המועצה לשימור אתרים מציעה את טעמי מורשת 2 שהיא חוברת המשך למתכונים מראשית הציונות ועד ימינו, שכל אחד מהם מייצג סיפור של דמות, תקופה ומקום בארץ ישראל ||| בחרנו מספר מתכונים שווים גם לימינו ולכל מתכון יש סיפור מורשת עם טעם של פעם. טעם שלא נס לחו ||| מתכון לאטריות מקמח תפוחי-אדמה, ללא גלוטן וכשרות לפסח באדיבות המעוז מול עזה, קיבוץ סעד ||| מרים בן-צבי הייתה המבשלת הוותיקה של קיבוץ סעד. אטריות הביצים שהכינה בפסח היו אגדה בקיבוץ וכולם חיכו לפסח כדי להנות מהן והמתכון הסודי עובר מפה לאוזן בקרב בני המשק ||| חוברת המתכונים המלאה של טעמי מורשת 2 בקישור ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים
שלבי הכנה
- בקערת מיקסר מערבבים את כל המצרכים לקבלת בצק דליל ואחיד
- יוצקים למחבת על להבה בינונית, כמות קטנה של בלילה ומוודאים שתכסה את כל פני השטח (כמו שמכינים בלינצס)
- הערה: אפשר להכין במקביל בשתי מחבתות, כדי לזרז את ההכנה
- מטגנים לקבלת חביתיות עשויות היטב משני הצדדים ומוציאים לצלחת ועורמים
- כשכל החביתיות מוכנות בערמה או שתיים, חותכים אותן לרצועות דקות לקבלת אטריות רחבות וללא גלוטן וכשרות לפסח
אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite
רוצים להגדיל או להקטין הכמות? אוהבים ורגילים למידות אחרות? כנסו לקישור שיעזור לכם…
