קטגוריה: מתכונים

פרימור מציעה מתכון למנה חגיגית לרגל ראש השנה וחגי תשרי ||| מנה מרהיבה ביופייה, שתקשט את שולחן החג וגם טעימה,

ידוע שהלחם הטוב ביותר שמומלץ לצרוך הוא לחם כהה ודחוס ||| הלחם הבריא ביותר יהיה תמיד באפייה ביתית כשיש לכם

עוגות סולת ספוגות בסירופ נפוצות בחגי תשרי בכל מטבח יהודי מזרח תיכוני ||| יש המגישים אותה גם בשולחן שבת ואפילו

טיגוני בצק או סופגניות הן מאכל חגיגי פופולארי בחלקים מאוסטריה ומדרום גרמניה כבר מאות בשנים ||| פרסמנו בעבר את המתכון

פסטה ברוטב אמטריצ'אנה Amatriciana או alla matriciana כפי שנקרא באזור רומא ||| אמטריצ'אנה הוא אחד מרטבי הפסטה הידועים ביותר במטבח

מאכל מהמטבח הלובי שהוא שילוב של כל מה שמזין ||| יהודי לוב נוהגים לאכול בזין בחגי תשרי ובשבועות כי בזין

מנה קלה, טעימה ומזינה שתפתיעה גם סרבני אכילת ירקות ||| שעועית צהובה ברוטב עגבניות יכולה להיות תחליף גם לילדים כמו

ברומא תוכלו למצוא מאפה יהודי טיפוסי שנמכר במעדניות של הרובע היהודי הוא הגטו של רומא Ghetto ebraico di Roma |||

בהמשך לכתבה הנרחבת על לחם קמוט ובקשת קוראים מוצע מתכון להכנת לחם מקמח אינקורן ||| כתבנו גם על אַיְנקוֹרְן Einkorn

פאי מאפה בצל ופטריות הוא מנה עשירה וטעימה שמבוססת על השילוב המוצלח של בצק פריך, בצל מתוק ופטריות בעלי מרקם