חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

שמונה טיולי היין הנחשקים בצרפת

דרכי יין באירופה הן חוויה ייחודית המשלבת היסטוריה, תרבות, נופים מרהיבים ויינות מעולים ||| דרכי היין באירופה הן לא רק על יין – הן מסע אל הלב של התרבות האירופית, עם טעימות של טעמים, נופים וחוויות בלתי נשכחות ||| יקב קטן על הדרך, כזה שבעליו מוזג את היין שהכין על פי מסורת משפחתית של עשרות דורות, יענג כל חובב יין באשר הוא ||| זהו מסע מענג בדרכי היין של צרפת, בין נופים קסומים, טירות עתיקות, תעלות מים ומאות דונמים של כרמים ויקבים, שכדאי לבקר בהם ||| כל הפרטים וההצעות בהמשך…

דרך היין של היינות הגדולים ע"י בון (צילום דני בר)

מדינות היין השוות בעולם

על פי נתוני 2023, ייצור היין העולמי ירד לשפל של 62 שנה. יחד עם זאת, שלושת המדינות בהן מייצרים הכי הרבה יין נשארו בסדר הכמעט הקבוע – צרפת (4.8 מיליארד ליטר יין בשנה), איטליה (3.8 מיליארד ליטר יין בשנה) וספרד (2.8 מיליארד ליטר יין בשנה). יש לדעת שבערך כספי, יינות צרפת מכניסים הרבה יותר מהכנסות יינות איטליה וספרד. יחד עם זאת, בתחום היינות המבעבעים, איטליה היא היצרנית הגדולה ביותר, עם 638 מיליון ליטר, ואחריה צרפת עם 312 מיליון ליטר, גרמניה עם 263 מיליון ליטר, וספרד עם 206 מיליון ליטר. למרות זאת המבעבעים של צרפת מכניסים הכי הרבה כסף כי רובם הם שמפניה יוקרתית ויקרה הרבה יותר מלמברוסקו Lambrusco איטלקי, סקט Sekt גרמני או קאווה Cava ספרדי.

בחרנו לטייל בין הכרמים והיקבים הגדולים והטובים ביותר בעולם, בצרפת, איטליה וספרד. הפעם צרפת.

מהי דרך יין Route des Vins

דרך יין היא הגדרה שיווקית תיירותית שמחברת מספר אתרים ברצף הגיוני לטיול. לדרך יין יש כמה מאפיינים ייחודיים שהופכת אותה לאטרקטיבית לא רק לחובבי יין. הנה כמה מאפיינים ייחודיים שמייחדים את דרכי היין באירופה:

מסורת רבת שנים: אירופה היא ביתם של אזורי יין עם מסורת בת מאות ואף אלפי שנים. האזורים הללו משמרים שיטות ייצור מסורתיות לצד טכנולוגיות מודרניות. בכל אזור יש סיפור מרתק שמחבר בין ההיסטוריה למקום וליין

עיירות וכפרים קסומים: דרכי היין האירופאיות עוברות בין כפרים קטנים ועיירות ימי-ביניים עם בתים מקושטים, רחובות צרים ושווקים מקומיים. כמו אזור אלזס בצרפת עם הכפרים המצוירים שלו, העיירות המוקפות חומות בטוסקנה, כמו מונטפלצ'יאנו וסן ג'ימיניאנו

מגוון יינות ואזורי גידול: באירופה תמצאו מגוון רחב של אזורי יין, כל אחד עם אקלים ייחודי, סוגי אדמה וזנים ייחודיים, כמו למשל יינות בורדו בצרפת, המתמקדים בזני קברנה סוביניון ומרלו או יינות ריזלינג ורוזה בעמק הריין בגרמניה או יינות אדומים עוצמתיים מריוחה שבספרד

שילוב של קולינריה משובחת: באירופה, יין הולך יד ביד עם אוכל. דרכי היין מציעות הזדמנות לטעום מאכלים מקומיים, מבשר ציד וגבינות איכותיות בצרפת ועד פסטה וריזוטו באיטליה או טאפס וסנגריה בספרד

