כל מה שרצית לדעת על חמרמורת Hangover הנגאובר וגם תרופת פלא טבעית

כול מי שאוהב יין, בירה, ודקה, קוקטייל ועוד משקאות ומסיבות מכיר את התופעה ||| החל מכאב ראש ועד תחושת קֶבֶס, בחילה או ערפול חושים שלא להם התכוונו כשיצאנו לבילוי עתיר אלכוהול ||| מהי חמרמורת, מה עושים להימנע מתחושת ההנגאובר ואיך יוצאים מהסיטואציה ||| מתכון לסלט פשוט, בריא ועתיק יומין שיוציא אתכם חיש מהר מחמרמורת ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…

אשה עם חמרמורת (צילום René Schindlera from pixabay.com)

מהי חמרמורת Hangover האנגאובר

הנגאובר הוא חוויה של תופעות פיזיולוגיות ופסיכולוגיות שונות, בדרך כלל בעקבות צריכת אלכוהול. הנגאובר יכול להימשך מספר שעות ואפילו יותר מיממה. תסמינים אופייניים של הנגאובר עשויים לכלול כאב ראש, נמנום, חוסר ריכוז, יובש בפה, סחרחורת, עייפות, בחילה, הקאה, שלשול, חוסר תיאבון, רגישות לאור, הזעה, עצבנות יתר ועוד.

ההנגאובר הוא למעשה סוג של התייבשות, שנגרמת כשהגוף משתמש במאגרי המים כדי לפרק את האלכוהול שהצטבר בגוף, ומתאפיינת בכאב ראש, חולשה גופנית והרגשה כללית לא משהו בכלל. הנגאובר, או לפי האקדמיה ללשון – חמרמורת, יופיע אחרי שרמות האלכוהול מתפוגגות, לרוב בבוקרו של לילה מרובה שתייה. המופע וחומרת ההנגאובר משתנים מאחד לאחד בהתאם למשקל, לכמות האלכוהול וגם נטייה גנטית משחקת תפקיד.

למרות שהסיבות להנגאובר עדיין לא מובנות לחלוטין אבל ידוע על כמה גורמים מעורבים. תסמינים מתרחשים בדרך כלל לאחר שהאפקט המשכר של האלכוהול מתחיל להתפוגג, בדרך כלל בבוקר שלאחר לילה של שתייה מרובה.

מניעה או טיפול בהנגאובר

הימנעות מאלכוהול או שתייה מתונה הן הדרכים היעילות ביותר להימנע מהנגאובר. ההשלכות החברתיות-כלכליות של הנגאובר כוללות היעדרות במקום העבודה, פגיעה בביצועים בעבודה, ירידה בתפוקה והישגים אקדמיים גרועים. הנגאובר עלול גם לפגוע בביצועים במהלך פעילויות יומיומיות שעלולות להיות מסוכנות כמו נהיגה במכונית או הפעלת מכונות תעשייתיות במקום עבודה.

רגישות להנגאובר

ידוע כי מספר גורמים סובייקטיביים גורמים לרגישות לקבלת הנגאובר לאחר שתיית אלכוהול. גורמים אלו כוללים אישיות, גנטיקה, מצב בריאותי, גיל, מין, פעילויות הקשורות במהלך השתייה כגון עישון, שימוש בסמים אחרים, פעילות גופנית כגון ריקוד, וכן איכות ומשך השינה.
ידוע כי א.נשים ממוצא אסייתי הם בעלי גורמים גנטיים ידועים המשפיעים על רגישות לאלכוהול והתפתחות השפעות הנגאובר.
ידוע כי באותו מספר משקאות, נשים נוטות יותר להנגאובר מאשר גברים, וסביר להניח שהדבר מוסבר על ידי הבדלים בין המינים כי נשים מגיעות לריכוז אלכוהול בדם (BAC) גבוה יותר מאשר גברים באותו מספר משקאות.
הרפואה הסינית קושרת את ההנגאובר עם דיסהרמוניה אנרגטית של הכבד.
ההנגאובר הארוך ביותר בהיסטוריה נמדד בסקוטלנד ונמשך 4 שבועות אצל גבר שצרך כמות גדולה של בירה.

