המושבה בנימינה – טיול בין עבר לעתיד

טיול במושבה בנימינה הוא תמיד טיול שמגלה פינות נסתרות או סיפורים מעניינים ||| בעבר כתבנו על טיול בין שכונת גבעת הפועל והבית ליד המסילה ||| הפעם ביקור בבית הראשונים עם עגלת קפה שווה ואפילו טיול אופניים האחד ליד השני ||| אמניות שיעבירו אותכן ואתכם במסע קסום אישי או משפחתי ||| וגם הפתעות קולינריות ממשקאות בריאות ועד סעודה כיד המלך במתחם היסטורי ||| כל הפרטים וההצעות בהמשך…

בִּנְיָמִינָה

המושבה בנימינה נקראת על שם הנדיב הידוע, בנימין אדמונד דה-רוטשילד. פקידי הברון בחרו בקפידה 30 מתיישבים ראשונים, בוגרי ביה"ס החקלאי מקווה-ישראל, בני איכרים מהמושבות זכרון-יעקב, חדרה והגליל ובעלי הון. אליהם הצטרפו בוגרי לימודי חקלאות בקליפורניה ובהולנד. המייסדים התגוררו 3 שנים בשוני ובזרעוניה וקראו למקום גבעת בנימין. עם אכלוס בתי הקבע הראשונים באוקטובר 1922, נקרא המקום תל בנימין. חנוכת הישוב נערכה בט"ו בשבט תרפ"ג, פברואר 1923 ובו נקבע סופית שם המושבה בנימינה, כשם תחנת הרכבת הסמוכה שהוקמה שנתיים קודם לכן ונקראה בשם בנימינה. בשנת 1925 מנה הישוב 50 משפחות חקלאיות כפי שתוכנן מלכתחילה. המתיישבים הראשונים התגוררו ברחובות: המייסדים, הכרמל, הדקלים, החורש, הכיכר והמורה.

תחנה ראשונה: בית ימי בנימינה

מנחם מנדל צ’ודקוב היה יצרן סבון שעלה מרוסיה ולא מצא דורש לסבונים שייצר בארץ ישראל. הוא הצטרף לקבוצת בעלי ההון שרכשו נחלה וזכות להיות איכרים במושבה בנימינה שנוסדה באותם הימים, ביוזמת הברון רוטשילד.

בית משפחת צ'ודקוב מראשוני בנימינה, נתרם על ידי המשפחה למען רווחת הציבור. העמותה לשימור ושיחזור עבר המושבה ראתה לנכון להנציח ולשמר את תולדות המושבה למען הדורות הבאים וכל המוצגים נתרמו על ידי משפחות ראשוני בנימינה. בית הראשונים הוא בית ימי בנימינה, מציג וממחיש את רוח התקופה במוצגים, מסמכים ותמונות. בחצר הבית ניתן לראות כלי חקלאות שהיו בשימוש בתחילת ההתיישבות במושבה ואפילו שובך יונים שבו גידלו יונים למאכל.

בית ימי בנימינה הוא מרכז מבקרים למורשת המושבה שמחזיר את המבקרים אל העבר של ראשית ההתיישבות במקום. נכנסים למוזיאון דרך חלל משוחזר של חדר הנראה כקרון רכבת, כי כידוע בנימינה היא הישוב העברי היחיד שנקרא על שם תחנת רכבת. בביקור ניתן לעבור בין חדרים שמציגים את העבר ע"י מוצגים, אמצעי המחשה אינטראקטיביים ועוד.

בנוסף, בית ימי בנימינה משמש גם כמרכז המידע לתיירות במושבה ומארח אירועי תרבות וקהילה. ניתן לשלב את הביקור בבית ימי בנימינה, בתיאום מראש, בשילוב עם סיור רגלי ברחבי המושבה ואתריה, בתחנת הנוטרים, מפגש עם ותיקי המושבה, סיור בעקבות שירי אהוד מנור ז”ל יליד המושבה, סיורים קולינריים בשילוב יקבים מקומיים, סיורי טבע בנחל התנינים ועוד. הפעילות מתאימה לכל גיל.

בית ימי בנימינה, רחוב הכרמל 55, בנימינה. פרטים בטל': 04-6289119 ובאתר…

תחנה שנייה: קָפֶה דְּאָז

בחצר מרכז מבקרים בית ימי בנימינה, ברחבה מטופחת ובאווירה שקטה ורגועה מוצבת עגלת קפה חלבית בשם של פעם: קפה דאז. עגלת הקפה הוקמה ופועלת תחת ניצוחם של שחף, עמית וזיו – שלושה יזמים צעירים בעלי ניסיון קולינרי.