נופים עוצרי נשימה: הכרמים של אירופה ממוקמים באזורים ייחודיים ומרהיבים: הכרמים התלויים של עמק דואורו בפורטוגל, השדות הירוקים והפתוחים של טוסקנה באיטליה וגבעות עמק הלואר בצרפת עם טירות יפיפיות

שילוב תרבות ואמנות: דרכי היין באירופה עוברות לעיתים קרובות דרך אתרים היסטוריים ומרכזי תרבות. תוכלו לשלב טעימות יין עם ביקורים בטירות, מנזרים ומוזיאונים מרשימים

חוויה עונתית: ביקור באירופה בעונת הבציר (ספטמבר-אוקטובר) היא חוויה מיוחדת במינה, עם פסטיבלים, שווקי יין ואירועים מסורתיים

שמפניה שוכבת בשיטה המסורתית במרתפי בולינג'ר (צילום דני בר)

דרך יין – איך הכל התחיל

לאחר המפולת הכלכלית של סוף שנת 1929, והמשבר הגדול La Grande Dépression שהגיע בעקבותיו הן באירופה והן בארה"ב, הקימו בשנת 1934 שני יצרני ומשווקי יין מ-Nuits-Saint-Georges שבין בון לדיז'ון שבמחוז בורגון Burgundy  את מסדר היין – ככל הנראה, הראשון בעולם – .La Confrérie des Chevaliers du Tastevin השניים, ז'ורז' פיילי Georges Faiveley וקמיל רודייה Camille Rodier, התכנסו עם חברים במרתף והעלו רעיונות לצד כוסות יין: "יינות איכותיים כמו שלנו חייבים לעורר שמחה ואופטימיות. די לבכי! אם המרתפים שלנו מלאים, עלינו לרוקן אותם ולהזמין את חברינו לעזור לנו. הבה נחדש את האחווה של חגיגות היין כמו בימי הרומאים הן הבכחנליה  Bacchanalibusכדי להדוף את הגורל, להיפך, הבה נשאול מפרנסואה רבלה François Rabelais‏ (השייקספיר של הצרפתים) את הנחישות וההומור הטוב שלו וממוֹלְיֵיר Molière את הפילוסופיה המחויכת שלו, את השכל הישר שלו…"

מסדר טעימות היין שהוקם בשנת 1934, קיים עד היום ומונה כ- 12,000 חברים מכל העולם. במהלך השנים התפשטה פעילותו גם לתחום האוכל כשמטרתו המוצהרת – לתמוך, לשמר, לקדם ולפרסם בעולם את מסורות היין והגסטרונומיה של המחוז.

ראש הממשלה היהודי הראשון בצרפת ליאון בלום Leon Blum , יזם בשנת 1936 חוק חדש בצרפת, שהעניק לעובדים שבועיים חופשה שנתית בתשלום Congé Payé וכך יכלו שכירים לצאת לחופשה שנתית בתשלום, ונוצר המנהג של יציאה לחופשה באזורים הכפריים של צרפת. בכל רחבי צרפת תכננו פרנסי העיירות והכפרים מהלכים שימשכו קהל של נופשים צרפתיים ואף אחרים. בחבל בורגון Bourgogne הוחלט לפתוח למבקרים את היקבים והכרמים, שעד אז רק עובדי היקבים יכלו להיכנס אליהם ולראות מה קורה במרתפי היקבים.

מסדר היין החדש יחסית תרם רבות לפעילות תיירות היין באזור והיו פריצת דרך תיירותית למרות שרוב הנופשים בקיץ עדיין חיפשו רק שמש, חול וים.

כך נוסד בשנת 1936 מסלול דרך היין הראשון בעולם, בחבל בורגון ה-Route des Grands Crus de Bourgogne ואז פרצה מלחמת העולם השנייה שעצרה את הכל. דרך היין השנייה בעולם נחנכה רק בשנת 1953 באלזס Route des vins d'Alsace.