התרופה היעילה ביותר היא הימנעות משתייה מוגברת

ב-British Medical Journal התפרסם: "אין ראיות משכנעות המצביעות על כך שכל התערבות קונבנציונלית או משלימה יעילה למניעה או לטיפול בהנגאובר אלכוהול. הדרך היעילה ביותר להימנע מתסמינים של הנגאובר הנגרם על ידי אלכוהול היא הימנעות משתייה".

בנוסף, מציינים במאמר כי רוב התרופות אינן מפחיתות באופן משמעותי את חומרת ההנגאובר הכוללת. תרכובות מסוימות מפחיתות תסמינים ספציפיים כגון הקאות וכאבי ראש, אך אינן יעילות בהפחתת תסמיני הנגאובר נפוצים אחרים כגון ישנוניות ועייפות.

תרופות עממיות להנגאובר

יש בשפע המלצות למאכלים, משקאות ופעילויות להקלה על תסמיני הנגאובר:

עפ"י פליניוס הזקן, הרומאים הקדמונים העדיפו ביצי ינשוף גולמיות או כנרית מטוגנת
בתערוכה העולמית של פריז בשנת 1878, הוצג מתכון של חלמון ביצה נא מעורבב עם רוטב ווסטרשייר, טבסקו, מלח ופִּלְפֵּל שחור
מלון ריץ-קרלטון הציע עד שנת 1938, תרופה להנגאובר שהייתה תערובת של קוקה קולה וחלב
קוקה קולה עצמה הומצאה, לפי כמה גרסאות, כתרופה להנגאובר
הסופר האלכוהוליסט ארנסט המינגווי הסתמך על מיץ עגבניות ובירה כתרופה להנגאובר
תרופות אחרות לכאורה להנגאובר היו קוקטייל בלאדי מרי או קטיפה שחורה שמורכב מחלקים שווים של שמפניה ובירה סטאוט
יש המאמינים שאכילת אַרְטִישׁוֹק (קִנְרֵס או חֻרְשָׁף) מפחיתה את הסימפטומים של הנגאובר, אבל מחקרים שנעשו עם תמצית ארטישוק, שוללים אמונה זו
גרמנים נהגו לאכול בשר אדום ובננה לארוחת בוקר, על מנת להפיג החמרמורת
היוונים הקדמונים אכלו כרוב. ראו מתכון בהמשך
הצרפתים מאמינים שאחרי הרגשת הנגאובר יש לשתות קפה חזק עם מלח
בפורטו-ריקו נהוג למרוח חצי לימון מתחת לבית השחי, סגולה ליציאה מהירה מהנגאובר
ברוסיה מרימים עוד כוסית ודקה על מנת להעביר את גזרת החמרמורת

גבר שתוי עם בקבוק אלכוהול (צילום PIXABAY)

חמרמורת והנזק הכלכלי

מחקר אמריקאי משנת 1990 מצא כי 25% מהסטודנטים בניו-אנגלנד חוו הנגאובר בשבוע הקודם ו-8% דיווחו על היעדרות משיעורים. 15% מהגברים והנשים שצרכו אלכוהול דווחו על חווית הנגאובר לפחות פעם בחודש ו-10% מהגברים הבריטים דיווחו על בעיות הקשורות להנגאובר בעבודה לפחות מדי חודש. לפי הערכות כעשירית מכוח העבודה האמריקאי עובדים עם הנגאובר. האם שמעתם על Monday's Car? אתם לא רוצים לקנות רכב שייצורו היה ביום שני, כשעובדי קו הייצור חזרו מסופ"ש רווי אלכוהול. בפינלנד, בעלת אוכלוסייה של 5 מיליון נפשות בלבד, יותר ממיליון ימי עבודה אובדים מדי שנה בגלל הנגאובר.

ההשלכות החברתיות-כלכליות של הנגאובר באלכוהול כוללות היעדרות במקום העבודה, פגיעה בביצועי העבודה, ירידה בתפוקה והישגים אקדמיים גרועים. גם פעילויות יומיומיות שעלולות להיות מסוכנות כמו נהיגה במכונית או הפעלת מכונות תעשייתיות (כמו קו הרכבת כלי רכב) מושפעות לרעה מחמרמורת.

בשנת 2012, Éduc'alcool, ארגון קנדי ללא מטרות רווח שמטרתו ללמד את הציבור על שימוש אחראי באלכוהול, פרסם דו"ח המציין להנגאובר השפעות ארוכות טווח המעכבות את יכולותיו של השותה 24 שעות שלמות לאחר שתייה מרובה.