במתחם מפוזרים שולחנות, כסאות וספסלי ישיבה, בהם ניתן לשבת ולנפוש בשקט ושלווה מקומית לצד ההיסטוריה. עגלת הקפה דאז מציעה תפריט עשיר של מאפים ומשקאות חמים כמו גם קרים. מיקומה של עגלת הקפה מציע מקום מתאים להורים ומשפחות שהילדים יכולים להשתעשע בגן הציבורי הסמוך ואילו למדריכי טיולים וקבוצות יש כרטיס משולב של ביקור בבית ימי בנימינה עם קפה ועוגה ועוד הצעות מעניינות. בתפריט יש מענה לטבעונים, לנמנעים מגלוטן, דברי מאפים, פיצות, פוקאצ'ות, סלטים, כריכים, שייקים, משקאות חמים, יין ועוד. המקום פועל בפיקוח ארגון רבני צהר.

קפה דאז, הכרמל 55, בנימינה. פרטים באתר… ובדף הפייסבוק…

תחנה שלישית: חיים אופניים

ממש סמוך לקפה דאז נמצא ביתו ומרכז האופניים של חיים. אצל חיים בחצר תמצאו מגוון גדול מאד של אופניים מכל סוג וגודל – אופניים חשמליים, למבוגרים וילדים. המיקום של חיים אופניים נוח מאד ליציאה מהירה לשטח ומגוון מסלולים שחיים כבר ינחה ויצייד אותכם גם במפת השבילים המתאימה. רוב המסלולים עוברים במטעים וכרמי ענבים וזיתים סביב המושבה בנימינה והסביבה.

חיים אופניים מציע חוויית רכיבה בטבע שמתאימה ליחידים, זוגות, משפחות וקבוצות, עם דגש על שירות אישי, מסלולים נוחים ונוף מרהיב של בקעת הנדיב ונחל תנינים. הרוכבים במסלולים שחיים מציע, נהנים ממעיינות נסתרים, נקודות תצפית מרהיבות, עצירות קרטיב לילדים ואפילו גן שעשועים לפתיחה או לסיום מושלם של החוויה. יש מסלולים מעגליים באורך של 8–15 ק"מ, עם נקודות עצירה כמו מעיינות, חוף ים, גנים ציבוריים ושמורות טבע. כל מסלול מותאם אישית לפי רמת הרוכבים ולגיל והניסיון של הרוכבים והרוכבות. במגוון האופניים שחיים מציע יש גם אופני שטח למבוגרים וילדים, אופני טנדם שמתאימים לזוג רוכבים, טריילרים להובלת ילדים ובנוסף ציוד נלווה כמו כיסאות לתינוקות, קסדות, מפות שבילים, תיקים ושתייה לשטח, רכב גולף חשמלי למתקשים ברכיבה (רק בתיאום מראש) וגם אופניים חשמליים. כל לקוח מקבל קסדה, מפה, שתייה, ותיק רכיבה.

חיים אופניים, הכרמל 51, בנימינה. פרטים בטל': 052-4559052 / 04-6388239 באתר… ובפייסבוק…

תחנה רביעית: סטודיו ליריקה

בנחלה עם עבר של משפחת מייסדים, נמצא סטודיו ליריקה שהוא בית לציור ולאמנות במושבה בנימינה. לירי סיימה לימודי הוראה באמנות, למדה רייקי ואסטרולוגיה והיא בעלת תואר שני M.A באמנות רב תחומית מאוניברסיטת תל אביב. אומרת לירי: "הרוח נמצאת בכל יצירה, והנפש מתרפאת בתהליך".

הסטודיו של לירי, נוסד בשנת 2003 בשדה ורבורג שבשרון ובשנת 2012 עברו לירי ומשפחתה כמו גם הסטודיו שלה, למשכנה הנוכחי בבנימינה-גבעת עדה. המקום משמש לבית אומנות עבור כל מי שמחפש מרחב שקט להתפתחות אומנותית. לסטודיו של ליריקה מוזמנים מבוגרים ובני נועד ללמוד ולהתנסות בעולם הציור. בהדרכתה של לירי, שקדנו על הטכניקה שהציגה לירי. התנסינו בסדנה: רוח צבעי הצליל. סדנא בה מתרגמים רגשות לצבעים, קווים וצורות. תחילה עשינו מספר תרגילי נשימה לשחרור לחצים ומתחים, להקשבה פנימית ואיזון רגשי, כהכנה לשלב האמנות על קנבס. בשלב הבא דיברנו על משמעות הצבעים ועל עוצמתם, עסקנו בזיכרונות ותרגלנו באופן יצירתי תוך כדי שילוב של מילים, צבע, צלילים ומדיטציה. בסיום הסדנה נוכחנו כולנו, שגם אנחנו יכולים לצייר וליצור.

