קטגוריה: מתכונים

ארוחה של מנגל קלאסי ולא סתם דג מוקפץ, אלא דג צרוב נקי מעצמות וטרי ||| סוטלאץ' Sütlaç הוא תוספת שמקורה

מנה ביתית צבעונית שמבוססת על קציצות דג לבן מתובלות בעדינות יחד עם עשבי תיבול רעננים ||| בורגול מעניק לתבשיל מרקם

מנה המשלבת טעמים ים-תיכוניים עם טעמים אסייתיים הודים ||| מנה שמשלבת טעמים רכים של דג לבן עם תיבול חם וארומטי 

אחד הסלטים המזוהים ביותר עם המטבח המרוקאי וצפון-אפריקה, וכיום הפך לחלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי ||| משמעות שמו מגיעה מהשורש

אחד הסלטים האיקוניים של המטבח המרוקאי, המבוסס על ירקות שרופים או קלויים – לרוב חצילים ולעיתים גם פלפלים ועגבניות |||

סלטת ח’יזו היא אחד הסלטים הביתיים והאהובים ביותר במטבח המרוקאי, כזה שנמצא כמעט בכל שולחן שבת או חג ||| סלט

מאכל עסיסי שידוע בחריפות עמוקה אך מאוזנת, עם רוטב סמיך ובעל שכבות של טעמים ||| מוגש לעיתים עם חלה או

אחד המאכלים המזוהים ביותר עם הקהילה היהודית מטריפולי שבלוב, ומאוחר יותר הפך לאחד מסמלי המטבח הטריפוליטאי בישראל ||| מנת דג

פרימור, מגישה לרגל החזרה לשגרה מתכון למנה קלילה וטעימה, המתאימה לתפריט מאזן ||| מרק עגבניות קר, עשיר ורענן, המבוסס על

מאפה מלוח שמקורו באזור ניס Nice ופרובאנס Provance שבדרום צרפת ||| מזכירה במבנה שלה פיצה איטלקית, אך שונה מאוד בטעמים