קטגוריה: מזון ומשקאות

הכלאה גאונית בין שני עולמות אפייה קלאסיים: המרקם האוורירי, החמאתי והמדופדף של קרואסון צרפתי, יחד עם הקרום השחום והמלוח של

מאפינס המשלבים בין מרקם נימוח ועשיר לבין שילוב טעמים קלאסי ואהוב ||| המאפינס האלו מציעים חוויית טעם מאוזנת וקלילה, המתאימה

אחד המרקים הקרים המזוהים ביותר עם אנדלוסיה, ספרד ||| במקרה הזה מדובר בגרסה מעניינת במיוחד, משום שהיא מגיעה דווקא מאזור

קינוח תפוחים חמים ועדין, המתאים להגשה כמנה אחרונה או לצד כוס קפה או תה ||| השילוב בין תפוחים רכים וחמצמצים

מאפה מסורתי עגול ומתוק מהמטבח היהודי-הספרדי בכלל וצפון אפריקה בפרט ||| עוגייה בעלת מרקם שבין עוגה יבשה ועשירה ללחם מתוק

מאפה ביתי פשוט, מהסוג שנמצא על הגבול שבין פשטידה, קיש ללא בצק ומאפה גבינות ||| מבוסס על שילוב מוצלח של

קינוח קר, עשיר ומרשים, המשלב בין מרקם רך ואוורירי של מוס גבינה לבין הטעם הפירותי והחמצמץ של המישמש ||| זהו

אחוה מציע לרגל חג הסוכות מתכון חגיגי ומרענן של מקפא בננה, תמרים וטחינה ||| פרפה Parfait הוא קינוח קפוא וקרמי

עוגה עשירה, עסיסית וריחנית, שמחברת בין מתיקות טבעית של תפוחים לבין עומק הטעם של שוקולד מריר ||| בניגוד לעוגות תפוחים

מאפה שכבות מסורתי ונוסטלגי של המטבח העיראקי, המבוסס על בצק עשיר בחמאה או סמנה (חמאה מזוקקת) ||| הבצק נמתח לעלים