יקב ובית בד על מורדות האתנה, סיציליה, איטליה (צילום דני בר)

דרכי יין ידועות בעולם

אוסטריה Streirische Weinstrasse : דרך היין בחבל Styria שבדרום מזרח אוסטריה

איטליה: כמדינה שמייצרת הכי הרבה יין בעולם יש באיטליה גם הכי הרבה כרמים, וכך תמצאו כאן את Strada del Vino Costa d'Amalfi, או דרך היין Appia dei Vini או Strada del Vino di Montelpulciano ואפילו Strada del Barolo

ארה"ב Wine Road Sonoma County : דרך היין המפורסמת ביותר בחוף המערבי – קליפורניה.

גרמניה: דרך היין בעמק נהר המוזל Moselweinstrasse או Wurttemberger Weinstrasse הן המוכרות יותר

דרום-אפריקה: דרך היין הארוכה בעולם, משתרכת לאורך 850 ק"מ של כרמים ויקבים היא Route 62 .

ישראל: במחוזותינו יש שני אזורי יין שקיבלו הכרה בינלאומית. חבל מטה יהודה שבפרוזדור ירושלים ואזור הנגב. טרם גובשה דרך יין תיירותית שתייצג היטב כל אזור.

ניו-זילנד: דרך היין של ניו-זילנד New Zealand Wine Trail העוברת במפרץ Hawke's ומחוז Marlborough

ספרד Ruta del Vino de Somontanoאו Ruta del Vino y el Brandy de Jerez : הן שתיים מדרכי היין המוכרות יותר של ספרד.

צ'ילה – Rutas del Vino Chileno : דרך נופית במרכז צ'ילה, שעוברת בין כרמים ויקבים.

צרפת: כמדינה עם הרבה יקבים וכרמים נמצא בא מספר דרכי יין. הדרך הנחשבת ביותר נמצאת באזור בורגון או בורגונדי Bourgogne ונקראת הדרך של היינות הנשגבים  .Route des Grands Crusבאלזס תמצאו את דרך היין  Routes des Vins d'Alsaceואילו בחבל בורדו דרך היין נקראת Routes des Vins de Bordeaux . דרך יין נוספת לאורך נהר הרון נקראת Routed des Vins du Cotes-du-Rhone ועוד (בצרפת יש סה"כ 11 דרכי יין, באזורים שונים).

קנדה Routes des Vins du Quebec: דרך היין של קוויבק, במזרח קנדה.

צרפת Route des Vins

כאמור, אין ספק שצרפת היא הארץ המזוהה יותר מכל עם יין ועם תיירות יין Enotourism (או Oenotourism וגם Vinitourism). בצרפת מספר רב של אזורי יין נחשקים וגם מספר דרכי יין שוות שקשה לוותר על אף אחת מהם. להלן כמה מדרכי היין הצרפתיות:

דרכי היין של בורדו Bordeaux

אזור עם למעלה מ-1.1 מיליון דונם כרמים ויותר מ-6,000 יקבים, ללא ספק בורדו הוא האזור הגדול בעולם ליינות איכות. הרומאים שישבו כאן כבר במאה הראשונה לפני הספירה והם גם קראו לאזור In-Medio Aquae או בקיצור מדוק Medoc כי הכרמים נמצאים בין המים – האוקינוס האטלנטי ממערב ונהרGironde  במזרח. שמם של יינות בורדו הגיע למרחקים ע"י האנגלים שהיין האדום קל שכונה Rouge Bordeaux היה פופולארי כי אפשר היה להשיט אותו מעבר לתעלת לאמנש מבלי שיתקלקל וכל מה שבה מעבר לתעלה היה מספיק טוב לאנגלים. סוג יין שהאנגלים אהבו במיוחד בימי הביניים היה יין ורוד-רוזה שכונה בפי האנגלים קלארט Claret – שיבוש המילה הצרפתית Clairet.