סטודיו ליריקה מציע סדנאות ושיעורים אישיים, קבוצתיים ומשפחתיים בציור, רישום ועבודה בצבעים. כל מפגש על ליריקה הופך לגילוי וחיבור בין הנפש לשכל וליצירה. במקום גם סדנאות הוליסטיות שפותחו על ידי ליריקה וביניהן הסדנא הייחודית רוח צבעי הצליל המיועדות בעיקר לקבוצות פרטיות. משך הפעילות כשעתיים וחצי.

סטודיו ליריקה, נחלת ז'בוטינסקי 11ב', בנימינה. פרטים והזמנות בטל': 052-3508000  באתר… ובפייסבוק…

תחנה חמישית: דליה קרישטל ברנובר – בית למלאכה וריפוי

תחנתנו הבאה היא ביתה הצבעוני משהו, של ברנובר, שהוא גם סטודיו Dalia be happy . דליה מעצבת ויוצרת בחומר וברוח, מלווה נשים בתהליכי למידה והתפתחות ומייצרת מגוון מוצרים צבעוניים ומעצימים. דליה מקיימת בביתה, סדנאות יוצרות שמחה, מעגלי סריגה במסרגה אחת, מפגשי ריפוי ומייצרת ומציעה לרכישה, מתנות שמחות.

דליה פועלת להשפיעה ולקדם את ההבנה שזכותו של כל אחד.ת מאיתנו לבחור בשמחה, בצבעוניות ובאהבה כדרך חיים פשוטה. לעודד אנשים להתחבר לעצמם ולהחזיר את היצירה כדרך חיים מיטיבה.
ברנובר מאמינה שכל יום קורה משהו טוב. מאמינה שזכותנו לחיות בפשטות ובמלאות בעולם הזה וכי מילים מגשימות מציאות. אפשר לחיות בשמחה, למרות כל הקושי והרעש מסביב. הסדנאות של דליה ברנובר מיועדות לנשים, אבל גם גברים מוזמנים לקחת חלק ולגלות בעצמם את הכוח המרפא שביצירה בידיים.

דליה נולדה וגדלה בבאר שבע אבל כמעט 30 שנים היא פועלת בביתה שבבנימינה. דרכה המקצועית כמעצבת אופנה היתה בתעשיית הטקסטיל הישראלית ובעיקר בדלתא, עד שתעשייה זו דעכה בישראל ונסגרה. עם סגירת הדלת ההיא, פתחה דליה דלת חדשה ליצירה אישית ושמחה והקימה את המותגDalia Be Happy . דליה מבקשת להזכיר: מותר לנו לשמוח, כי השמחה היא כלי ריפוי.

בין הסדנאות הייחודיות  שעורכת דליה, ניתן למצוא את סדנת קמע ליצירת מחברת אישית בכריכה בעבודת יד, חוט ומחט שמחברת בין טקסטיל, מילה ורגש וכן סדנאות בבתי ספר בהן התלמידים יוצרים רקעים ודליה שותלת עליהם מילות שמחה ביצירת אמנות משתפת וחינוכית.
דליה קרישטל ברנובר שביל החלב 11, בנימינה. פרטים בטל': 052-2948487 באתר… ובדף הפייסבוק…

תחנה שישית: בורג' בנימינה

שנים רבות עברתי כמעט כל שבוע בכביש המחבר בין בנימינה לכביש 4 לצד חורבות בורג' שהיתה מוזנחת ובלתי נחשבת אבל לא כך היא. בחפירות שנערכו במתחם נמצאו שרידים מהתקופה הביזנטית – המאות 5-7 לספירה. המבנה ששרידיו נראים כיום, היה מתחם אחוזה עם בית חווה מבוצר או חאן שיירות – קרוואנסראי מימי העות'מנים. גוטליב שומאכר גילה בשנת 1887 שהאתר היה מיושב ע"י 12 בקתות. ב-26 באוקטובר 1898, הקיסר הגרמני וילהלם השני שהה בבניין בורג' חאן בדרכו מחיפה ליפו במהלך ביקורו בארץ הקודש.