Don't

כמה אמונות טפלות ומנהגים שמוכרים שלכאורה עוזרים להפגת תסמיני החמרמורת אבל לו היא.

שתיית ליקר לפני בירה לא מונעת הנגאובר ואף עשויה להחמירו
שתיית משקה מוגז עם אלכוהול מחמירה את ההנגאובר
קוקטיילים ממשקאות דיאט למיניהם מחמירים הנגאובר
שתיית קפה גורמת להשתנה מוגברת ואבדן מלחים נוספים ובכך עלולה להחמיר את תופעות ההנגאובר
מקלחת קרה מסוכנת מאחר שהאלכוהול מפחית כבר את טמפרטורת הגוף
משככי כאבים יפחיתו כאב ראש אך יחמירו את תופעות הלוואי האחרות עקב יצירת עומס נוסף על הכבד שכבר עסוק בטיפול באלכוהול
אכילת ארוחה כבדה לפני האלכוהול לא תפחית את ספיגת האלכוהול לדם
מאכלים שמנים כמו צ'יפס, לאחר אלכוהול לא יעזרו לנטרול השפעת האלכוהול על חמרמורת
יש הסבורים שסאונה או אמבט אדים יפחיתו התסמינים של הנגאובר אבל רופאים שוללים גרסה זו מהטעם הפשוט שסאונה לסובלים מחמרמורת אף עלולה להיות מסוכן, שכן השילוב של אלכוהול וחום גוף גבוה (היפרתרמיה) עלולים להגביר את הסבירות לקצב לב חריג ואף מסוכן

טיפים להתגברות מהירה על חמרמורת

שינה: האופציה הראשונה, הקלה והטובה ביותר להתגבר על הנגאובר של אחרי ליל אמש, היא לישון. אמנם לאלכוהול יש השפעה מעייפת ומרדימה, אך מספר שעות אח"כ השפעת האלכוהול מתחילה לפוג וזה עלול לגרום להפרעות שינה ולעוררות. מאחר שחוסר שינה ועייפות גורמים להחמרת ההרגשה הכללית, עדיף לישון כמה שיותר למחרת כדי לעזור לגוף להתאושש מההוללות של ליל אמש. מומלץ לדאוג לעשר שעות שינה לפחות לאחר ערב של חגיגות והוללות רוויית אלכוהול.
ויטמינים לבריאות: כידוע, ויטמינים חשובים לתפקוד שלנו אבל שתיית אלכוהול גורמת לנו לאבד ויטמינים. על מנת להשיב לעצמנו את הוויטמינים חשוב לאכול ירקות ופירות מכל סוג שאוהבים אבל יש הגורסים וממליצים לאכול מלפפונים קלופים, אחרים ממליצים על שתיית מיץ עשב חיטה, תה מאצ'ה או כל מיץ טבעי שאוהבים. אפשרות נוספת היא לקחת מולטי-ויטמין או קומפלקס ויטמיני B שיתנו לגופנו פוש מבורך.
מים או השמפניה של הטבע: כידוע אלכוהול משתן ובכך מגדיל את הסיכוי להתייבשות. מומלץ לשתות כוס מים צוננים בין משקה אלכוהולי אחד למשקה הבא (בעיקר במשקאות עתירי אלכוהול ובקוקטיילים) ובכך ימוזער הסיכוי לסיים את הערב בחמרמורת מטרידה. בנוסף, שתו עוד מים לפני שאתם נשכבים לישון וכמובן גם כשקמים משנת הלילה, דבר ראשון בבוקר כוס מים או כוס תה צמחים.
טריק של מקצוענים – שמן ו/או פחמימות: כידוע, לרוב לצד משקה האלכוהול שלכם, תוגש צלוחית עם נשנושים מלוחים. לכך יש שתי סיבור. האחת היא כי הנשנושים המלוחים גורמים לצמה ולכן תצרכו יותר משקאות, אבל לא פחות מכך, הנשנושים סופחים חלק מהאלכוהול ובכך עוזרים למנוע הנגאובר. כך שמשולש פיצה, כדור גלידה, או טריק של מקצוענים ש"יודעים לשתות" – צ'ייסר של שמן זית לפני תחילת שתיית אלכוהול. שמן הזית יוצר שכבת שומן לאורך הוושת והקיבה וכך מצמצמת את ספיגת האלכוהול וכתוצאה מכך, מצמצמת את הסיכוי לחמרמורת.
חמצן: כידוע חמצן הוא אחד המרכיבים החיוניים ביותר לפעילות מוח תקינה. כשאנחנו נמצאים באירוע באולם סגור או בר, שיעור החמצן מתדלדל והתוצאה היא הרגשת טשטוש ואפילו ירידה היכולת הקוגניטיבית ומחשבה צלולה ועל רקע זה מגיע השפעת האלכוהול. אי לכך מומלץ לצאת מעת לעת לצאת לנשום אוויר נקי ועתיר חמצן. אם אתם באירוע ביתי שווה לעשות את רובו ובוודאי להעביר את הבר למרפסת או גינה באוויר הצח.
שתייה חמה: יש כאלה שרגילים להתניעה את היום עם כוס קפה בלי קשר להנגאובר או אלכוהול. קפאין יכול להקל על כאבי הראש אצל אחדים או להחמיר אותם בקרב א.נשים אחרים. קפאין כמו אלכוהול הם חומרים משתנים, על כן, אם אתם מאלה שקפה של בוקר מיטיב עמכם, מומלץ שתשתו מים לצד הקפה. אפשרות אחרת היא שתיית חליטות צמחים כמו זַנְגְּבִיל (ג'ינג'ר), קמומיל, או תה ירוק, שירעיפו עליכם ויטמינים ונוזלים חשובים.
אקמול אאוט: לפעמים אין ברירה וכדאי לקחת גלולה נגד כאב ראש או אז עדיף ליטול את הגלולה בסמוך לקימה משנת היופי שלכם. ותרו על אקמול או דקסמול או כל תרופה נגד כאבי ראש המכילה פרצטמול. פרצטמול Paracetamolאו גם אצטאמינופן Acetaminophen, הוא חומר שמקשה על פעילות הכבד, שכידוע הוא האיבר שאחראי בין היתר לפרק את האלכוהול בגופנו.