בבורדו אחוזות גדולות ומרשימות ביותר, טירות מפונפנות ומדהימות ביופיין, מוקפות עצי ענק, דשא ויותר מכל… כרמים. האזור מחולק לשתי גדות. בגדה השמאלית אדמה המורכבת מחלוקי אבן בוהקים ומעט חרסית. קרקע דלה, חמה, שאינה שומרת מים. הקרקעות הללו, המקשות על הגפן להעמיק שורשים, הן הטרואר האידיאלי לגידול ענבי קברנה סוביניון, שהוא הזן הדומיננטי פה, עם יקבים שהפכו לאגדה. הגדה הימנית שונה לחלוטין מהגדה השמאלית עם אדמות גיר רבות, שמיטיבות עם זן המרלו הגדל כאן ועם ק"מ רבים של מרתפים תת קרקעיים ביקבים. אחד הכפרים היפים באזור ונחשב לפנינה בקרב אוהבי היין וטיולי יין הוא סנט אמיליון Saint Emilion.

La route des châteaux du Médoc

זוהי הדרך היוקרתית ביותר, לאורך כביש D2 המתפתל כמעט במקביל לנהר ועובר בין הטירות ההיסטוריות ואחוזות היין המפוארות ביותר, בעלות שמות הגורמים לכל חובב יין להזיל ריר לעצום עיניו ולחלום החל מרוטשילד Château Mouton Rothschild. דרך  Margaux וגם Lafite-Rotschild ובהמשך ,Saint-Estephe גם Moulis, Saint-Julien.

כרמים ודרך יין בצרפת (צילום ממקור לא ידוע ולפי סעיף 27א' לחוק זכויות יוצרים)

Route des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes

האזור שוכן מדרום לעיר בורדו ונמצאות בו אחוזות יין פחות מפורסמות, למעט זו של Yquem עם אחד מהיינות היוקרתיים (והיקרים) בעולם. בין היקבים תמצאו את Brion, Lasalle, Cerons, Smith-Haut-Lafitte ועוד.

Route des Bastides et Castelnaux

דרך זו מתפתלת ממזרח לעירBordeaux  ונקראת גם Entre-Deux-Mers כלומר בין שני הימים, מכיוון שהיא נמצאת בין שני הנהרות הגדולים של דרום-מערב צרפת -דורדון Dordogne מצפון-מזרח וגרון Garonne בדרום-מערב. הדגש באזור זה הוא יותר על מבנים מימי הביניים, מנזרים, טירות וכנסיות מבוצרות.Bastide  הוא הכינוי לעיר הבנויה בריבוע, רחובותיה ישרים ומצטלבים, מוקפת חומה וכולה מיועדת למלחמה ובלימת אויבים פולשים. היינות באזור זה קלים ורעננים יותר והם נצרכים בדרך כלל צעירים – יינותGaronne  אינם מתבגרים.

La route des vins de Saint-Émilion

אזור יין קטן עם שתי עיירות ששמם יצא למרחקים: סנט אמיליון Saint-Emilion וליבורנה Libourne . אלו שתי עיירות עם היסטוריה עוד מימי הביניים ומראה ציורי יפהפה וסביבן כרמים ותיקים וידועים בכך שמהענבים שלהם מפיקים כמה מהיינות הגדולים והידועים של צרפת:Pomerol, Fronsac, Petrus

דרך היין של היינות הגדולים ע"י בון (צילום דני בר)

בורגון Bourgogne

Route des Grands Crus

הוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu (צילום אריאלה פלד)

דרך היין שבין דיז’ון Dijon לבון Beaune היא אולי הדרך המוערכת ביותר בעולם היין בשל יופייה, אך בעיקר בשל יינות האזור האגדיים. כאמור, זו דרך היין הראשונה המוכרת בעולם עוד משנות ה-30 של המאה ה-20.

