תגית: מתכונים

כל מה שצריך לדעת על עוגיית פסח הקלאסית שמקורה בכלל במנזר צרפתי ||| להבדיל מהמָקָרוּן Macaron הצרפתי המיוחצן, מדובר בעוגייה פשוטה

שף דור זגורי שפרנה בשוק, מציע מתכון חגיגי ואביבי שיוכל להרים את שולחן הפסח הקרוב ||| בבית משפחתו של השף

מנה שהיא עשויה מרכיבים פשוטים ונפוצה ברחבי המזרח התיכון ובחלקים מאפריקה ||| זו דייסה שאפשר לאכול בבוקר ובמקומות מסוימים היא

חקלאי גרנות מציעה מתכון חגיגי ומרענן לפסח ||| טרטר שמשלב סלמון ואבוקדו טעים במיוחד ||| שילוב טעמי הסלמון עם הפירות

פריטטה היא מאכל קל להכנה ואהוב בשלל גרסאות ומתכונים ||| סיפרנו כאן את סיפורה המעניין של הפריטטה Frittata ||| הפעם

חומוס הוא המלך של המטבח הים תיכוני בכלל ובמחוזותינו בפרט ||| כתבנו רבות על החומוס כולל שלל מתכונים החל מפלאפל

טופו הוא חלבון חשוב לצמחונים וטבעונים וגם קרניבורים יכולים לאהוב כי הוא סופח כל טעם שתאהבו ||| כתבו על טופו

מקור הפאי בעל השם המשונה בבית קפה Royers Round Top Café בעיירה הקטנה Round Top, טקסס Texas, ארה"ב שנת 1987

לחמניות לפסח, שמכונות גם לחמניות מצות הן כמובן חלק ממסורת ארוחת ליל הסדר ||| לחמניות לפסח מוגשות לרוב לצד מנות

המרכיב העיקרי, כמובן, הוא דגים ומומלץ להשתמש בכל סוג של דגים בעלי מרקם מוצק כגון סלמון, בקלה, טונה או פורל