מוצרים חדשים במגוון תחומים ||| הגדה לפסח של עמותת ילדים בסיכוי ||| חדשות וחידושים, מבצעים והצעות לכל גיל ||| יין ואוכל מעניין לימי החורף ולקראת פורים ||| על תבלינים ובריאות ומוצרים טבעיים לרגיעה ||| לשאר החידושים והחדשות בהמשך…
חדש על המדף
אחוה עם סדרת מיני קצפיות חדשה
אחוה, יצרנית חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה סדרת מוצרים חדשה ומיוחדת: מיני קצפיות. הסדרה החדשה כוללת ארבעה טעמים בהם מיני קצפיות בטעם תות, בטעם וניל, בטעם ענבים ובטעם פירות יער. הקצפיות החדשות, בצבעי פסטל מעוררי תיאבון, משווקות באריזות נוחות מיוחדות, עגולות עם פתיחה וסגירה לשימוש נוח ולשמירת הטריות.
נשיקות מרנג עשויות מתערובת מתוקה של קצף, חלבונים וסוכר הנוצרת על ידי הקצפה ואפייה ארוכה בחום נמוך. המרנג משמש כבסיס לעוגיות מקצפת אפויות, לעיטור מאפים מתוקים, כבסיס להכנת מוס או כממתק בפני עצמו. מיני קצפיות של אחוה דלות נתרן, ללא שומן, ונהדרות לשימוש כקינוחים מתוקים ולקישוט עוגות, עוגיות ומאפים.
יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של אחוה: "אנחנו שמחים לחדש בסדרת מוצרים מיוחדת, המתאימה לכל המשפחה, גם כקינוח מתוק וכן לקישוט ואפייה. נדאג להביא גם את המוצרים הללו במחיר הנוח ביותר לצרכן". כשר פרווה. מחיר 8.90 – 10.90 שקלים (אריזת 140 גרם). להשיג ברשתות השיווק המובחרות מלבד רמי לוי ושופרסל.
משק ויילר עם טופו חומוס בתוספת עגבניות וטופו חומוס בתוספת פסטו
טופו החומוס, שהצטרף למגוון מוצרי הטופו שכבר נמצאים על המדף, הפך ללהיט בזמן קצר יחסית, וכעת מרחיבים במשק ויילר את המגוון, עם תוספת של שני טעמי טופו חומוס חדשים: טופו חומוס בתוספת עגבניות וטופו חומוס בתוספת פסטו.
גם האריזה השתנתה, ומהיום תוכלו לפגוש את טופו החומוס בטעמים החדשים באותה אריזה אהובה, אך עם טוויסט מפתיע: מה שהתרגלנו לצרוך כקוביית טופו, מגיע כעת בצורת נקניק שמצמצם את השימוש באריזת הפלסטיק ושומר טוב יותר על איכות המוצר.
חברת משק ויילר, המובילה בתחום הטופו בישראל ואחראית על ייצור 60% מכמות הטופו בארץ, השיקה את טופו החומוס לראשונה לפני כשנתיים, כשהוא מבוסס על גרגירי חומוס ומים בלבד, ללא חומרים משמרים וללא הנדסה גנטית. טופו החומוס מעניק יתרונות רבים. בראש ובראשונה, הוא מאפשר לצרכני החלבון, שנהנו עד כה בעיקר מצריכת טופו סויה עשיר בחלבון, לגוון את מקור החלבון שלהם- דבר שחשוב במיוחד לבריאותם. בטופו החומוס של משק ויילר, כ 8%6%- חלבון המהווים גיוון חלבון משמעותי עבור הצרכנים. יתרון משמעותי נוסף של טופו החומוס, הוא בכמות השומן הנמוכה שבו. לעומת טופו רגיל, בו אחוזי השומן עומדים על למעלה מ-10% שומן, בטופו חומוס הופחת כמות השומן לכ-5% בלבד, ובכך הפך לאופציה נפלאה לארוחות קלות, מזינות וכמובן- טעימות.
את טופו החומוס בטעמיו החדשים ניתן לשלב במנות חדשות לגמרי, שישגעו לכם את חוש הטעם ויאפשרו לכם לחדש ולגוון במטבח. מגוון רחב של מתכונים, המשלבים טופו חומוס בטעמים השונים, תוכלו למצוא באתר משק ויילר. כשר. מחיר 13 שקלים (300 גרם).
Monday עם סדרת דגני בוקר חדשה Bon&Bon
הסדרה כוללת דגני בוקר בארבעה טעמים: נוגט, שוקולד, בראוניז וקרמל מלוח. הדגנים איכותיים ביותר, טעימים להפליא, עם מילוי עשיר במיוחד (51% מילוי נטו), בשילוב טעמים חדשים ומיוחדים שחייבים לטעום. חברת מאנדיי תתרום 20% מהרווחים מכל מכר של אריזתBon&Bon חזרה לקהילה. התרומות יופנו בין היתר לפנימיות לנוער בסיכון, חיילים בודדים, מעונות לנשים מוכות ומטרות חשובות נוספות. החברה הקימה אתר אינטרנט דרכו היא תודיע לציבור בשקיפות מלאה כמה מארזים נמכרו, לאיזו מטרה תרמה בון-בון בכל פעם וגובה הסכום שהוקצה לתרומה.
סדרת דגני הבוקר החדשה של חברת Monday מיוצרת על ידי ענקית המזון ראלקורפ. החברה נחשבת ליצרנית הדגנים השלישית בגודלה בעולם, כשבין מותגיה דגני הבוקר Post המשווקים בישראל באמצעות חברת ר.ב.דגנים, בעלת מותג מאנדיי. בכוונת החברה להביא בשורה חדשה, צרכנית וחברתית, בשוק דגני הבוקר הנשלט בעיקר על ידי ענקיות כיוניליוור, קלוגס, ונסטלה-אסם. דגני הבוקר החדשים ישווקו לרשתות השיווק ברחבי הארץ על ידי ר.ב.דגנים, וילוו במבצעי השקה מיוחדים.
לדברי רחל ברודנו, מנכ"ל ר.ב.דגנים" :בבון-בון הושקעו משאבים ומאמצים רבים כדי לייצר דגנים יותר איכותיים, יותר טעימים ועם יותר מילוי לעומת האחרים והכי חשוב, טעמים חדשים ומדליקים ומילוי שהוא 51% מילוי נטו. בנוסף, בון-בון חרתה על דגלה להעביר את הטוב הלאה! אלו לא רק דגנים טעימים להפליא, אלא גם ממולאים בכוונות טובות, וחוץ משמחה בפה, תהיה לצרכנים גם שמחה בלב באמצעות תרומה של 20% מהרווחים חזרה לקהילה".
סדרת המוצרים החדשה כוללת דגני בוקר ב-4 טעמים:
Bon&Bon בטעם נוגט: דגנים במילוי קרם בטעם נוגט. אגוזי הלוז שנבחרו בקפידה יוצרים מילוי מפנק של נוגט אהוב שמלטף את הלשון.
Bon&Bon בטעם שוקולד: דגנים במילוי קרם בטעם שוקולד. קקאו ונגיעות וניל עבור אוהבי השוקולד, דגני שוקולד הממלאים באנרגיות וכיף להמשך היום.
Bon&Bon בטעם בראוניז: דגנים במילוי קרם בטעם בראוניז. לראשונה שילוב של בראוניז עטופים בדגנים, טעם ושילוב פשוט לעוף עליו.
Bon&Bon בטעם קרמל מלוח: דגנים במילוי קרם בטעם קרמל מלוח. הרבה דמיון ואהבה הושקעו בטעם הזה. כל טעימה בשילוב הזה מעניקה חוויה מפתיעה ומפנקת.