הדרך עוברת על מסלול של כ- 60 ק"מ, בין 17 עיירות וכפרים ו- 20 יקבים מדיז'ון Dijon בצפון, דרך בון Beaune ועד סנטניי Santenay למרגלות הרי קוט-ד'אור Côte d'Or . כרמי Romanee conti ו-La tache הם הדבר האמיתי עבור חובב היין. המונח טרואר Terroir והחשיבה הטרואריסטית שנוצרו בצרפת, הופכים בחבל בורגון בצורה המובהקת ביותר, הלכה למעשה. הכפר ווֹן-רוֹמָנֶה Vosne-Romanée שוכן על אחת מחלקות הקרקע המדהימות בחבל זה עם מדרונות בעלי ניקוז מצוין, הפונה בצורה מושלמת לכיוון השמש הזורחת. קרקע של גיר ואקלים קריר מותאמים בדיוק לזן הפינו נואר, שרק באזור בורגון יחשוף את נפלאותיו. העיר בון מוקפת חומות מימי הביניים. כמעט כל חנות שנייה בעיר היא חנות יין, בבעלות סוחרים המציעים מגוון יינות של יקבים קטנים מרחבי החבל. במרכז העיר בימי שבת, שוק רחוב הומה, צבעוני ושוקק חיים ועשיר במוצרים מקומיים, גבינות, נקניקים, תבלינים וחרדל דיז’ון בצבעים שונים, פירות וירקות, צעצועי עץ, חפצי נוי, וכמובן יין.

במרכז העיר בון נמצא הוספיס דה בון שמכונה גם בית האלוהים – אוטל דיו Hospice de Beaune – Hotel Dieu  שבו מתקיים יריד מכירות פומבי של יינות המקום, שהכנסות המכירה מגיעות להוטל דיו. כל סופ"ש שלישי של נובמבר, ביום ראשון למחרת יום השוק הרגיל של שבת, מתקיים האירוע כבר כ-170 שנים: Festivités de Vente des Vins des Hospices de Beaune. עוד על ביקור בבון ודיז'ון בקישור…

דרך היין של שאבלי Chablis

שבלי-כרמים מעל הכפר (צילום דני בר)

הכפר הקטן שסביבו גבעות עם אלפי דונם של חלקות ענבים ליין לבן. משבלי תוכלו לנסוע בדרך היינות הלבנים דרך הכפר Préhy ויקב Domaine Clotilde Davenne ובהמשך הכפר Saint-Bris-le-Vineux עם אחוזת היין Domaine BERSAN Pierre-Louis & Jean-François, כאן תוכלו לבקר ביקב שקיים מאז אמצע המאה ה-15 ורובו חפור במנהרות תת-קרקעיים של אבן גיר ותחת לרחובות וסמטאות הכפר. הדרך ממשיכה משם אל אוסר Auxerre שנחשבת לעיר המערבית ביותר בחבל בורגון. עוד על טיול באזור בקישור…

דרך התיירות של שמפיין La Route touristique du Champagne

מימי (מיכאל) בן יוסף בוחן בערגה את רגבי אדמת חבל שמפיין (צילום דני בר)

מסלול מרתק המוביל את המבקרים אל לב אזור ייצור השמפניה, אחד האזורים המפורסמים ביותר בעולם ליין. המסלול עובר דרך כרמים משתרעים על גבעות מתגלגלות, כפרים ציוריים עם בתים עשויים אבן, וטירות עתיקות. לאורך המסלול תמצאו מגוון רחב של בתי יין המציעים סיורים וטעימות של שמפניות מובחרות. המסלול עובר דרך כפרים היסטוריים כמו Hautvillers, מקום הולדתה של השמפנייה, כנסיות עתיקות, ומנזרים, ומציע הצצה אל ההיסטוריה והתרבות העשירה של האזור. מסלול התיירות של שמפיין, מציע יותר מ-600 ק"מ של נופים קסומים, כרמים ובתי שמפנייה. בדרך, מומלץ לטייל בין הכרמים, לפגוש את הכורמים שישמחו לחלוק עמכם את הידע ותשוקה שלהם למשקה התוסס, לגלות כפרי שמפניה אופייניים ועוד. מסלול התיירות של שמפנייה מחולק ל-6 מעגלים שונים. כל מסלול מאפשר לכם לגלות את עושר היין והתמחויות של כל אזור, בקצב שלכם:

דרך השמפניה, שמפיין, צרפת (צילום דני בר)
  • קוט דה בר Côte des Bar היא דרך של 220 ק"מ, החל מ-Bar-sur-Seine ועד Bar-sur-Aube
  • קוט דה בלאן Côte des Blancs והגבעות הדרומיות של אפרניי היא דרך של 100 ק"מ שיוצאת מאפרניי Épernay ועד וילנו-לה-גרנדה Villenauxe-la-Grande. מסלול זה מוביל אל אזור הידוע בייצור שמפניות לבנות יבשות, ומציע טעימות של כמה מהשמפניות הטובות בעולם
  • מסיף Saint Thierry ועמק Ardre היא דרך של 70 ק"מ, שיוצאת מריימס Reims ועד Tinqueux
  • הר ריימס La montagne de Reims : דרך של 70 ק"מ בין ריימס לאפרניי. מסלול זה עובר דרך אחד האזורים המפורסמים ביותר לייצור שמפניה, ומציע נופים מרהיבים של כרמים, כפרים היסטוריים, וטירות סביב הגבעה הגבוה באזור שמתנשאת לגובה 287 מטרים מעל פני הים
  • עמק המָארְן La vallée de la Marne: דרך תיירותית של 90 ק"מ שמתחילה מ-Château-Thierry לאורך הגדה השמאלית של נהר המָארְן ועד לאפרניי ומשם עוברים לגדה הימנית בדרך חזרה. מסלול זה עובר לאורך נהר המארן ומציע נופים כפריים ציוריים, כפרים קטנים, ומנזרים עתיקים
  • עמק מארן המערבי: דרך תיירותית של 50 ק"מ, מ-Montreuil-aux-Lions (על כביש 4A יציאה מס' 19) הצטרפו פעם אחת לגדה הימנית של נהר המָארְן ב-Boulne-en-Brie חזרה בגדה השמאלית דרך Trélou-sur-Marl
5 ק"מ של מרתפי השמפניה בולינג'ר (צילום דני בר)

למטייל בכפרי השמפנייה מומלץ לחקור ולגלות את מרתפי אחסון השמפניה בני מאות השנים וחלקם נבנו כבר בימי האימפריה הרומית. מרתפי היין האלה שימשו בעבר גם כמסתור לתנועת ההתנגדות לכובשים הנאצים בימי מלחמת העולם השנייה. מדובר על מאות ק"מ של מרתפים שמשמשים עד היום לייצור ואחסון מיליוני בקבוקי הנוזל הנוצץ ותוסס. יש לדעת שמתחת לפני אפרניי Épernay חצובים כ- 120 ק"מ של מנהרות המשמשות כמרתפי שמפנייה.

בקבוקי שמפניה של דרפיה, מתיישנים במרתף (צילום דני בר)

דרך היין של אלזס Route des Vins d'Alsace

אחד המסלולים המרהיבים והמתויירים ביותר בצרפת, המשלב נופים עוצרי נשימה, עיירות ציוריות, כרמים נרחבים ויין משובח. הדרך משתרעת לאורך כ-170 ק"מ בחבל אלזס שבצפון-מזרח צרפת, ולאורך המורדות המזרחיים של רכס הרי הווז' Massif des Vosges, ומציעה חוויה ייחודית לחובבי יין, טבע והיסטוריה. המסלול מתחיל בעיירה Marlenheim מזרחית לשטרסבורג Strasbourg בצפון ועד Thann שממזרח למולהאוס או מילוז' Mulhouse בדרום. לאורך המסלול תמצאו עיירות וכפרים שנראים כאילו נלקחו מסיפורי אגדות, עם בתים חציים מעץ צבעוניים, מרפסות פורחות וסמטאות מרוצפות.

