תגית: מתכונים

הסוד הליטאי הוא להגיש את המרק הצילי והקר לצד תפוחי אדמה חמים ופריכי, מבושלים ואז אפויים או מטוגנים ||| המילה הליטאית

עוגה עשירה ומיוחדת, המבוססת על שילוב קלאסי של שוקולד מריר ואגוזי מלך אך ללא קמח ||| במקום קמח משתמש המתכון

סלט קל מאוד להכנה, אבל עם שילוב טעמים מוצלח במיוחד וכמות נדיבה של בוטנים קלויים שמוסיפים פריכות וטעם אגוזי |||

פרימור מציעה לראש השנה וחגי תשרי מתכון למנה חגיגית, צבעונית ומלאת טעם ||| מנה שמשלבת ירקות שורש עונתיים צלויים |||

מנה שמצליחה לשלב בין פשטות ביתית לבין עומק טעמים מרשים ומבוססת על חצילים מטוגנים או אפויים, שסופגים לתוכם משרה עשיר

זהו למעשה מתכון לעוגת גבינת שמנת אפויה בסגנון ניו-יורק, עם שכבה דקה של שמנת חמוצה שמוסיפים לקראת סוף האפייה |||

מתכון שמחבר בין חומר גלם ים-תיכוני מובהק כמו תחתית הארטישוק, לבין פסטה ורוטב שמנתי בסגנון איטלקי ||| התוצאה היא מנה

המרכיב המרכזי כאן הוא הסובין שהוא השכבה החיצונית של גרגר החיטה, ולכן הוא מעניק למאפינס את המרקם הגרגירי והטעם האופייני

מאפינס מתאימים במיוחד לארוחת בוקר, בראנץ' או לצד קפה ותה במהלך היום ||| אוכמניות מיובשות מרוכזות מאוד בסוכר ובטעם, והן

גרסה ביתית עשירה של אחד המאכלים המזוהים ביותר עם דרום ספרד, ובעיקר עם אנדלוסיה ||| מרק קר, לא מבושל, שמבוסס