תגית: מתכונים

כמו ברוסקטה Bruschetta, כך גם הקרוסטיני מוכרים עוד מימי הביניים, כאשר חקלאים איטלקים אכלו את ארוחותיהם על ידי הנחתם על

מדיאס קישואים הוא מאכל שמקורו במטבחים של המזרח התיכון בכלל, ובפרט במטבחים הערבי והעות'מאני ||| המונח מדיאס מגיע מהשפה הערבית

מנה עונתית שהיא שילוב של אספרגוס ואפונה שהם ירקות עשירים בחומרים מזינים שניתן ליהנות מהם יחד ||| אכילת אספרגוס ואפונה

מאכל איטלקי שמתורגם לפאי חצילים או עוגת חצילים ||| שילוב של חצילים, גבינה – מוצרלה, ריקוטה ופרמז'ן בהתאם לאזור בו

מאכל הונגרי מסורתי שבמקור עשוי שכבות של תפוחי אדמה, ביצים קשות, ושמנת חמוצה ||| ההונגרים מוסיפים נקניקיות או בייקון כדי

שרה פלד חזרה מביקור בליטא ומשתפת אותנו הוא מאכל מסורתי ליטאי ||| מרק סלק קר שהוא מאכל פופולארי במיוחד בקיץ

פשטידה טבעונית שיש שמגישים אותה חמה ישר מהתנור אבל היא לא פחות טעימה, ואולי אף יותר טעימה כשהיא מוגשת קרה

פשטידה חגיגית שתתאים לכל בני הבית והאורחים, בין אם הם נמנעים מגלוטן, או לא אוכלים ביצים וגם לנמנעים מלקטוז |||

עוגת גבינה שמוכרת בעיקר בקרב יהודי רומניה ||| שילוב של לוקשן – אטריות דקות, עם גבינה מציג לנו קינוח חגיגי

רבות סיפרנו על עוגות גבינה בעולם ובמחוזותינו כמו בקישור זה ||| גם סיפרנו על עוגת הגבינה הגרמנית Käsekuchen ||| הפעם