כשר פרווה. מחיר 20-23 שקלים (אריזת 480 גרם). להשיג ברשתות המזון והחנויות המתמחות. פרטים באתר…
מעדני יחיעם עם סלמי פפרוני בסגנון איטלקי
מעדני יחיעם, משיקה נקניק חדש בסדרת הנקניקים היבשים: סלמי פפרוני – נקניק מעושן בסגנון איטלקי, ללא גלוטן, מעולה לשימוש בכריכים, מאפים בתנור, מרקים ותבשילים. הנקניק החדש מיוצר מתערובת בשרים של הודו ובקר ובתיבול אופייני ופיקנטי, משווק באריזת 300 גרם ויימכר בסטנד הנקניקים היבשים של מעדני יחיעם ברשתות המזון.
סדרת הנקניקים היבשים של מעדני יחיעם כוללת נקניקים מובחרים המיוצרים מנתחי בשר הודו ובקר, בעלי טעם עשיר ונחשבים לנקניקים המשובחים ביותר. בין מוצרי הסדרה, סלמי מעושן, סלמי גלילי, קבנוס קלאסי, קבנוס פפרוני ועוד. בנוסף, מייצרת יחיעם נקניקי בוטיק הכוללים את הפרשוטו, קונדביף, סלמי הרץ, סלמי צרפתי, סרוולט ועוד. לאחרונה השיקה יחיעם סדרת נקניקיות פרמיום חדשות הכוללת נקניקיות צ'וריסו ונקניקיות בסגנון צרפתי ונקניקיות בקר בסגנון אמריקאי הזוכות להצלחה. כל מוצרי החברה מיוצרי במפעל בקיבוץ יחיעם, המעסיק כ- 150 עובדים באזור הירוק והמקסים של הגליל המערבי.
תמיר דגן, מנהל השיווק: "אנחנו שמחים לרענן את קטגוריית הנקניקים היבשים ולצרף נקניק חדש, סלמי פפרוני. טעמו של המוצר משובח ביותר ואנו בטוחים שקהל לקוחותינו ייהנה ממנו מאוד".
כשר. מחיר כ- 22.90 שקלים (אריזת 300 גרם). להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות.
התערוכה החקלאית במו"פ ערבה עם Grow Bags ו-Open Top חצבה 23-24 פברואר 2022
בתום שנתיים של מחקר ופיתוח ובהשקעה של מיליוני שקלים, משיקה חברת 'אבן ארי גרין' – מכונה בלעדית בעולם, בטכנולוגיה מתקדמת בשיתוף חברת C&B האיטלקית המאפשרת אריזה של שקיות גידול מוכנות- GROW BAGו- OPEN TOP המכילות מצעי גידול מקצועיים ואיכותיים, ללא הגבלה במידת השקית, בסוג המצע וכל זאת בזמינות מיידית. הפיתוח החדש יושק בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל במו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר, בחצבה – 23-24 בפברואר 2022.
ערגה תירוש אגרונומית אבן ארי גרין: "עד היום, ניתן היה למצוא בתחום מצעי הגידול, רק שקיות שתילה שיובאו בעיקר מהודו וסרילנקה, המכילות מצע קוקוס בלבד. מהיום, כל חקלאי, אגרונום או מגדל פרטי, יוכל להזמין את המצע המקצועי המועדף לכל גידול ייעודי, ארוז בשקיות ומוכן לשתילה. כל זאת בזמינות גבוהה, ללא צורך בהתפחה או בהכנה מוקדמת ובליווי אגרונומי מלא. עברנו תהליך מחקר ופיתוח שנמשך כשנתיים וכיום אנו גאים בהצלחה בפיתוח מוצר חדשני מתקדם, כאשר הכול תחת פיקוח מקצועי מוקפד ומיוצר כאן בישראל".
תירוש מסבירה כי קרקעות מקומיות רבות עוברות שחיקה מבנית, ונוכחים בהן מזיקים ומחלות קרקע, זרעי עשבים רעים ועוד, שאינם מאפשרים גידול ישיר בקרקע, כיוון שהיבול פוחת משמעותית, או קורס לחלוטין ולכן אינו משתלם כלכלית. מסיבה זו, עולה כיום הביקוש לגידול במצע מנותק בכלל ובשקיות גידול בפרט. כאמור, עד כה, ניתן היה רק לייבא שקיות גידול המכילות מצע קוקוס (דחוס ויבש) בלבד, כאשר על המגדל היה לבצע מספר רב של פעולות טרום השתילה (להרטיב, להתפיח, לשטוף ולדשן) וכן הייתה קיימת הגבלה בגודל השקית והגבלה בזמני אספקה תלויי יבוא.
"כעת, עם הפעלת המערך החדש, באפשרותנו לייצר שקיות גידול בהתאמה אישית ובמגוון גדלים, המכילות מצע מוכן על פי דרישת הלקוח בהתאם לסוג הגידול ולתשתיות הקיימות בשטח. שקיות הגידול אינן מוגבלות לסוג מצע מסוים ומגיעות ללקוח מוכנות לשתילה וללא צורך בהכנות מוקדמות" אומרת תירוש.
שקיות הגידול החדשות מכילות תערובות שתילה ייחודיות, בעלות יחס מיטבי בין תאחיזת מים וניקוז ומכילות חומרים כגון: כבול איכותי במקטעים שונים, סיבי קוקוס, משפרי אוורור טבעיים ובמידת הצורך גם דשן בשחרור מבוקר ומיקרו אלמנטים. השקית הינה חזקה במיוחד, דו שכבתית עם הגנתUV . אין צורך במילוי עציצים או בטיפול מקדים למצע, וניתן לשתול באופן מידי. בחלקו העליון של ה-GROW BAG קיימת הכנה לחורי שתילה (פרפורציה לתלישה בצורות מגוונות- עיגול, ריבוע, וי ואיקס) ושקיות ה-OPEN TOP בעלות פרפורציה לתלישה קלה בראשן. בתחתית השקיות חורים ליציאת עודפי המים ולניקוז מיטבי.
חברת 'אבן ארי גרין' המתמחה בייצור מצעי גידול לתחום המקצועי והפרטי, מציעה תערובות גידול מקצועיות מחומרי גלם איכותיים- כבול, סיבי קוקוס, פרלייט, טוף, קוורץ ועוד, עם צוות מקצועי המלווה את המגדלים במהלך הגידול, החל מבחירת המצע המתאים, דרך בקרה על תהליך הייצור ולאורך כל תקופת הגידול, ותציג בתערוכה החקלאית, שתתקיים ב-23-24.2.2022 בתחנת "יאיר", מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר, בחצבה, את מכלול מוצרי החברה. התערוכה שתשתרע על פני 20 דונם, תציג את הפיתוחים והשכלולים הטכנולוגיים של-200 חברות, בתחומי תעשיות חקלאות, מים, גינון, מיכון, אנרגיה סולרית, פיתוחים של זנים חדשים בענף הירקות, פירות, עשבי תבלין, מצלמות שטח, כלי רכב חקלאיים, רכבי שטח מדגמי 2022 ועוד.
כחלק מהתערוכה יערך כנס ערבה בו יתקיימו שלושה מושבים בתחומי החקלאות, החינוך והתיירות. הכניסה לתערוכה ולכנס – ללא תשלום. לפרטים: https://www.aravaopenday.co.il
פסטה ריקו עם פסטה פרמיום טרייה במילוי בשר
פסטה ריקו המתמחה בייצור פסטה טרייה בשיטה איטלקית מסורתית ומשווקת מוצרי המזון מאיטליה, משיקה לראשונה סדרת פסטה פרמיום טרייה בשרית. סדרת המוצרים החדשה כוללת פסטה טרייה בשלושה טעמים: טורטליני ראגו, טורטליני עוף ואניולוטי ראגו. הפסטה עשויה מ- 100% קמח דורום איכותי עשיר בחלבון (13 גר' חלבון ב- 100 גר' קמח), ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וללא אבקות טעם וריח. מילוי הבשר מנתחי בקר ועוף משובחים, בשילוב רכיבים טבעיים כירקות שורש ותבלינים. סדרת הפסטה הטרייה החדשה של פסטה ריקו תשווק במקפיאים של רשתות המזון ברחבי הארץ באמצעות חברת "תנובה" ותלווה במבצעי השקה מיוחדים.
