קטגוריה: מזון ומשקאות

מהי חמאה ומה ההבדל בין המלוחה לזו שאינה מלוחה ||| מה השימוש הנכון שניתן ומומלץ לעשות עם חמאה, בבישול, אפייה

מאפינס הם העוגייה האולטימטיבית לכל חג ומועד וגם לימים שמחפשים בהם נחמה ||| בצק עשיר באוכמניות עם הטעם החמצמץ והצבע

אוסובוקו הוא מאכל איטלקי מסורתי שמקורו במילאנו שבצפון איטליה ||| המרכיב העיקרי באוסובוקו הוא שוקי עגל שנצלים לאט בתערובת טעימה

מאפה צרפתי קלאסי שנקרא על שם הקדוש הפטרון של האופים והקונדיטורים ||| קינוח מיוחד זה הוא שילוב של מרכיבים שונים

סְכינָה היא החמין של יהדות מרוקו והמתכון עשיר בתיבול וטעמים של המטבח היהודי המרוקאי ||| כתבנו וסיפרנו את סיפורו של החמין

העולם מתחלק לשנים, לאלה שאוהבים מאד את הממתק הזה ואלו שממש לא יכולים לסבול את טעמו ||| שוש, ליקריץ או

מרשמלו הוא צמח הביצות-חלמית Althaea officinalis אבל הוא ממתק מתוק אהוב על כולם ||| ממתק חביב בעיקר בחגיגות אש כמו

לחם הוא המאכל הכי בסיסי אבל הפעם בואו להכין אותו בשיטה מיוחדת ||| הכנת בצק ללא לישה מעייפת וללא מיקסר.

Zwiebelkuchen היא פאי בצל משוואביה Schwaben והיער השחור בדרום גרמניה ||| זה מאפה מסורתי לתקופת הסתיו לצד יין חדש ולפעמים

דג סלמון הוא מעדן שקשה למצוא מי שלא אוהב אותו ||| הפעם גרסה קלה להכנה עם הרבה תבלינים ובעיקר עשבי