שילוב טעים ומזין בין מרקם לעומק טעמים ||| מדובר בעוגיות בעלות אופי מעט "כפרי", עשויות בדרך כלל משיבולת שועל שלמה או מגולגלת, עם אבקת קקאו שמעניקה להן צבע כהה וטעם שוקולדי עשיר – אך לא מתוק מדי ||| המרקם שלהן לרוב לעיס ורך במרכז, ויכול להיות גם מעט פריך בקצוות, תלוי באופן ההכנה ||| שיבולת השועל מעניקה תחושת שובע, סיבים תזונתיים, ומרקם מעניין, בעוד שהקקאו תורם עומק וטעמים מעט מרירים שמאזנים את המתיקות ||| אפשר לשדרג את הטעם ע"י הוספת נגיעות קִנָּמוֹן, אגוזים, קוקוס, חמאת בוטנים או שוקולד צ'יפס, להעשיר את הטעם ואת הערכים התזונתיים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים (30 עוגיות)
- 2 כוסות שיבולת שועל מלאה (לא אינסטנט)
- 1 כף קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות דבש
- ½ כוס שמן קוקוס
- 2 ביצים L
- ½ כוס חמוציות קצוצות / צימוקים קצוצים / אגוזים או שקדים גרוסים
שלבי הכנה
- מחממים תנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה
- בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים עד קבלת תערובת אחידה
- בעזרת כף, יוצרים תלוליות קטנות ומניחים על התבנית המרופדת עם רווחים קטנים בין העוגיות
- אופים 10-15 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות בשוליים
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר לגמרי לפני שמעבירים לכלי אחסון אטום
אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Good Appetite
רוצים להגדיל או להקטין הכמות? אוהבים ורגילים למידות אחרות? כנסו לקישור שיעזור לכם…