סדרת הפסטה הבשרית החדשה של "פסטה ריקו" הנה פסטה פרמיום, נגיסה וטעימה להפליא ברמה עולמית של פסטה איטלקית, עשויה מחומרי הגלם הטובים ביותר, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. הפסטה עשויה מ-100% קמח חיטת דורום איכותי, עם אחוז גבוה של חלבון בקמח. הפסטה הטרייה אינה דביקה ואינה מפרישה המון עמילן, היא משביעה ואיכותית, קלה ומהירה להכנה בזמינות ושימושיות ישירות מהמקפיא.
לדברי שי אלון, מנכ"ל פסטה ריקו: "לאחר השקות מוצלחות של מוצרי פסטה טרייה ורביולי, אנו שמחים להרחיב את ליין המוצרים עם מוצרי פסטה במילוי מבשר אנטריקוט ועוף. זוהי הפעם הראשונה שמושק בישראל טורטליני בשרי ברמת פרמיום, המוכן לאכילה באמצעות הכנה מהירה ישירות מהמקפיא". לדבריו, פסטה ריקו שמה לה למטרה לחולל מהפיכה במדף הפסטה ולהכניס אל המשפחה הישראלית שימוש בפסטה טרייה בדומה לאיטליה. סדרת המעדנייה הבשרית כוללת פסטה פרמיום טרייה ב-3 טעמים:
טורטליני ראגו: פסטה מצוננת טרייה מ-100% חיטת דורום איכותית, בצורת טורטליני במילוי בשר בקר אנטריקוט. הפסטה עשויה מחומרי הגלם הטובים ביותר, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות במים רותחים ונהדרת להגשה בהקפצה קלה על המחבת עם ירקות, רוטבי עגבניות, ציר בקר מצומצם ועוד
טורטליני עוף: פסטה מצוננת טרייה מ-100% חיטת דורום איכותית, בצורת טורטליני במילוי עוף. הפסטה עשויה מחומרי הגלם הטובים ביותר, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות במים רותחים ישר מהמקפיא ונהדרת להגשה עם פטריות מוקפצות, רטבים על בסיס שמן זית וירקות טריים
אניולוטי ראגו: פסטה מצוננת טרייה מ-100% חיטת דורום איכותית, בצורת טורטליני במילוי בשר בקר אנטריקוט וירקות שורש. הפסטה עשויה מחומרי הגלם הטובים ביותר, בעלת אחוז חלבון גבוה בקמח, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. מוכנה בקלות במים רותחים ונהדרת בצריבה קלה במחבת ותוספת ירקות ירוקים, רוטבי עגבניות, או על בסיס שמן זית.
כשר בשרי. מחיר כ- 29.90 שקלים (אריזת 300 גרם). להשיג ברשתות השיווק וחנויות נבחרות.
אחוה עם אוזני המן במילוי ממרח בטעם שוקולד, במילוי מלית פרג ובמילוי מלית תמרים
אחוה יצרנית טחינה, חלוה ודברי מאפה, משווקת לרגל חג הפורים אוזני המן טעימים ופריכים במגוון טעמים: אוזני המן במילוי מלית פרג, אוזני המן במילוי מלית תמרים ואוזני המן במילוי ממרח בטעם שוקולד. אוזני המן מבית אחוה מצטיינים בבצק רך ונימוחים בפה ובעלי טעם ביתי עשיר. אוזני המן עשירים במילויים של פרג, שוקולד ותמרים, המעניקים לעוגיות את טעמן העשיר והנפלא.
אוזני המן של אחוה משווקים באריזת נוחות שומרת טריות של 450 גרם, קלה לפתיחה ולסגירה, וכן באריזת חיסכון משפחתית של 700 גרם. בנוסף, משווקת אחוה אוזן המן במילוי שוקולד באריזה אישית סגורה, במחיר של 1 שקל בלבד! כשר פרווה. מחיר 8-10 שקלים (אריזת 450 גרם). להשיג ברשתות השיווק וחנויות נבחרות מלבד שופרסל ורמי לוי.
מסעדות ואוכל
באשערט, צפת עם הכספת המיתולוגית שהפכה לכספת הבשרים של המסעדה
במהלך החודשים האחרונים נפתחה מסעדת באשערט (פרוש השם- המיועדת) בליבה של העיר צפת בהשקעת ענק במבנה ששימש כבנק לאומי לשעבר, בהקפדה ייתרה הפך האתר למסעדה יוקרתית מרשימה המתמחה במטבח יהודי עכשווי בשילוב בשרים נבחרים מהמעשנה ומנות שף ייחודיות בהובלת השף יוני טובול.
במהלך פרויקט השיפוץ הנרחב הוחלט לשמר את אחד הסממנים המובהקים של הבנק שהיה במקום. בקומת המרתף, לצד המחסן ממוקמת הכספת של הבנק שם אוחסנו עשרות מיליוני שקלים בשטרות ובמזומן. חדר הכספת הענק ששמרה על הכספים הגדולים החליטו במסעדה להפוך לכספת הבשרים המיוחדים של המסעדה.
לאחר אופרציה מורכבת הכספת הפכה לחדר הקפאה מבוקר ומוקפד לשימוש הבניין כולו שכן במבנה של מסעדת באשערט מבית מנדיס הוקם אולם אירועים, מסעדת שף ומעדנייה קסומה. בכספת בה אוחסנו מיליוני שקלים, מאוכסנים בשרים מובחרים וחומרי גלם ייחודיים.
מספר אשר רוט, הבעלים: "לצד הנראות המוקפדת, חומרי הגלם המשובחים וצוות עובדים אדיב ומסור ראיתי חשיבות רבה בחיבור בין ההיסטוריה של המקום להווה שלו, כל נתח בשר נבחר בקפידה וראוי למקומו בכספת לא פחות מהכסף שאוחסן פה בעבר".
בצד השני של הכספת נבנה גם חדרי קירור ליישון בשרים טריים החל מנתחי אנטריקוט, אסאדו ובריסקט איכותי רגע לפני שנכנס למעשנה -ל18 שעות עישון איטי ומוקפד שהופך את הבשר לחגיגה קולינארית קסומה.
מסעדת באשערט ממוקמת ברחוב ירושלים 35 צפת, מעט אחרי בניין העירייה ומציעה תפריט ייחודי עשיר בכשרות מהדרין, פועלת בימים א-ה בין השעות 13:00-23:00. עוד בקישור…
ניאורה מרטה וחלי ממן על תבלינים ועשבי תבלין: התוספות שמוסיפות לא רק טעם
תבלינים צמחי התבלין, המופקים לרוב מחלקים שונים של הצמח, משמשים להענקת טעם למזון ונמצאים בשימוש גם ברפואה העממית, בתחום הקוסמטיקה ואף בתרופות. הצמחים מייצרים בתוכם חומרים שונים, פיטוכימיקלים, המגינים על הצמח מפני בעלי חיים שאוכלים אותם. עבור בני אדם חומרים אלו תורמים רבות לבריאותו. החומרים הצמחיים האלו מעניקים לצמחי התבלין את הריח והטעם המיוחדים שלהם. ניתן להוסיפם למתכונים או לחלוט אותם במים להכנת משקאות שונים. חלק מעשבי התבלין גדלים בארץ כגון זעתר ומרווה וחלק מיובאים כגון קינמון, מוסקט וזעפרן.
תבלינים מאפיינים סגנונות בישול שונים, לרוב אנחנו נבדיל בין מטבחים שונים בשל השימוש השונה בתבלינים עם אותם רכיבי מזון, לדוגמא תפוח אדמה עם גאראם מאסאלה מיוחסים למטבח ההודי ואילו אותם תפוחי אדמה עם פפריקה אדומה ייחשבו למטבח ההונגרי.