הבעלים הטורקי של אדמות הבורג' – צדקי פאשה, מכר 4,000 דונם אדמות חקלאיות של הבורג' ליק"א )יידישע קאָלאָניזאַציע אַסאָסיאַציע) היא החברה היהודית להתיישבות של הברון הירש בשנת 1903 אולם אז התגלה שרוב האדמות היו ביצה בלתי ניתנת לעיבוד. בתחילה, קבוצת חקלאים מזכרון יעקב שהתה בחאן במהלך השבוע, בשל המרחק לעיר הולדתם, והם היו מכונים בורג'עים כלומר יושבי הבורג'. בשנת 1922 העביר הברון רוטשילד את האדמה לאחזקות מתיישבי בנימינה.

הבורג' שעבר תהליכי שימור, משמש כיום גן אירועים מיוחד עם אווירה של הוד והדר היסטורי.  ניתן לערוך בו אירועים משפחתיים, אירועי חברות והפקות ענק. בחלק מחללי המבנה, מתקיימות תערוכות מתחלפות של אמנים מקומיים, הופעות מוזיקה, ופעילויות תרבותיות שמחברות בין עבר להווה. פרטים בפייסבוק Burge.Binyamina

תחנה שביעית: בוהריים

במתחם הבורג' הוקם מבנה זכוכית מרובע, שהוא מסעדת בוהריים, וכשמה כן היא, מסעדה לשעות הבוקר והצוהריים. ליושבים במסעדה הממוזגת ניבט נוף גן האירועים ומבנים העתיקים אבל מסעדת הבשרים הכשרה היא מטרת ביקורנו במקום.

הבעלים אבי גולדשטיין סיפר כי הוא מקפיד על אוכל בריא וחומרי גלם ישראליים. הבשר מגיע מהגולן, דגי פורל וברמונדי מנחל הדן, שמן הזית ממסיק מגל, הביצים הם ביצי חופש וכל הרטבים נעשים במקום. יש לציין שהתפריט נותן מענה גם לצמחוניים וטבעוניים, עם מנות מותאמות. בוהריים מציע בראנץ' ייחודי שמושך סועדים מכל רחבי הארץ בזכות השילוב בין אוכל, טבע והיסטוריה. ניתן לשבת גם במרחבי הדשא (אם לא חם מידי או גשום) באווירה רגועה ונעימה. טעמו ממגוון המטעמים כולל דגים והקרניבורים כמובן שהתענגו על הבשרים שהוגשו, לצד שפע סלטים ומנות פתיחה מיוחדות.
בוהריים, דרך הבורג', בנימינה-גבעת עדה. פרטים בטל': 04-3761660 / 04-3741441. פרטים על התפריט בקישור… המסעדה פתוחה בימים שני – שישי, בשעות 9-14.

תחנה שמינית: אמנות בצלחת

בעת ביקורנו בבורג' הוצגה התערוכה "בין קישוט למצע" – ציורי מיטב האמנים על צלחות. כל היצירות המוצגות הן צלחות פורצלן, עליהן ציירו האמנים וזה מדיום אמנותי שמחבר בין בית, אוכל, זיכרון ותרבות.

צלחת היא אחד האובייקטים היומיומיים והשקופים ביותר – לא עוד כלי קיבול פונקציונלי, לא רק פריט עיצובי דקורטיבי המשלים סרוויס אלגנטי, וגם לא מנשא מנחתי אלא מצע אמנותי עגול טעון, מוחשי, שמזמין התבוננות אחרת – שקופה יותר, סקרנית יותר. המסורת של ציור על צלחות אינה חדשה, כבר בעת העתיקה שימשו צלחות כמנחה, כמתנה סמלית כמתעדות רגעים תרבותיים ביוון הקלאסית ובפומפי הרומית, ציורים על כלי חרס הציג סיפורים מיתולוגיים, סצנות של חג, ואירועים היסטוריים גם בעולם היהודי, נהוג היה להעניק צלחות פשוטות או מצוירות בטקסים משפחתיים – מילה, בר מצווה, חתונה – לעיתים עם תום ברכה או שם המשפחה

בין אם מדובר בציורים עדינים כחוט השערה שנעשו על פורצלן סיני במאה ה-18 ובין אם ביצירות עלויות של אמנים בני זמננו – עולה השאלה מה הופך את הצלחת לפלטפורמה מועדפת ליצירה אמפתית ?מדוע בוחרים ציירים להניח את מכחולם דווקא עליה, ולא על ספל, קנקן, מראה או קערה.

