קטגוריה: מתכונים

מאכל איטלקי מסורתי מהאזור הכפרי של מרמה Maremma בדרום טוסקנה ||| שמו של המרק, שמשמעותו מים מבושלים, מעיד על מקורו

פָסְטָה אה פָג'וֹלִי, שפירושו המילולי הוא פסטה ושעועית, הוא הלב של המטבח הכפרי האיטלקי ואחד המאכלים האותנטיים והאהובים ביותר באיטליה,

מרק טוסקני מסורתי, עשיר ועמוק בטעמים, שנולד מתוך מטבח האיכרים של אזור טוסקנה שבאיטליה ||| השם ריבוליטה פירושו באיטלקית מבושל

מנה אהובה על אנשים שמחפשים גם אוכל מזין, גם טעים וגם ידידותי לרגישים לגלוטן או לסובלים מצליאק וגם לפסח |||

חקלאי גרנות מציע כריך סלמון, אבוקדו וביצה שהוא שילוב מושלם של טעמים, צבעים ומרקמים ||| הסלמון המעושן מוסיף עומק מלוח ואלגנטי,

מטבח הפיוז'ן הישראלי הוא שילוב מרתק של מסורות קולינריות ממזרח ומערב, עם השפעות מהמטבח הים-תיכוני, הערבי, הצפון-אפריקאי, האירופי והאסייתי |||

חגיגה של צבעים, ריחות וטעמים שמתחברים יחד למשהו שהוא גם מנחם וגם מרענן ||| עוגה רכה, עסיסית, עם מרקם שמזכיר

שלושת הרטבים: קטשופ, רוטב פיצה, ורוטב מרינרה, בהכנה ביתית ובריאה, כולל ההבדלים ביניהם ורעיונות לשימוש ||| שלושה רטבים על בסיס

לחם טבעוני ובריא שמיוצר מקמח כוסמת, דגן מדומה שאינו מכיל גלוטן ||| הכוסמת מכילה חלבון איכותי, סיבים תזונתיים, מינרלים כמו

שילוב מושלם בין ים למזרח תיכון במנה חגיגית בלי הרבה מאמץ ||| הביס הראשון מביא איתו את הרכות העדינה של