יש עשבי התבלין שמוסיפים בכמויות קטנות כדי לתת טעם מיוחד למזון כגון רוזמרין, תימין, מרווה, אורגנו ויש עשבי תבלין הנמצאים בשימוש רב כגון פטרוזיליה, זעתר, ריחן (בזיליקום), כוסברה, נענע. החומרים הפעילים בצמחים ובתבלינים הם בעלי השפעה בריאותית מגוונת. הם מכילים חומרים המעקבים התפתחות של גידולים סרטניים כגון משפחת צמחי התבלין הלימוניים כגון עשב לימון ולואיזה. עשבי התבלין הירוקים מכילים את הלוטאין כגון עלי רוקט, המגן מפני התפתחות סרטן וניוון רשתית העין.
חומרים צמחיים להם פעילות אנטימיקרוביאלית הקוטלת חיידקים ופעילות אנטיפטרייתית המונעת התפתחות של פטריות כגון בצמחים מליסה, נענע, רוזמרין, אורגנו ותימין וצמחים כגון שום ובצל בעלי תרכובות גופרית מחטאות. תבלינים שגם הם להם אפקט אנטי בקטריאלי כגון קינמון, ציפורן ופלפל שחור.
הפיטוכימיקלים כולם נחשבים כנוגדי חמצון, חומרים המפחיתים את הנזקים המתרחשים בגוף בשל הרדיקלים החופשיים הנוצרים בו. נוגדי החמצון ידועים ביכולתם להאט את תהליכי הזדקנות התא, להפחית רמות כולסטרול רע ולהקטין תהליכים דלקתיים בגוף. צמחי תבלין כגון רוזמרין, אורגנו, מרווה ומליסה ותבלינים כגון כורכום, קינמון, ופפריקה אדומה.
את צמחי התבלין ניתן גם לצרוך בשתייה על ידי חליטה שלהם במים – הידועים כחליטות הם הנענע, הלואיזה, המליסה, אולם ניתן להכין חליטת גם ממרווה, רוזמרין, קליפת קינמון וכורכום.
כיום אנחנו יודעים שההשפעה המרפאת שלהם המיוחסת להם ברפואה העממית נבדקת גם במחקרים מדעיים הנערכים במקומות שונים בעולם. שילוב שלהם בתזונה היומיומית מומלץ באופן קבוע. בכל תבשיל או מנה קרה חפשו כיצד ניתן להעשיר את המתכון בצמחי תבלין שונים ובתבלינים כדי לקבל את האפקט הבריאותי שלהם. בעזרת התבלינים ניתן לגוון את סגנון הבישול במטבח וליצור טעמים שונים.
בשל ההשפעה שלהם על הבריאות יש אוכלוסיות הצריכות לנהוג במשנה זהירות בשימוש בתבלינים. על נשים הרות, מניקות ואנשים הסובלים ממחלות כרוניות להתייעץ עם איש מקצוע באשר לשימוש בצמחי מרפא שונים מעבר לשימוש הרגיל שלהם בתזונה.
יו"ר ועדת הכלכלה ביטון דורש תוך חודש תכנית למאבק ביוקר המחיה
ביוזמת יו"ר ועדת הכלכלה, ח"כ מיכאל ביטון, קיימה ועדת הכלכלה דיון מיוחד ביוקר המחיה, על רקע גל עליות המחירים. היו"ר ביטון פתח את הדיון והזכיר כי הוא מתקיים גם לבקשת ח"כ נעמה לזימי, ח"כ יצחק פינדרוס, ח"כ עאידה תומא סלימאן וח"כ גדי יברקן, שביקשו דיון מהיר בנושא. בפתח הדברים קרא היו"ר ביטון לראש הממשלה להקים קבינט ליוקר המחיה, בו יהיו חברים כל השרים הכלכליים כי זה הנושא הכי חשוב לאזרחים אחרי הביטחון.
עוד הוסיף היו"ר ביטון, כי האחריות ליוקר המחיה היא גם של הממשלה וגם של המונופולים. "הממשלה במיסוי יתר כמו דלק ובפתיחת שווקים ובהקטנת אגרות. אבל גם המונופולים. אנחנו נאמנים לאסם, אבל האם אסם נאמנה לאזרחים שלה? כנראה שלא. היא מפקיעה מחירים ומחלקת רווחי שיא. פגשנו מנכל של חברה אחרת עם שכר, בונוס ודיבידנדים של 30 מיליון שקל ב-9 חודשים. את זה מביאים מהצלחת של אנשים", אמר. הוא אף הזכיר כי הוועדה הובילה את המאבק ביוקר המחייה בימים שלא היה לזה רייטינג, ושיבח גם עיתונאים שעוסקים בזה ולא מרפים.
נשיא איגוד לשכות המסחר, אוריאל לין, אמר כי "הממשלה מעלה בעצמה את יוקר המחייה, כאילו שהיא לא מבינה מה היא עושה. מאיפה בא הכסף של המיסים? מהאוויר? הם לא מבינים שהם מעלים את יוקר המחייה?". בתגובה לכך אמר שאל היו"ר ביטון האם ראוי שמנכ"ל של חברה ירוויח בתקופות הקורונה 30 מיליון שקל והאם כל מה שעשו הספקים היה בסדר.
הממונה על רשות התחרות, עו"ד מיכל כהן, אמרה: "רשות התחרות תעשה את התפקיד שלה ותמשיך בלי קשר למכתב כזה או אחר. לא צריך לבקש מאתנו לאכוף את החוק ולהיות נשכניים. אנחנו על השווקים האלה. תחום המזון הוא בראש סדרי העדיפויות של הרשות אם נזהה הפרה של החוק נאכוף. על ההצעה שהייתה ליו"ר ביטון על קידום חקיקה שלא יאפשר למורשעים בהגבלים עסקיים לחזור לנהל את החברות שלהם – אנחנו לגמרי רוצים לקדם תיקון כזה. פעולות האכיפה של הרשות נגד מונופולים שמנצלים את מעמדם לדחיקת מתחרים וגם נגד חלילה קרטלים או חשדות לתיאומי מחירים בין מתחרים אנחנו נהייה כאן, לא צריך להגיד לנו את זה. האכיפה היא רק אם תהייה הפרה של החוק".
פרופ' ירון זליכה: אמר כי הממשלה העבירה מסר למונופולים שהחגיגה החלה, והציע לרשות התחרות להכריז על מונופולים ולבצע צעדים נוספים לבלימת ההתייקרות, ואמר כי היא הפקירה את הציבור בשנים האחרונות. הוא הציע גם לממשלה לספוג חלק מהעלאות המחירים ולהבין שאנחנו בפני גל אינפלציוני שלא יסתיים עכשיו.
ח"כ נעמה לזימי אמרה כי בעידן הגלובלי כוחם של תאגידים הפך לגדול מכוחן של מדינות, וצריך להראות להם שהם טועים. לדבריה, "התפקיד של הממשלה הוא לא לעודד לעשות חרם צרכנים או לשלוח מכתבים, תפקידנו להפעיל כל אופציה כדי לשנות את המציאות המעוותת הזאת ולהתחיל לדבר על הורדת מחירים ואולי אז גם החברות יתעשתו". ח"כ רם שפע הוסיף כי בטווח הקצר הממשלה יכולה להשפיע על מחיר הגז ולהוריד את מחיר החשמל, ולפקח על מחירי מוצרים חיוניים כי אחרת שום דבר לא ישפיע בשבועות הקרובים.
המגיש גיא לרר התייחס למחאת הרשת ואמר כי הציבור מרגיש שאין דרך אחרת והחברות חטאו בכך שחשבו שהציבור אדיש. "ציבור שלם מרגיש את המגף של יוקר המחייה על הצוואר, והפעם זה משפיל כי עברנו קורונה ואנשים בקשיים כלכלים והחברות עשו בתקופה הזו כסף. הם שהתעשרו בגלל הקורונה חושבים שהציבור לא מבין את זה? זה נגמר", אמר לרר.
ח"כ סימון דוידסון אמר כי הממשלה עשתה ועושה ויוקר המחיה זו בעיה של שנים שהתפוצצה ביום אחד. ח"כ אחמד טיבי שאל בתגובה אם אפשר לסכם ולהגיד תודה לממשלה על עליית המחירים. ח"כ שלמה קרעי אמר כי העלאות המסים בלמו את כל הצעדים ה"אולי טובים" שהממשלה עשתה. ח"כ רון כץ אמר כי רשות התחרות הולכת להיות מאוד דומיננטית, והוסיף: "אנחנו נבדוק רשת רשת, יבואן יבואן, ואם תהייה בעיה התגובה תהייה קשה מאוד".
