קטגוריה: מתכונים

עוגיות הולנדיות מסורתיות עם בוטנים – טעימות, פריכות וניחוח חמאתי עשיר ||| מעל כל עוגייה מפזרים בוטנים קלויים שלמים, לרוב

יצירת בישול מודרנית שמשלבת בין רעננות ים-תיכונית לטכניקות עיליות, שבמרכזה עומד דג אינטיאס ||| מלפפוני הפאקוס במיץ מסונן ובקוביות קטנטנות,

קינוח אלגנטי ומורכב שמאזן באופן מושלם בין מתיקות ועומק מלוח-קרמלי ||| טארט עשיר בחמאה, סוכר וקמח, שנאפת עד שהיא זהובה

ארוחה של מנגל קלאסי ולא סתם דג מוקפץ, אלא דג צרוב נקי מעצמות וטרי ||| סוטלאץ' Sütlaç הוא תוספת שמקורה

מנה ביתית צבעונית שמבוססת על קציצות דג לבן מתובלות בעדינות יחד עם עשבי תיבול רעננים ||| בורגול מעניק לתבשיל מרקם

מנה המשלבת טעמים ים-תיכוניים עם טעמים אסייתיים הודים ||| מנה שמשלבת טעמים רכים של דג לבן עם תיבול חם וארומטי 

אחד הסלטים המזוהים ביותר עם המטבח המרוקאי וצפון-אפריקה, וכיום הפך לחלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי ||| משמעות שמו מגיעה מהשורש

אחד הסלטים האיקוניים של המטבח המרוקאי, המבוסס על ירקות שרופים או קלויים – לרוב חצילים ולעיתים גם פלפלים ועגבניות |||

סלטת ח’יזו היא אחד הסלטים הביתיים והאהובים ביותר במטבח המרוקאי, כזה שנמצא כמעט בכל שולחן שבת או חג ||| סלט

מאכל עסיסי שידוע בחריפות עמוקה אך מאוזנת, עם רוטב סמיך ובעל שכבות של טעמים ||| מוגש לעיתים עם חלה או