תגית: מתכונים

מרק מנחם שהוא גם היסטוריה ותרבות שלמה בשטייטל של פולין וליטא ||| קרופניק עם פטריות הוא מרק עשיר בשלל גרסאות

חוביזה או חֶלְמִית מלשון ח'ובז הוא לחם בערבית ||| הצמח מכונה גם לחם גמדים ובילדותי סיפרו לנו שתושבי ירושלים נהגו

עוגת שמרים עשירה בטעמי שוקולד ושקדים לכל חג ואירוע ||| עוגה שנראית כמו עוגת בבקה שוקולד של פעם אבל עשיקה

אחד המאפים הפופולאריים יותר הוא מאפה שוקולד בצורה כזו או אחרת ||| לבאוניז יש גם מספר גרסאות אבל כשמם כן

מאכלי המטבח הגרוזיני או הגאורגי פופולאריים במחוזותינו ||| סיפרנו על החצ'פורי ואף מתכונים לחצ'פורי תמצאו אצלנו ||| חינקלי אוכלים קצת

השבדים ידועים באהבה שלהם לקותלי חזיר או בייקון ||| כל ארוחת בוקר או ערב תהיה משולבת בכמה נתחים של חלבון

השבדים אוהבים לביבות תפוחי אדמה לצד בייקון וחמוציות הרים  Lingonberrie||| הגרסאות המזרח אירופאיות ומהמטבח היהודי מוכרות לנו עם כרעמזאלאך שעליהם כבר

כופתאות תפוחי אדמה במילוי בייקון וחמוציות הרים Lingonberries ||| דומים מאוד לכופתאות raspekake הנורבגי, cepelinai הליטאיות או klöße הגרמניות |||

גרבלקס פירושו סלמון קבור והוא מתכון פופולארי מאד במטבח הסקנדינבי ||| זו גרסה ביתית להכנת סלמון דומה למעושן התעשייתי והיקר

סַלְמוֹן הוא הדג האהוב ביותר במטבח הסקנדינבי וגם במטבח היהודי אמריקאי ||| יש הקוראים לו סָלוֹמוֹן ויש שקוראים לו לקס