אחוה מציעה מתכון לעוגת שיש ללא תוספת סוכר, המשלבת את ממרח הטחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר ||| הממרח מעניק לעוגה טעם עשיר ומפנק, לצד מרקם רך ואוורירי ומתאים לכל מי שמבקש להפחית את צריכת הסוכר מבלי להתפשר על הטעם ||| העוגה קלה להכנה ונהדרת לאירוח ולמנת ביניים מתוקה לכל המשפחה ||| נחמה מתוקה וטעימה שאינה כוללת תוספת סוכר ומאפשרת ליהנות ממנה עם פחות רגשות אשם ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים (תבנית אינגליש קייק)
- ½1 כוסות קמח כוסמין לבן או קמח רגיל
- ¾ כוס יוגורט טבעי או שמנת חמוצה
- 4 כפות ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר אחוה
- 3 ביצים L
- ⅓ כוס סירופ-מייפל או סילאן
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס שמן-זית עדין
- 10 גרם אבקת-אפייה
- קורט מלח
- 3 כפות מים או חלב
שלבי הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק
- בקערה גדולה טורפים את הביצים עם סירופ מייפל או סילאן, ותמצית וניל עד קבלת תערובת מעט מוקצפת
- מוסיפים את שמן הזית והיוגורט וטורפים היטב לאחידות
- מנפים פנימה את הקמח, אבקת אפייה ומלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה
- מפרידים שליש מהתערובת לקערה נפרדת ומוסיפים לחלק הקטן של התערובת, את ממרח הטחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר ואת המים או חלב, ומערבבים עד קבלת תערובת בגוון וטעם שוקולדי
- יוצקים לתבנית אינגליש קייק את שני חלקי התערובת, לסירוגין – פעם מהבלילה הבהירה ופעם מזו של השוקולד
- לסיום מעבירים סכין בצורת ספירלה ליצירת דוגמת שיש על פני התערובת בתבנית
- אופים למשך 40-45 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש
- מצננים היטב לפני ההגשה
הגשה
לצד גביע יוגורט או פירות-יבשים או פירות-יער או תּוּת-שָׂדֶה
אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite
רוצים להגדיל או להקטין הכמות? אוהבים ורגילים למידות אחרות? כנסו לקישור שיעזור לכם…