מנכ"ל וילי פוד, ארז וינר, אמר כי הצרכנים יכולים לבחור במוצרים שהם לא המותג המוביל, שהם זולים יותר ואיכותם לא פחות טובה. הוא קרא לכנסת ולוועדה להוביל פעולות לחנך את הצרכן, ואמר כי אם נגביר צריכה של מוצרים לא ממותגים יוקר המחיה ירד מאליו.
ח"כ אעידה תומא סלימאן אמרה כי הממשלה צריכה לקבל החלטה אם היא בצד של התאגידים ובעלי ההון או בצד של הציבור. ח"כ ענבר בזק קראה לקחת אחריות אישית והציעה לחברי הכנסת לוותר על חלק משכרם. ח"כ יצחק פינדרוס השיב כי גם חברי הכנסת צריכים לשלם חשבון חשמל.
ח"כ גדי יברקן אמר כי צריך להודות שגם ממשלת הליכוד הייתה צריכה לעשות צעדים שלא נעשו, והוסיף כי האזרחים שהולכים למכולת משלמים את המחיר. עם זאת, הוא מתח ביקורת על הממשלה ואמר כי הכל מתפרק לממשלה הזו בכל תחום. ח"כ אחמד טיבי אמר כי מחישובים שנעשו עולה שמשפחה צריכה השנה לשלם 7,000 שקל יותר בגלל עליות המחירים, והוסיף כי הממשלה ניפחת את המחירים באופן שערורייתי וקרא לקצץ בחברי כנסת שנכנסו בחוק הנורבגי.
ח"כ אביר קארה אמר כי בנושאים הכלכליים אין ימין ואין שמאל, יש רק שמאל ומרבים ההצעות של חבריו הם מזיקות. הוא הוסיף כי כולם מסכימים שיקר לחיות בישראל, ואמר כי אם היה פתרון קסם כנראה ששר האוצר הקודם היה מבצע אותו. הוא התעמת עם ח"כ לזימי ואמר כי היא מגנה על מונופולים, ח"כ לזימי הגיבה ושניהם הוצאו מהדיון. ח"כ יעקב מרגי אמר כי הממשלה צריכה להקים צוות מלחמה בהתייקרויות, ולא להזכיר שהעלו קצבאות כי זו צביעות מאחר הקצבאות לא יעזרו להתמודד העלאת המחירים.
נשיא התאחדות התעשיינים, רון תומר, אמר: "מאז 2011 נוצר נוהל חדש, כשהממשלה לא יודעת איך לענות לציבור היא תופסת שהכי קל להאשים את אנשי העסקים ומסיטה את האש אליהם. אם נבין שכולנו בסירה אחת נוכל לשאוף לפתרון". יו"ר איגוד המזון, דוד מנביץ, קרא לממשלה לרסן את עליות המחירים שבשליטתה ואמר כי מאז 2013 ועד סוף 2021 תעשיית המזון בישראל הוזילה מחירים ב-7%.
היו"ר ביטון סיכם וקרא לממשלה להציג לוועדה, תוך חודש, תכנית עבודה למאבק ביוקר המחייה שנגזרת מהמכתב של שר האוצר ושרת הכלכלה לגופים העסקיים בענף המזון. הוא אף קרא לממשלה לחזק את הרגולטורים ולהביא תיקוני חקיקה שיאפשרו להם לפעול ביתר שאת למאבק ביוקר המחיה, והוסיף: הנושא הכואב הזה מחייב טיפול אינטגרטיבי בהובלת ראש הממשלה. הממשלה צריכה לעשות את חלקה במיסוי יתר ורגולציית יתר ופתיחת שווקים וחובתו של המגזר העסקי זה לנהוג בהגינות כלפי הצרכנים.
צרכנות ומבצעים
שטיינר עם כרית הפלא לסובלים מטינטון
לציון שבוע המודעות לטינטון ברחבי העולם שטיינר מציע את כרית פלא. טנטון מוגדר כתחושה של רעש או צליל בהיעדר מקור חיצוני ומורגש באופנים שונים. לכבוד שבוע המודעות, מציעה שטיינר מכשירי שמיעה מגוון מוצרים טכנולוגיים במטרה להקל על הסובלים מטנטון.
כך למשל בתחום השינה, מציעה הרשת כרית מיוחדת המאפשרת להשיג רגיעה ונוחות. בתוך הכרית מוטמנים זוג רמקולים דקים במיוחד המשדרים קול סטריאופוני באיכות גבוהה, מה שמאפר להם למסך את צפצופי הטנטון ולאפשר הקלה בשינה. הכרית אף מאפשרת חיבור לטלפון נייד, טאבלט ואייפד לשימוש חווייתי גם מעבר לשעות השינה. מחיר: 210 שקלים. לרכישה בחנויות הרשת, אצל סוכנים מורשים או באתר www.steiner.co.il.
ברא צמחים עם 20% הנחה על מוצרים המסייעים להוריד הילוך ולהפחית את המתח
ברא צמחים המפתחת, מייצרת ומשווקת תוספי תזונה צמחיים, יוצאת במבצע מיוחד על מגוון מוצרים המסייעים להוריד הילוך ולהפחית את המתח. כבר זמן רב שאנו נתונים בתוך מערבולת מתחים ואי וודאות המייצרים עלייה בתחושות של לחץ וחרדה, מועקה ואף קושי להירדם. רשת ברא צמחים מציעה מגוון של מוצרים המכילים צמחי מרפא המסייעים בהתמודדות טובה יותר עם מצבי סטרס ועומס נפשי ועוזרים לגוף לחזור למקצבו הטבעי גם כשקשה יותר.
זה למעלה מ-20 שנה שברא מביאה אל הלקוחות שלה את עולם תוספי התזונה באופן הטבעי והאיכותי ביותר, ידע ומחקר המשלבים את רפואת המזרח עם הקדמה של רפואת המערב. חומרי הגלם עברו סדרת בדיקות איכות קפדניות בהתאם לתקנים המחמירים ביותר בכדי להבטיח את איכותם וניקיונם. מופק באמצעי מיצוי טבעיים, ללא תוספות מלאכותיות וחומרים משמרים. במסגרת המבצע, מציעה הרשת 20% הנחה על מגוון מוצרים מסדרת גוף ונפש:
ברא נייט: פורמולה הכוללת תמצית של מגוון צמחי מרפא ביניהם קמומיל, פסיפלורה, מליסה ועוד. איכותם המרפה, והאנרגיה המרגיעה שאצורה בהם, משרים תחושת נינוחות כללית, שמאפשרת לכבות את “הרעש הפנימי” ולשקוע בשינה רצופה.
ברא רוגע: תמצית נוזלית של צמחי מרפא, ביניהם זנב הארי וולריאן, המסייעים בהשראת תחושת נינוחות, מסייעים בהורדת רמות מתח ומעניקים תחושה של רוגע.
תמצית ולריאן: הולריאן המקסיקני הוא שיח רב שנתי הנפוץ בדרום אמריקה , בעל ריח מודגש וטעם דומיננטי, מוכר ברפואת הצמחים המסורתית כמסייע בהרפיית הגוף, להרגעה כללית ממתחים ושקט פנימי וכן לשנת לילה טובה ועמוקה.
המועצה לצרכנות עם יותר מ-10,000 תלונות בשנה על עסקאות טלפוניות
ועדת המשנה של ועדת הכלכלה לבחינת כשלים בצרכנות, בראשות ח"כ לימור מגן תלם, התכנסה לישיבתה הראשונה ודנה בדרכים להגברת שקיפות בין עוסק לצרכן. הוועדה עסקה בנושא הקלטת שיחות בין העוסקים לצרכנים, שמירתן ומסירתן לצרכן.