פֵּיגָם או רוטה

זהו צמח מרפא מצוין אך קצת פחות מוכר. כמו הרוזמרין גם הוא למעשה שיח הנפוץ מאוד באזורינו. לפיגם מיוחסות אמונות הקשורות לשדים ולגירושם, ושם הצמח בערבית הוא פיג'ן فيجن שמשמעותו שד. יהודים ממוצא תימני מכנים את הפיגם שד'אב כלומר שד בו.

לפיגם יש סגולות לטיפול והקלה בדלקות מפרקים, כאבי ראש, דלקות אוזניים, דלקות עיניים והרעלות קיבה. השימוש בצמח הוא ע"י מיצוי העלים בתהליך הרתחה, או ע"י יבוש העלים וכתישתו או השריית העלים של הפיגם בשמן זית למשך שבועיים. השמן שקיבלנו מהשריית הפיגם נקרא רוטין, יכול לשמש לטיפטוף לאוזן להקלה על דלקת אוזניים וניתן גם למרוח אותו על טחורים ודליות לשיקום מערכת כלי הדם.

יוצאי אשכנז נרתעים מהפיגם אבל בני עדות המזרח, כמו גם בני ערב, נהנים מהרוטה או פיג'ן. כאמור, גם השטן נרתע מהפיגם, לכן מקובל לתלות ענפי פיגם כקמיע מעל מיטת תינוק, נגד עין הרע.

עלי הפיגם מתאימים מאוד גם לתיבול של זיתים כבושים.

מתכון: סלט כרוב, כוסברה ופיגם

אורבסיוס Oreibasius, רופאו האישי של הקיסר פלאוויוס קלאודיוס יוליאנוס Flavius Claudius Julianus המכונה יוליאנוס הכופר או Julian, בן המאה ה- 4, הציע מתכון לסלט כרוב, שאכילתו לפני המשתה מונעת השתכרות, וכך כתב: "פורסים את הכרוב עם סכין בעלת להב ברזל. שוטפים, מייבשים ומוסיפים כוסברה קצוצה ופיגם. מתבלים בשמן זית, חומץ יין לבן ודבש. אתם יכולים לאכול את הסלט הזה גם כמנת פתיחה".