עוגיות עם שם כמו לעיסות פקאן Pecan chewies הם המתכון שלנו הפעם ||| הן ידועות גם בשם Charleston chewies כלומר לעיסות צ'רלסטון ||| השם מגיע מכך שאחרי שתאכלו עוגייה מלאת אנרגיה זו, תוכלו לרקוד צ'רלסטון ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים (תבנית אפייה 22X32 ס"מ)
- 120 גרם חמאה רכה
- 500 גרם סוכר חום
- 3 ביצים L
- 1 כפית וניל
- 1.5 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
לקישוט
אופן הכנה
- מחממים תנור ל- 180 מעלות
- בקערת מיקסר הקציפו החמאה וסוכר לקבלת קצפת אחידה
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, טורפות היטב לאחר כל ביצה
- טורפים פנימה הכפית וניל
- מערבבים פנימה את אבקת האפייה
- מוסיפים קמח בהדרגה, כ- ¼ כוס בכל פעם, תוך ערבוב עד לאיחוד
- מערבבים פנימה את הפקאן הקצוץ
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה
- מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים על פני התבנית
- אופים כ- 20 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי
- מצננים ואז חותכים לריבועים
- מפזרים אבקת סוכר מעל
בתיאבון