בפתח הדיון, סיפרה ח"כ לימור מגן תלם, כי במסגרת עניין אישי שלה אל מול חברת פרטנר, ביקשה לשמוע שיחה שקיימה עם החברה, אז התבקשה להגיע למרכז שירות של החברה. בהקשר זה, הוסיפה, יש גם מבוגרים שרוצים לשמוע שיחה שהוקלטה ומטריחים אותם להגיע למרכזי שירות. מגן תלם העירה כי הוועדה מבקשת לבחון כשלים בתחום הצרכנות ולמצוא להם פתרונות במטרה להגן הצרכן וזכויותיו אל מול העוסק, אשר נמצא בעמדת כוח. עוד הוסיפה כי מפניות רבות שקיבלה מן הציבור עולה כי הנושא הזה של הקלטת השיחה מטריד רבים. ביחס לעסקאות מכר מרחוק, ציינה כי לעיתים מתגלעות בעיות בין הצרכן לעוסק, כדוגמת חוסר הלימה בין מה שהובטח מרחוק בעסקת המכר מרחוק לבין מה שניתן בפועל.
הממונה על הרשות להגנת הצרכן, עו"ד מיכאל אטלן, ציין כי הצורך בהתערבות המחוקק נובע משני דברים: האחד, שיחות השיווק הן כלי לעוקץ הצרכנים. השני, שיחות והתנהלות צרכנים למול העוסקים. משכך, התקבלה החלטת ממשלה בשנת 2020, וההיגיון העומד בבסיסה הינם הקלטה ומסירה של השיחה ככלי עזר לצרכן להוכחת טענותיו וכן ככלי להעצמת הצרכן ולשמירת האינטרסים הכלכליים שלו אל מול העוסק. עוד הוסיף כי רבע מכלל התלונות המתקבלות עוסקות בעסקאות שבוצעו בטלפון, ובתוך עסקאות אלו יש חלוקה של התלונות, כאשר מספר רב של התלונות נוגע לתקשורת, מוצרי חשמל וכן ריהוט ומטבחים.
היועצת המשפטית של הרשות להגנת הצרכן, עו"ד חנה וינשטוק טירי, ציינה כי לעיתים יש פערי מידע שהצרכן מעלה למול העוסק, ובמקרים רבים מדובר בסיטואציה של "מילה כנגד מילה". כמו כן הוסיפה, כי יש גם חוסר הלימה בין החוזה הכתוב לבין הנאמר בשיחה. מדובר בפרקטיקה הרווחת בתחום השיווק הטלפוני, ועל גבי פלטפורמה זו התפתחה שיטת העוקץ כנגד קשישים ואוכלוסיות חלשות נוספות, הסבירה. עוד אמרה כי על מנת לצמצם את פערי המידע בתחום השיחות הטלפוניות עולה החשיבות לחייב את העוסקים להקליט את השיחות, בין אם העוסק פונה ובין אם הצרכן. עו"ד וינשטוק ציינה כי לפי הצעת החוק המתגבשת, העוסק יחויב לשמור את ההקלטה למשך שנתיים לפחות וכן למסור השיחה המוקלטת לצרכן ע"פ בקשתו. השיחה תונגש לצרכן בהתאם להוראות שיקבעו בחקיקת משנה.
ביחס להשלכות של הפרת החוק, אמרה עו"ד וינשטוק כי אי הקלטה או מסירה לצרכן יוביל קודם כל לעיצום כספי. שנית, במידה שהעוסק לא מוסר את השיחה לצרכן ע"פ דרישתו – ישנה חזקה (הניתנת לסתירה) ולפיה הצרכן צודק בטענותיו כלפי העוסק, דבר בעל משמעות גדולה בהליך אזרחי. עו"ד וינשטוק ציינה כי היא תחול על שיקה שיווקית בעסקאות למכירת טובין למעט מזון, ייעוץ למשכנתאות, שירות לבדיקת זכויות רפואיות, שירותי תקשורת ובכלל זה שידורי טלוויזיה, טלפוניה, אינטרנט ועוד.
ביחס לעלויות העוסקים ביישום ההצעה, ציינה כי החברות הגדולות ממילא מקליטות היום את השיחות. לגבי עסקים קטנים ובינוניים, ציינה כי עומדת להם האפשרות לשמור את השיחות בענן בעלות לא משמעותית, התלויה במספר השלוחות של בית העסק. במידה שהעוסק לא בוחר לשמור בענן אלא על המחשב, העלות תהיה גבוהה יותר. אם לבעל עסק יחידני יש אפשרות לשמור את השיחות באפליקציות זמינות.
עו"ד וינשטוק עדכנה כי הצעת החוק הופצה כתזכיר חקיקה, והיא בשלב שלפני אישור ועדת שרים לענייני חקיקה. "אנו מתעכבים שכן אנו בעיצומם של דיונים בין משרדי הממשלה, בעיקר למול משרד האוצר שחושב שיש פה נטל רגולטורי. משרד התקשורת, למשל, סבור שנכון להחריג מן החוק חברות תקשורת קטנות. הנושא נמצא על השולחן ואנו מקווים שהמחלוקות תיפתרנה בקרוב", אמרה וינשטוק.
מנכ"ל המועצה הישראלית לצרכנות, עופר פיינשטיין: "אין ספק שמדובר בנושא שמטריד את הצרכן ומהווה דוגמה לפערי הכוחות בין הצרכן לעוסק. אנו סבורים שצריך לשים לב במסגרת החקיקה להתקדמות הטכנולוגיה. לא יתכן שישלחו את הצרכן לאיזה מרכז, כאשר ההקלטות נשמרות בענן. הטכנולוגיה היא פשוטה, ואנו בעד הצעת החוק. זהו מהלך מבורך", אמר. בהתייחס לנושא העלויות, אמר כי הן זניחות לחלוטין. "אם הקלטתם כבר – תנגישו, ובצורה ברורה", אמר פיינשטיין.
מנהלת רגולציה וקשרי ממשל במועצה הישראלית לצרכנות, עו"ד הדס יעקובסון ציינה כי ככל שזה נוגע לאוכלוסייה מבוגרת עדיין יש בעיה, והנתונים הם מדהימים – מעל עשרת אלפים תלונות בשנה על עסקאות טלפוניות, ולא רק בתחום התקשורת ומכשירי החשמל, אלא גם בתחום הלימודים והקורסים המקוונים. בהקשר זה, אמרה עו"ד יעקובסון כי מבטיחים לאוכלוסיית החיילים המשוחררים "הרים וגבעות", לרבות כסף ותעודות, אולם לאחר מכן קשה מאוד להתנתק מהעסקה. עוד ציינה כי הפתרונות הטכנולוגיים העומדים בפני החברות הם אדירים ועל כן אינה סבורה שמדובר בנטל כלכלי כבד עבורן.
נציגת אגף תקציבים במשרד האוצר, נועם דן, ציינה כי בימים אלו מתקיימים דיונים קדחתניים ברמה הבין משרדית, וכי יש שאיפה כי הצעת החוק הזו תמנע כמה שיותר פגיעה בצרכנים, ומצד שני לא תהווה נטל לעוסקים. לדעת משרד האוצר, אמרה, חובת ההקלטה מהווה נטל רגולטורי משמעותי ביותר. בנוסף, יש צורך להפריד בין עסקים קטנים ובינוניים לבין שאר העסקים. דן הוסיפה כי הנטל לא מתבטא רק בהקשר של חובת ההקלטה, אלא גם בחובת שמירת ההקלטה והפירוט בחשבוניות של מועדי השיחות. לדבריה, אחסון המידע לשנתיים כרוך עלויות משמעותיות. דן ציינה, כי "אין לדבר הזה אח ורע בכל העולם", וכי יש לזכור שבתקופה הזו של הקורונה המון עסקים ממילא קורעים תחת הנטל.
