מחבר: Dany Bar

לחם סרדיני טיפוסי המצוי ברחבי סרדיניה. הוא מעוצב כדיסק דק מאוד ופריך, המתאים לאחסון לטווח ארוך ||| המונח הסרדיני נגזר

סוג של פיתה או לחם שטוח פרסי שנאפה על מצע של חלוקי נחל קטנות בתנור ומכאן שמו ||| פירוש המילה

הבחירה בין בטומי לבורגס הפכה לדילמה מוכרת עבור ישראלים המתכננים חופשת קיץ קצרה בטיסה קרובה. שתי הערים מציעות חופים, אוכל

במטבח המרוקאי לתבשיל קציצות דגים יש כמה שמות מקובלים, תלוי באזור ובסגנון, אבל השם הנפוץ והקלאסי ביותר הוא קֶפְטָה דֶה

אחד הסמלים האייקוניים ביותר של המטבח האנגלי – מנה פשוטה לכאורה, אבל כזו שתלויה בדיוק, בטכניקה ובאיזון נכון בין פריכות

אחד מאותם מתכונים שמחזירים אותנו אחורה בזמן – למטבח חמים, ריח אפייה שמתפשט בכל הבית, וטעם פשוט אבל מושלם |||

לחם מחמצת איטלקי מסורתי בעל צורה מעוותת ומוגן בכינוי מקור גיאוגרפי PGI ||| מקור השם קופיה Coppia הוא מהמילה האיטלקית

איך מתכננים מסלול לטיול זוגי, משפחתי או אפילו למשפחה המורחבת ||| איך מתחילים ומה השלבים שחייבים לעשות על מנת שזה

ליום הוולנטיין מציע פרימור, לחגוג עם מנה איטלקית קלאסית, מלאת תשוקה וטעמים עזים ||| ספגטי אלה פוטנסקה היא מנה פיקנטית

בעבר סיפרנו על התבלין ההודי מספר אחד – גאראם מאסאלה Garam Masala וכל אחד מכיר את הזעתר של מחוזותינו |||