חמישה מרכיבים בתוספת מצרכים בסיסיים מהמזווה מסתכמים לארוחה שלמה עם שעועית, ירקות וחלבון ||| שילוב קלאסי של ברוקולי וגבינה, שמשתלב כל כך טוב עם שעועית לבנה והופך לארוחה מלאה בקערה ||| אכלו אותה כמו שהיא או שלבו אותה עם קצת לחם מחמצת ויש לכם ארוחת ערב מוכנה בזמן שיא ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים (2-3 מנות)
- 1 כף שמן זית
- 3-4 שיני שום, כתושות
- 450 גרם שעועית קנליני, מסוננות ושטופות
- ¾ כוס ציר-ירקות
- 400 גרם ברוקולי קפוא קצוץ או חתיכות ברוקולי
- 110 גרם גבינת צ'דר חריפה מגורדת, ועוד להגשה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פִּלְפֵּל שחור טחון טרי
שלבי הכנה
- בסיר בינוני על להבה בינונית מטגנים את השום בשמן הזית במשך כ-30 שניות עד שהוא ריחני אך לא משחים
- מוסיפים את השעועית וציר ירקות ומביאים לרתיחה עדינה
- מועכים כרבע מהשעועית בעזרת מועך או כף עץ
- מוסיפים את הברוקולי, מערבבים ומכסים במכסה
- מבשלים 3-6 דקות תוך ערבוב מספר פעמים, עד שהשעועית והברוקולי רכים
- טיפ: ברוקולי קצוץ ייקח פחות זמן בישול, ואילו חתיכות ברוקולי ייקח יותר זמן
- מסירים את המכסה מהסיר ומנמיכים את הלהבה
- מוסיפים חצי מכמות הגבינה, מערבבים עד שהיא נמסה
- מוסיפים את הגבינה הנותרת ומערבבים עד שהיא נמסה
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם
הגשה
מגישים עם פיזור מעל של תוספת שבבי גבינת צ'דר
אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite
רוצים להגדיל או להקטין הכמות? אוהבים ורגילים למידות אחרות? כנסו לקישור שיעזור לכם…