יועץ השרה לשוויון חברתי, עו"ד חי פסח הציג את המקרים הקשים שבהם הונו אנשים קשישים, תוך הפעלת שיווק אגרסיבי. החברה מציגה ללקוח שזכה במתנה ומבקשת תשלום בגין דמי משלוח, ומרגע ביצוע התשלום לחברה יש את נתוני האשראי של הקשיש, שהופך ללקוח שבוי. עו"ד פסח הדגיש כי מדובר באוכלוסיות שאינן יודעות להתמודד עם החברות. הדבר פוגע באמון של אותם קשישים, אשר מרגישים בושה נוראית שהונו אותם, אמר פסח. "אנו נחזיר את הכוח לצרכן אם נחייב את החברות להקליט את השיחות ולהנגיש אותן", הוסיף. כמו-כן ציין כי ביחס לניתוק משירות, החברה פעמים רבות לא מנתקת את הקשישים, שברוב המקרים אין להם טלפון חכם. כך הם נותרים ללא הוכחה בדבר היום שבו ביקשו להתנתק, אמר.
נציג הרשות להגנת הפרטיות, עו"ד עדן אברהם ציין כי זכות העיון היא חשובה ולכן יש להמציא העתק לצרכן. הוא הוסיף כי גם את הקלטת שיחה יש לשלוח, אבל באמצעי נכון ומאובטח. ככל שהאמצעי הוא מאומת ומאובטח אין מניעה מלשלוח את השיחה דרך הווטסאפ או המייל. יחד עם זאת, ציין כי ישנו קושי בפן של שמירה על הפרטיות, עם זה שכל צרכן יהיה מוקלט. ברירת מחדל של הקלטה מנטרלת למעשה את אפקט ההסכמה, ועל כן הוא סבור כי עצם ההקלטה מהווה פגיעה בפרטיות. בהתייחס לסוגיה זו, השיבה היועצת המשפטית של הרשות להגנת הצרכן, עו"ד וינשטוק, כי ישנו איזון אינטרסים בין שמירה על פרטיות מחד לבין הגנה על זכויות הצרכן אל מול העוסק מאידך. באיזון האינטרסים יש כאן מקום לחייב הקלטה למרות ההתנגשות עם היבטי פרטיות, הבהירה. לדבריה, ברגע שאין חובה להקליט, לשמור ולמסור את השיחה, הרי שגם אם תהיה חובה להנגיש שיחה היא תרוקן מתוכן.
נציגת התאחדות התעשיינים, כרמל פלדמן אבוטבול, העירה כי חובת הקלטת השיחות צריכה להיות מוגבלת לשיחות המתבצעות למוקד השירות הטלפוני של החברה. לדבריה, שיחות בין הצרכן לבין העוסק שלא דרך מוקד השירות הן מעטות ונערכות באופן שאינו ישים לתיעוד – נעשות באמצעות הטלפון הנייד של מנהל המכירות בשטח. לכן, הקלטת השיחות הללו עשויה להביא הן לפגיעה בפרטיות של אותם גורמים אצל העוסק והן לתוספת עלויות משמעותיות ליישום החוק. "יש לשים לב לעלות אל מול התועלת", סיכמה.
היועצת המשפטית של איגוד לשכות המסחר, עו"ד מירב ולדמן, הבהירה כי נקודת המוצא היא שלעסק אכפת מלקוחותיו, וכי הוא שואף לשמרם ואף להגדיל את חוג לקוחותיו. לכן, לעסקים אין אינטרס לפגוע בלקוחות. ולדמן הסבירה כי ישנם כמובן מקרים של עושק, אולם קיימת נטייה להחיל, בעקבות אחוז קטן של מקרים קשים, חוקים שונים ומכבידים על כלל העסקים. לדבריה, ההצעה עומדת בניגוד לגישת הממשלה בדבר צמצום הבירוקרטיה.
ח"כ מגן תלם סיכמה את הדיון באומרה כי הקלטה השיחה חשובה, וישנן תלונות רבות שהן תוצר של היעדר הקלטת שיחה. כמו-כן, מגן תלם עמדה על החובה להנגיש את השיחה באמצעים טכנולוגיים זמינים ונוחים, לרבות ווטסאפ או מייל, מבלי לשלוח את הלקוחות למרכזי השירות. מגן תלם בירכה על עבודת משרדי הממשלה לקידום הצעת החוק, וביקשה מנציגי משרדי הממשלה לקבוע תאריך ביחס להתקדמות החקיקה, כך שהצעת החוק תאושר בממשלה עד תחילת חודש מאי. בתוך כך, הדגישה כי יש לשים לב לנטל הרגולטורי ולעלויות המוטלות על העסקים, משום אין רצון, בייחוד בעידן הקורונה, להכביד על העסקים הקטנים. מגן תלם סיכמה את הדיון בציינה כי יש למצוא את האיזון הנכון בין רגולציה, עלויות והגנת הצרכן.
נשים
ביה"ס גשר על הוואדי הערה עם סיור ליקוט בשישי 18 לפברואר
בית הספר "גשר על הוואדי" פותח את שעריו ויוזם סיור ליקוט הפתוח לציבור, ביום שישי ה- 18/2, בין השעות 13:30-17:30 המשלב חוויה של ליקוט, בישול בטבע וארוחה משותפת, על טהרת חומרי הגלם מהמטבח הערבי והיהודי גם יחד. קהילת ההורים של בית הספר "גשר על הוואדי" יזמה סיור ליקוט שאותו שירין מחאג'נה תדריך ביום ו' 18/2 הקרוב. "בסיורים שלי אני אוהבת ללמד על הצמחים, על שימושם ועל אופן הבישול שלהם בתרבות הערבית, למשל, החובזה הידועה כלחם של הערבים וניתן לעשות ממנה מטעמים" מספרת שירין. עניין הליקוט זה חלק מהטיולים ששירין עושה, היא גדלה על צמחים וכבת למשפחה של רועי צאן ששהו המון בשטח, היא מכירה כמעט את כל סוגי הצמחים. שירין מחאג'נה, ד"ר לארכיאולוגיה, מורת דרך כבר 17 שנים. שירין, עובדת באוניברסיטת חיפה, במכון ללימודי ים. היא תושבת אום אל פאחם ומיודדת עם ד"ר חסאן אכבאריה, מנהל בית ספר "גשר על הוואדי" הפועל ליצירת מציאות של קיום משותף בין יהודים לערבים.
שירין, מזה שנים דואגת להביא קבוצות ל"גשר על הוואדי" להיכרות עם חסאן ועם מסגרת בית הספר עצמו. יש לה קבוצות של סטודנטים ממכללות ואוניברסיטאות מעורבות – בהם לומדים יהודים וערבים יחד וחשוב לה לחשוף בפניהם את עניין השיתוף שבין יהודים לערבים.
הטיול שמתוכנן לשישי הקרוב 18.2 בין השעות 13:30-17:30 יכלול היכרות עם המקום והסביבה. מדובר על סיור חברתי, קהילתי, ליקוט עשבים יחד עם הילדים, לצד חווית בישול וארוחה משותפת. כך לדוגמא יוכלו הילדים ללקט עשבים כמו חובזה ולעשות תבשיל כמו פשטידה או חביתה, הם יוכלו ללקט עולש ולהכין ממנו תבשיל עם בצל, יוכלו ללקט צמח חרדל ולהוסיף אותו לסלט עם טחינה או סלט חרדל עם ירקות כי הוא מעט חריף. בין המנות שיכינו יחד תוכלו למצוא: עלי חובזה מטוגנים כמו צ'יפס, כמה סוגי סלטים כמו: חרדל עם בצל סגול ולימון, מלח ושמן זית, חרדל עם טחינה, חרדל בסלט עגבניות וירקות נותן חריפות, מרק חובזה, עולש מטוגן עם בצל, פיתות גדולות על טאבון נייד וארוחה משותפת על טהרת מטעמי הטבע.
ומה לגבי הדגש הבריאותי? הילדים יקבלו בסיור דפי מידע על כל עשב ועשב וכיצד הוא מסייע מבחינה בריאותית. לדוגמא חובזה מלאה בברזל, עולש מלא בברזל, חרדל מלא בברזל וויטמינים שמחזקים את מערכת החיסון.
