מתכון: עוגיות טחינה

פנינה קדם מציעה מתכון לעוגיות טחינה עשירות ||| עוגיות שכולם מכירים אבל עם שדרוג מבטיח ומקיים ||| עוגיות שאפשר להכינן בגרסה טבעונית עשירה ומיוחדת ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…

מצרכים (40 עוגיות)

• 1 כוס סוכר
• 150 גרם שמן זית עדין (או 250 גרם חמאה)
• 5 כוסות קמח תופח
• 1 כוס טחינה גולמית
• שקדים חצויים ל-2 לקישוט

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה את כל המצרכים ולשים לבצק אחיד
2. הערה: אם הבצק רך מדי, שומרים את הבצק כשעה במקרר
3. מחלקים את הבצק ל-40 כדורים
4. מרפדים תבנית אפייה עם נייר אפיה
5. מניחים את כדורי הבצק בתבניות במרווחים של 5 ס"מ האחד מהשני
6. משטחים מעט עם כף היד, כל כדור
7. מפזרים מעט אבקת שוקולית על כדורי הבצק
8. נועצים בכל כדור בצק, חצי שקד
9. מחממים תנור ל-180 מעלות
10. אופים כ-15 דקות, רק עד שהעוגיות מתחילות להזהיב
11. מצננים ומוציאים מהתבנית

להגשה

שומרים בקופסא סגורה

בתיאבון