מחבר: Dany Bar

עוגת שמרים עשירה בטעמי שוקולד ושקדים לכל חג ואירוע ||| עוגה שנראית כמו עוגת בבקה שוקולד של פעם אבל עשיקה

אחד המאפים הפופולאריים יותר הוא מאפה שוקולד בצורה כזו או אחרת ||| לבאוניז יש גם מספר גרסאות אבל כשמם כן

מאכלי המטבח הגרוזיני או הגאורגי פופולאריים במחוזותינו ||| סיפרנו על החצ'פורי ואף מתכונים לחצ'פורי תמצאו אצלנו ||| חינקלי אוכלים קצת

לאחר מספר שנים שבהן הישראלים התרחקו מתורכיה והחליפו אותה באיי יוון ובקפריסין, השמיים נפתחו מחדש והמארחים המקומיים באנטליה הוכיחו כי

השבדים ידועים באהבה שלהם לקותלי חזיר או בייקון ||| כל ארוחת בוקר או ערב תהיה משולבת בכמה נתחים של חלבון

השבדים אוהבים לביבות תפוחי אדמה לצד בייקון וחמוציות הרים  Lingonberrie||| הגרסאות המזרח אירופאיות ומהמטבח היהודי מוכרות לנו עם כרעמזאלאך שעליהם כבר

דג בקלה הוא נוח לעבודה ואינו דורש טיגון או בישול ארוך ||| הבקלה Torskfisk מאד פופולארי בסקנדינביה בכלל ובשבדיה בפרט

כופתאות תפוחי אדמה במילוי בייקון וחמוציות הרים Lingonberries ||| דומים מאוד לכופתאות raspekake הנורבגי, cepelinai הליטאיות או klöße הגרמניות |||

גרבלקס פירושו סלמון קבור והוא מתכון פופולארי מאד במטבח הסקנדינבי ||| זו גרסה ביתית להכנת סלמון דומה למעושן התעשייתי והיקר

סַלְמוֹן הוא הדג האהוב ביותר במטבח הסקנדינבי וגם במטבח היהודי אמריקאי ||| יש הקוראים לו סָלוֹמוֹן ויש שקוראים לו לקס