הבדל מהותי מונח כאן בין "אספת דקורטיבית" לבין "אמנות על הצלחת". הראשונה רואה בצלחת אובייקט שיש לעטר אותו – כמו תכשיט כמו טקסטיל האסתטיקה היא לעיתים מטרתה המרכזית, תפקידה לייפות את החפץ השנייה – זו בה אנו מתמקדים – רואה הצלחת מצע ליצירה ממש כמו בד ציור. לא עוד רקע, אלא במה. לא אובייקט שיש לייפות אלא שדה פעולה רחב,  ועל זה אמרו כמה מגדולי האמנים:

• "צלחת היא לא רק מקום להניח עליו אוכל – היא מקום להניח עליו משמעות," אמר האמן מרסל ינקו באחד ממכתביו וציין שאכן, ציור על צלחת מעורר מחשבות על הקשר בין הגוף לרוח, בין שימושיות לבין מראש, בין הבית לבין המוזיאון.
• קדישמן, הידוע בציורי הכבשים וטבע שלו, בחר פעמים רבות בצלחות כמצע דווקא בגלל מחזור החיים ביצירה. אחיזת ציור על צלחת של קדישמן משלב בין דימוי של שה באווירה של חופש, שמעוררת תחושת בית אך גם כאב וזכרון.
• משה גרשוני השתמש בצלחות פורצלן לבנות כמשטח לקריאה וכתיבה של טראומה דרך כתמי צבע מסודרים. לדבריו שאלות הודעתיות ומרחב פיזי שמזמין את הצופה לעבור דרך מצג בשביל השימוש בצלחות שמאפשר אצלו שיח בין קודש לחול, בין בית, משפחה, מסורת ובין זכרון השואה תוך מעין שיוך עדתי ורוחני, נוצרי-יהודי כאחד.
• פיקאסו לא ראה סתירה בין צייר לבין פיסול או קדרות, אלא הדדיות. הצלחת אפשרה לו לשלב בין תלת ממד לדו ממד בצורה חופשית.

ציירים נוספים הגישו את אמנותם על צלחות ביניהם חואן מירן, מארק שאגאל, מיכל נאמן , יויו קוסמה וגם קית' הרינג.

תחנה תשיעית: בריא לי בר – בנימינה

לסיום הביקור בבנימינה קפצנו לבר מתוקים מיוחד ובריא – כן, יש גם שילוב של מתוק וטעים יחד עם בריא. זהו בר בריאות עם נשמה מקומית – בר בריאות קהילתי – מקום קטן עם נשמה גדולה.

מדובר בבר בריאות טבעוני וכשר שמפגיש בין תזונה מודעת לבין שירות אישי ואווירה משפחתית, ומציע חוויית אוכל אחרת: טרייה, מודעת ומלאת טעמים נהדרים. המקום הפך בשנים האחרונות לנקודת מפגש אייקונית לסועדים מכל הסוגים: תושבי הסביבה, תלמידים, עובדים בעלי צווארון כחול, מטיילים ומבקרים שמוצאים כאן ארוחה מזינה, טעימה ונגישה בלי להתפשר על הטעם.

בריא לי מתמחה בהכנת אוכל טבעוני, בריא ומפתיע בטעמיו, עם דגש על טריות, איזון תזונתי ומגוון. בתפריט המקום תוכלו למצוא: אסאיבול, סמודיבול, שייקים טבעיים, סלטים, אבוקדובול ועוד. בנוסף מוצעות מנות פירות עשירות בעלות שם מבטיח האחת יותר מהשנייה.

• Crazy בסיס סמודי ממנגו ואננס תוספות מעל אננס, גרנולה, קוקוס, פודינג צ'יה וסורבה פסיפלורה – 40 שקלים
• Acai (קערת הדגל) – אסאי, מנגו, בננה כולל 4 תוספות לבחירת הלקוח – 40 שקלים
• Happy בסיס סמודי מבננה, חמאת בוטנים וצ'יה | תוספות מעל בננה, גרנולה, פסיפלורה, סורבהאוכמניות כחולות, סילאן וחמאת בוטנים – 40 שקלים

המקום פועל תחת כשרות הרבנות הראשית לישראל, ומציע גם הנחות לחברי מועדון "בהצדעה".

מעבר לבר המקומי, "בריא לי" הוא גם גוף ותיק בתחום ההסעדה והקייטרינג, עם ניסיון של עשרות שנים בהפעלת מזנונים במוסדות, ארגונים ובתי ספר.

בריא לי, הגיבורים 1, בנימינה-גבעת עדה. כשר. פרטים בטל': 077-9386222, ולעמוד האינסטגרם Bareleebar ובדף הפייסבוק