מתכון שהופך מרק עגבניות פשוט למשהו נפלא ||| לא מוותרים על אף מרכיב כי כל אחד תורם את חלקו להפתעה שתגישו בצלחת ||| מגישים את המרק לבד או כתוספת לצד לחם טרי וחמאה או שמן זית ||| הצעה נוספת היא להגיש את המרק לצד טוסט גבינה ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים (4 מנות)
- 800 גרם מרק עגבניות
- 400 גרם שימורי עגבניות חתוכות לקוביות בסגנון איטלקי, לא סחוטות
- ½ כוס מים
- 1 כוס חלב
- 120 גרם גבינת גורגונזולה Gorgonzola מפוררת (או גבינה כחולה אחרת כמו רוקפור, גמלוסט ועוד)
- 2 כפות שום כתוש
- 1 כף רֵיחָן (בזיליקום) מיובש
- 1 כפית אבקת בצל
אופן הכנה
- בסיר גדול על להבה בינונית מערבבים את מרק העגבניות, קוביות עגבניות, מים וחלב עד רתיחה
- מערבבים פנימה גבינת הגורגונזולה, שום, בזיליקום ואבקת בצל
- מורידים הלהבה לחום נמוך ומבשלים 15-20 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות
- מוזגים לצלחות ומגישים חם
אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Buon Appetito