פלמקוכה של אלזס (צילום ממקור לא ידוע ושימוש לפי סעיף 27א' וסעיף 50א' לחוק זכויות יוצרים תשס"ח 2007)

דרך היין עוברת דרך מאות יקבים וכרמים משפחתיים, שרובם מציעים טעימות ומוכרים את היינות הלבנים שלהם במחירים מפתים. הכל התחיל בשנת 1953 הגתה לשכת התיירות של אלזס דרך להביא תיירות סביב תעשיית היין של החבל, בעקבות ההצלחה של דרך היינות הגדולים של בורגון. הרעיון היה מרוץ מכוניות (אלזס ידוע בתעשיית הרכב שלה כמו בוגאטי Bugatti ועוד) במסלול שעובר דרך כ-70 כפרים בהם יש יקבים וכרמים, ממרלנהיים Marlenheim בצפון, דרך מולצהיים Molsheim ועובר באוברני Obernai דרומה לריבובילה ,Ribeauville ממשיכה לרקוויר Riquewihr ועד מילוז' בדרום הידועה כעיר המכוניות של צרפת. האירוע היה מסע ולא מרוץ, וכל מתחרה ביקר במספר יקבים שנקראים באלזס ווינשטוב Winstub ושתה כמובן גם יין לצד המאכלים המקומיים כמו השוקרוט Choucroutte, ברדל Bredele, פלאמאקוכה Flàmmaküacha וגם את הגבינה המקומית מונסטר שמיוצרת בכפר הציורי Munster ונחשבת לגבינה ריחנית שלא לומר מסריחה מאד. יינות אלזס נעשים מזני הענבים המוגדרים לאזור:

  • גוורצטרמינר Gewürztraminer מהם מכינים יין לבן ארומטי שמתאפיין במתיקות טבעית וגוף מלא
  • ריזלינגRiesling  הוא  זן הענבים הלבן המפורסם ביותר באלזס. הוא מעניק ליינות מינרליות וחמיצות מרעננת
  • פינו גרי Pinot Gris שממנו תקבלו יין מלא ועשיר עם גוף וארומות פירותיות
  • מוסקט Muscat הוא זן ענבים עתיק, שמפיקים מהם יינות מתוקים
  • פינו בלאן Pinot Blanc הוא זן ענבים שממנו מקבלים יינות יבשים וקלילים
  • סילבנר Sylvaner הוא זן ענבים המפיק יינות יבשים עם חמיצות גבוה ומרעננת

היין המבעבע המפורסם של אלזס נקרא קרמן ד’אלזס Crémant d'Alsace והוא לא פחות שווה משמפנייה אבל מחירו הרבה יותר נוח.

בין הכפרים הבולטים הן ביופיים והן בעושר החוויות של יין וגסטרונומיה שהם מציעים:

  • ריקוויר Riquewihr היא כפר ימי בייניים מוקף חומה עם מספר יקבים ברחוב הראשי, יצרני גבינה ועוגיות ריחניות שילוו אתכם בביקור. במעלה הרחוב ליד השער המערבי של הכפר, תמצאו אפילו את רחוב היהודים Rue des Juifs
  • קייזרסברג Kaysersberg עיירה מקסימה עם גשר אבן ייחודי
  • אגיסיים Eguisheim הוא כפר הבנוי במעגל ונבחר כאחד מהכפרים היפים בצרפת
  • קולמר Colmar היא העיר המרכזית בחלק הדרומי של המסלול, וידועה בתעלותיה שנתנו לה את הכינוי ונציה הקטנה La Petite Venise וכמובן בנייני העץ בסגנון הבנייה האלזסי המסורתי, שבמרכז העתיק של העיר

פסטיבל היין השנתי של קולמר Foire aux Vins מתקיים בסופ"ש האחרון של חודש יולי וכולל הופעות מוסיקה וכמובן סדנאות טעימה ודוכני מכירה של כל טוב האזור בנוסף ליין. בסוף ספטמבר חוגגים את חגיגות הבציר Fête des vendanges ובכל כפר ועיירה במועד אחר. בדצמבר האזור ידוע בשווקי חג המולד המפורסמים באלזס, במיוחד בקולמר.

לאורך דרך היין של אלזס יש מגוון אטרקציות שמתאימות לכל גיל ולכל עניין ולא רק לחובבי יין, כך שליד Kintzheim הוקם פארק קופים La Montagne des Singes וסמוך אליו נמצא פארק דורסים La Volerie des Aigles וטירת הוט קוניגסבורג Haut-Konigsbourg ההיסטורית.

עלו החודש

נושאים פופולריים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *