קטגוריה: אוכל וגורמה

קינוח פשוט, מהיר וממכר, שמחבר בין שלושה חומרי גלם אהובים במטבח הישראלי: שוקולד מריר, טחינה גולמית ופיצוחים ||| אין צורך

מפגש בין שני קינוחים קלאסיים – בראוניז שוקולד Brownies ועוגת גבינה Cheesecake ||| התוצאה היא מאפה בעל שתי שכבות טעם ומרקם:

עוגה מבוססת על בצק גבינות בסגנון Fathead Dough המוכר בעולם האפייה דלת הפחמימות ||| הבצק הזה התפרסם במיוחד בקרב חובבי

פתרון מעניין למי שמחפש עוגה ביתית עם טעם אגוזי מודגש, הכנה פשוטה ומעט מרכיבים ||| בניגוד לעוגות בחושות מסורתיות, שבהן

לחמניות למי שנמנע מגלוטן, בין אם בגלל צליאק ובין אם מסיבות תזונתיות אחרות ||| המתכון שלפנינו מבוסס על קמח שקדים,

מנה עשירה בירקות ובגבינות, המשלבת את הרעננות של עלי המנגולד והקישואים עם הטעם העמוק של הפטריות והמרקם הקרמי של הקוטג'

ד"ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא, מאירה ומעירה את עיננו לכבוד יום הטבעונות

דגי פורל ממולאים בפטריות הם מנה אלגנטית המשלבת דג עדין, מלית ארומטית ורוטב לימוני על בסיס יין לבן ||| מנה

מנה ביתית בסגנון המטבחים של דרום-מזרח אירופה, שבהם נהוג לשלב דגים עם ירקות שורש, עשבי תיבול ותיבול עדין ||| מתכון