חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

מתכון: סלט מאשוויה

סלט Mechouia سلطة مشوية הוא סלט תוניסאי שבמטבח האלג'ירי נקרא חמיס حميس ||| מנה ראשונה פופולרית מאוד מתוניסיה, שנצרכת במיוחד בקיץ ||| הירקות נצלים על המנגל, בתנור או על הכיריים ואז טוחנים אותם יחד ||| תמיד עם שמן זית בסוף ולמהדרין אפשר לשדרג עם טונה ו/או ביצים קשות ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…

סלט מאשוויה (צילום ממקור לא ידוע ושימוש לפי סעיף 27א' וסעיף 50א' לחוק זכויות יוצרים תשס"ח 2007)

מצרכים (4 מנות)

לקישוט

להגשה

אופן הכנה

  1. צולים את העגבניות, בצל, פלפל אדום, ופלפל חריף, עד השחמה במנגל או על הכיריים
  2. מקלפים את הפלפלים ומרוקנים מגרעינים
  3. טיפ לקילוף מהיר של הפלפלים: הכניסו את הפלפלים לשקית סגורה לכמה דקות בעודם חמים. האדים יפרידו בין הקליפה של הפלפל לבשר הפלפל וכך יהיה קל לקלפם
  4. קוצצים את הירקות הקלויים גס ושמים בקערה
  5. מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב

להגשה

בוזקים שמן זית ולמשדרגים מוסיפים ביצה קשה או טונה.

בתיאבון بالصحه والعافيه

עלו החודש

חמש תרופות סבתא לחורף

החורף מביא לעיתים קרובות הצטננויות, שפעת ותחושת קור כללית, ותרופות סבתא הן פתרון נפלא לחימום הגוף ולחיזוק המערכת החיסונית באופן

לקריאה...

נושאים פופולריים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *