קטגוריה: אוכל וגורמה

סיפרנו כבר בכמה וכמה מתכונים, על ספר המתכונים המשפחתי שלנו – פרויקט ספר המתכונים של אביבה בר ||| נכדתנו נטע הכינה

מתכון מבית אמא לעוגת תותים אביבית שבילדותי היתה נוכחת בבית בעונת התותים שאבי גידל בחצר האחורית ||| עוגה אוורירית ופירותית

מרכז מורשת בני מקרא בירושלים חושף מתכון קראי של פלאפל מצרי ||| כתבנו בעבר על מתכוני פלאפל או פול מצרי

מתכון עתיק מלפני שלושת אלפי שנים שמוצג בתערוכת המשתה במוזיאון ישראל, ירושלים קיבל חיים תחת ידיה של אפרת ליכטנשטט |||

מתכון עתיק מלפני שלושת אלפי שנים שמוצג בתערוכת המשתה של מוזיאון ישראל קיבל חיים תחת ידיה של אפרת ליכטנשטט |||

כופתאות של המטבח הרוסי שמקורן בהרי אוראל וסיביר ||| מקור השם פלמני נגזרת לחם אוזניים בשפות הסיביריות ||| פלמני הפך

בית התפוצות החליט שהמאכל הלאומי היהודי ישראלי הוא החמין ||| על סיפורו של הטשולנט האשכנזי, או סחינה של המרוקאים שהעיראקים

ממרח במרקם וטעם של גבינה אולם ללא הלקטוז ועשוי טבעוני ||| ממרח או "גבינה" שאופים בתנור וכך שומרים גם על

תבשיל הודי-בנגלי צמחוני ועשיר טעמים ותבלינים ||| ראסה מבטאים Raw-Sa זוהי גרסה סמיכה יותר ומתובלת יותר, של הקארי הצמחוני הבנגלי

קינוח שנפוץ לרחבי תבל במהירות הבזק ||| משמעות השם תרים אותי ויש אומרים שהסיבה לשם היא גם בשל תכונותיו המעוררות