סלט גזר תוכלו למצוא בשלל שילובי טעם וארומה ||| הפעם מתכון עם דגש על טעמים לא שגרתיים שיפתיעו את הסועדים שלכם ואפילו אתכם.ן ||| שילוב של מייפל ופפריקה, כוסברה ושמן זית ואפילו לימון וכמון…מה עוד צריך ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים
- 5-6 גזר בינוני, קלופים
- 5 כפות שמן זית
- 2כפות שום כתוש (או 1/2 כפית שום גבישי)
- מיץ מ- 1/2 לימון
- 1כפית פפריקה מתוקה
- 3/4 כפית זרעי כמון
- 3/4 כפית מלח
- 1 כפית סירופ מייפל
- 1 צרור עלי כוסברה
אופן הכנה
- בסיר עם מים מבשלים את הגזר עד לריכוך ומצננים
- חותכים את הגזר לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ ומעבירים לקערה
- אם יש לכם מכתש ועלי כותשים מעט את זרעי הכמון. אם אין, אפשר להשאיר אותם שלמים
- במחבת רחבה מחממים שמן זית על להבה נמוכה ומוסיפים שום, לימון, פפריקה, זרעי כמון, מלח ומייפל
- מטגנים יחד במשך 2-3 דקות
- מוסיפים את פרוסות הגזר ומערבבים בעדינות ומטגנים יחד במשך 2 דקות נוספות
- קוצצים דק את הכוסברה
- מעבירים את הגזר המטוגן ומתובל לקערה
- מוסיפים את הכוסברה הקצוצה
- מערבבים ומגישים בטמפרטורת החדר
אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite
