנת לשמור על מיטב הוויטמינים שבשלל הירקות שבו ||| מנה שיש בה כל טוב של תזונה ים תיכונית, כלומר הרבה טעם, בריאות וזמינות ||| כידוע, לתזונה הים תיכונית יש יתרונות בריאותיים וביכולתה לתמוך באורח חיים מאוזן, והמנה הזו היא דוגמה מושלמת לכך ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…

מצרכים (4 מנות)

• 400 גרם פילה דג לבן
• 1 בצל גדול, פרוס
• 200 גרם פרחי ברוקולי
• 1 פִּלְפֵּל אדום ו/או פִּלְפֵּל ירוק, פרוס לרצועות
• 500 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות
• מלח

להגשה

• 2 כפות גבינת פרמז'ן מגורדת
• 2 כפות פסטו בזיליקום

שלבי הכנה

1. מחממים תנור ל-100 מעלות או לדרגת החום הנמוכה ביותר שיש לכם בתנור
2. סדרו את הדגים בתבנית חסינת-אש
3. הוסיפו את שאר הירקות ומעט מלח ותכסו את התבנית במכסה
4. אופים  40-45 דקות, עד שהדג והירקות מוכנים
5. פזרו על התבנית את גבינת הפרמז'ן והפסטו
6. הכניסו לתנור לעוד 2-3 דקות שהפרמז'ן ימס

אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite

רוצים להגדיל או להקטין הכמות? אוהבים ורגילים למידות אחרות? כנסו לקישור שיעזור לכם…