קטגוריה: מתכונים

מאפה מסורתי בטעם מלוח שנחשב למאכל הלאומי של תושבי ואורחי האי מלטה לרוב במילוי ריקוטה pastizzi tal-irkotta ||| הפסטיץ המסורתי

מאכל שמדמה את הטעם והמרקם של סלט ביצים מסורתי, אך נעשה כולו ממרכיבים טבעוניים ||| סלט שמספק למעדיפים תזונה טבעונית

כמו ברוסקטה Bruschetta, כך גם הקרוסטיני מוכרים עוד מימי הביניים, כאשר חקלאים איטלקים אכלו את ארוחותיהם על ידי הנחתם על

מדיאס קישואים הוא מאכל שמקורו במטבחים של המזרח התיכון בכלל, ובפרט במטבחים הערבי והעות'מאני ||| המונח מדיאס מגיע מהשפה הערבית

מנה עונתית שהיא שילוב של אספרגוס ואפונה שהם ירקות עשירים בחומרים מזינים שניתן ליהנות מהם יחד ||| אכילת אספרגוס ואפונה

מאכל איטלקי שמתורגם לפאי חצילים או עוגת חצילים ||| שילוב של חצילים, גבינה – מוצרלה, ריקוטה ופרמז'ן בהתאם לאזור בו

מאכל הונגרי מסורתי שבמקור עשוי שכבות של תפוחי אדמה, ביצים קשות, ושמנת חמוצה ||| ההונגרים מוסיפים נקניקיות או בייקון כדי

שרה פלד חזרה מביקור בליטא ומשתפת אותנו הוא מאכל מסורתי ליטאי ||| מרק סלק קר שהוא מאכל פופולארי במיוחד בקיץ

פשטידה טבעונית שיש שמגישים אותה חמה ישר מהתנור אבל היא לא פחות טעימה, ואולי אף יותר טעימה כשהיא מוגשת קרה

פשטידה חגיגית שתתאים לכל בני הבית והאורחים, בין אם הם נמנעים מגלוטן, או לא אוכלים ביצים וגם לנמנעים מלקטוז |||