מתכון: תבשיל טופו בבירה

יש אין סוף מאכלים שאפשר להכין מטופו ||| העיקר שהטופו הוא רכיב מרכזי, כי טעמו משתנה מאוד בין מנה למנה ||| סוד הטופו בכך שקל להכינו וגם זו מנה זריזה כי הטופו סופג טעמים שונים בקלות ובמהירות ||| הפעם, מנה עם טוויסט לאוהבי הבירה או טעמים מרעננים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…

מצרכים

• 600 גרם טופו
• 2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות
• 6 תפוח אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
• 2 גזרים חתוכים לקוביות
• 6 גבעולי רוזמרין
• 2 גבעולי סלרי חתוכים
• 10 שיני שום עם הקליפה
• 2 בקבוקי בירה לאגר (330 מ"ל X 2)
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פִּלְפֵּל שחור
• 1 כפית פפריקה (פִּלְפֶּלֶת)
• 1 כפית גרידת אגוז מוסקט

לטיגון

• 2 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. בקערה שמים את התבלינים עם מעט שמן זית
2. חותכים את הטופו לחתיכות קטנות
3. מוסיפים את הטופו החתוך ומערבבים עד שכל הטופו מצופה היטב במשרה
4. בסיר גדול מחממים את שמן הזית
5. מוסיפים את הטופו ומשחימים מכל הכיוונים במשך 1-2 דקות
6. מוסיפים את הירקות והרוזמרין ומערבבים
7. מוסיפים את הבירה, מכסים ומביאים לרתיחה
8. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ- 10-20 דקות עד שהנוזלים מצטמקים או עד שמוכן

אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite