מתכון: טרייפל אנגלי English trifle

טרייפל אנגלי הוא קינוח בריטי קלאסי שנהנו ממנו במשך מאות שנים ||| קינוח שמורכב משכבות של עוגת ספוג ופירות מקומיים עונתיים וקצפת, כאשר השכבות מורכבות בקערת זכוכית, מה שמאפשר לראות את השכבות הצבעוניות והמפתות ||| ניתן לשדרג עם פיזור מלמעלה של שבבי קוקוס, שקדים פרוסים או שבבי שֹקוֹלד ||| טרייפל אנגלי נהוג להגיש בחגים ובאירועים מיוחדים, והם מהווים חלק מרכזי מהמם לשולחנות קינוחים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…

מצרכים (12 מנות)

• 2 אנגליש קייק מוכנות בטעם תפוז, חתוכות ל- 12 פרוסות
• 2 קופסאות שימורים קוקטייל פירות, ללא הנוזלים
• 2 חבילות ג'לי בזק בטעם תות
• 2 חבילות פודינג וניל
•  1/4כוס ליקר תפוזים
• 1 מיכל שמנת מתוקה
• 2 כפות אבקת סוכר

שדרוג וקישוט

• פירות יער, תּוּת שָׂדֶה, קיווי או כל מה שיש טרי זמין

אופן הכנה

1. מרפדים תחתית קערת זכוכית עמוקה, בפרוסות מהעוגות לשכבה אחידה
2. מטפטפים טיפות מהליקר על פרוסות העוגה כדי להרטיבן קלות
3. בקערה מכינים את הג'לי על פי ההוראות על האריזה
4. בקערה מכינים את הפודינג וניל על פי ההוראות על האריזה
5. מפזרים 1/3 מכמות הפירות מעל שכבת העוגות
6. על הפירות שופכים 1/3 מכמות הפודינג וניל המוכן ומיישרים
7. על שכבת הפודינג שופכים 1/3 מכמות הג'לי תות המוכן ומיישרים
8. חוזרים שוב על אותו סדר: פרוסות עוגה, מעט ליקר, פירות, ג'לי ופודינג לקבלת השכבה השנייה והשלישית מכל סוג
9. בקערת מְעַרְבֵּל (מיקסר) מקציפים את השמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקבלת קצפת יציבה
10. יוצקים את הקצפת על השכבה העליונה של פודינג ומיישרים
11. שמים במקרר ל- 24 שעות ומגישים

אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite

רוצים להגדיל או להקטין הכמות? אוהבים ורגילים למידות אחרות? כנסו לקישור שיעזור לכם…