הסיור מחבר בין משפחות יהודיות שמזה כמה שנים יוזמות ומארגנות סיורי ליקוט בארץ ובין משפחות מהחברה הערבית, שטרנד סיורי הליקוט המאורגנים – חדשים יותר עבורם. הליקוט עבור החברה הערבית מבוסס על מסורת רבת שנים של ליקוט תרופות מן הטבע לצורך אישי ומשפחתי וכעת נולד הצורך להפוך את הסיור למשהו קהילתי ורחב.
בית הספר “יד ביד גשר על הוואדי” הוקם בסתיו 2004, הנו בית הספר היחיד בארץ בו מתחנכים תלמידים יהודים וערבים יחד, בלב יישוב ערבי. הקמת בית הספר בכפר קרע נולדה כיוזמה משותפת של תושבים יהודים וערבים מאזור ואדי ערה, בשיתוף עם עמותת “יד ביד”, מתוך אמונה בצורך וביכולת ליצור באזור מציאות של קיום משותף בין יהודים וערבים. כ- 200 תלמידים יהודים וערבים, מגן טרום טרום חובה ועד כיתה ו’ לומדים ונהנים מתוכנית לימודים דו-לשונית המתקיימת במרחב המטפח ומטמיע ערכים של כבוד, סובלנות, התחשבות בזולת תוך רגישות לצרכיו וקבלת השונה.
גולת הכותרת של בית הספר היא קהילת המשפחות של יד ביד, שעוטפת את הפרויקט. המחזקת את הקשר של הילדים וההורים לחיים המשותפים. לפרטים נוספים בעמוד הפייסבוק… או בטל': 052-8372055 (לנה).
שונות
שר התקשורת הנדל מבהיר שדואר ישראל עלול להגיע לסף פשיטת רגל
ועדת הכלכלה של הכנסת, בראשות ח"כ מיכאל ביטון, שמעה את סקירתו של שר התקשורת יועז הנדל על פעילות משרדו. היו"ר ביטון פתח את הדיון ואמר שעולם התקשורת הוא עולם דינאמי ומשתנה המשפיע כל כולם, וביקש התייחסות מהשר על פריסת תשתיות סלולר וסיבים בפריפריה ולהשפעה על עולם התוכן.
בנושא הדואר, אמר השר הנדל שאם לא תועבר החקיקה שנמצאת על שולחן הוועדה, הוא חושש שהדואר יגיע לסף פשיטת רגל בחודשים הקרובים ואזרחי ישראל יפגעו. בתגובה אמר היו"ר ביטון: "אי אפשר לזרוק סיסמאות של רפורמה בדואר בלי שהיא תפורה עד הסוף. הרפורמה צריכה לעזור לאזרחים והכנסת תבדוק אותה, תשנה ותבקר אותה. ראינו רפורמות ששיחקו אותה כאילו הן מהפכה כמו רפורמת הגז הטבעי שתגיע לכל מפעל ובסוף לא הגיע גז למפעלים בנהריה ולוד. אז אנחנו לא קונים אנחנו בודקים, ויש לבדוק כל פרט, כי אם רפורמת הדואר לא תהיה טובה לא נעביר אותה".
בנושא הטלפונים הכשרים, ח"כ אורי מקלב וח"כ ינון אזולאי הביעו את מחאתם נגד הרפורמה, כשח"כ אזולאי אמר שהרפורמה תהרג ובל תעבור. בתגובה, אמר השר הנדל. שאם תהיה תחרות בטלפונים הכשרים האזרח החרדי יקבל יותר, ואף ילד לא ייחשף לתוכן שההורה יחליט שהוא לא ייחשף אליו.
שר התקשורת אמר בדיון שהמשימה של המשרד היא לחבר את הישראלים באמצעות תשתיות תקשורת, כך שלכל אזרח תהיה גישה, והוסיף שבזכות העברת הרפורמה בוועדת הכלכלה, בהובלת ח"כ יעקב מרגי בעת שכיהן כיו"ר הוועדה, קפצנו מ-3% ל-50% בשיעור נגישות משקי בית לסיבים אופטיים בישראל נכון לשנת 2021. עוד הוסיף השר: "החברות הפסיקו להשקיע בתשתיות, ויצאנו בהחלטה על כך שהחברות צריכות להגיע ל-97% כיסוי קליטה עד פברואר 2023. במקרים שראשי רשויות וערים לא משתפים פעולה עם הקמת אנטנות, נגיע למקום ונסביר את עמדתנו. בנוסף, המשרד מנסה למצוא דרך להסדיר את השוק גם בתחום השידורים עם הפקות מקור באמצעות רגולציה נמוכה, כי אם לא נעביר חקיקה לא יהיה כלום, וכך גם ברשתות החברתיות ובשקיפות לגבי בוטים".
בנושא רפורמת התחרות בשירות הקו הכשר, אמר השר שמדובר ביעד מרכזי לשנת 2022, שיורכב מיצירת שקיפות בתחום החסימות, כשאם חברה שמספקת טלפון כשר תרצה לחסום חברה, היא תוכל אבל היא תצטרך להיות שקופה לגבי זה. בנוסף, התייחס השר לנושא הייבוא והמכירה של הטלפונים הכשרים ואמר שיש לפתוח את השוק כך שלא תהיה רק קבוצה אחת שתייבא ותמכור. השר הדגיש שזה מעורר הרבה עניין תקשורתי, אבל לא מהווה את הליבה של המשרד.
ח"כ אורי מקלב התייחס לנושא ואמר: "רוב השיח בחברה החרדית הוא על שר התקשורת ועל הגזרות העתידיות. אין לזה שום הצדקה. לא מבחינה רגולטורית ממשלתית וגם לא מהבחינה האישית. כל אחד שרוצה להשתמש בתקשורת ישנה יותר ובמכשיר שהוא לא טלפון חכם עושה את זה מרצון ואף אחד לא מכריח אותו. אתה הולך להקשות את החיים להורים ולילדים. הרבנים והאדמו"רים הכי מכובדים ביזו את עצמם ובאו ללשכה שלך כדי לדון בנושא וביקשו שתיתין להם את החופש להתנהל".
ח"כ ינון אזולאי הביע את זעמו גם כן ואמר "לכולנו אכפת מהחינוך לילדים שלנו ואף אחד לא רוצה שהילד ייחשף למראות שבאינטרנט ולהפקרות. שמנו גבולות כדי שזה לא יקרה. זאת מלחמה שיש לקדש עליה את כל מה שחשוב בחיים ואני לא אסכים שיגעו בחינוך של הילדים שלי. תראו מה משתולל בפורנוגרפיה ובאינטרנט ולמה לילדים קטנים נחשפים, אתם רוצים שגם הילדים שלי יהיו ככה? ייהרג ובל יעבור".
ח"כ לימור מגן תלם שאלה את השר לגבי הפיקוח על הרשתות החברתיות וביקשה לדעת מתי היא תקרה. ח"כ מרגי התייחס לנושא הדואר והסיבים: "יש הרבה דברים טובים שנעשים אך גם יש פופוליזם וכוחות כלכלים אינטרסנטיים, ולדואר כמו שהוא היום אין הצדקה. בנושא הסיבים, החשש שלי שהדברים יגררו, וצריך לראות איך מושגים את החברות החזקות למרכז החדר כדי שלא תהיה סיבה לחכות 10 שנים עד לסיום פריסת הסיבים".
ח"כ משה ארבל התייחס גם כן לרפורמה המיועדת בדואר ודיבר על הספקים המפעילים את חלק מסניפי הדואר, כשלטענתו מדובר "בחוליה הכי פגיעה ברפורמה הנמצאת בחוסר ודאות מוחלט". ח"כ מופיד מרעי התייחס לבעיית התשתיות והאינטרנט בישובים שאינם יהודיים וביקש להאיץ את התוכניות. ח"כ אוסמה סעדי התייחס גם הוא לבעיות התקשורת ביישובים הערביים וביקש לחזק את התשתיות ולצאת במסע הסברה בשפה הערבית יחד עם ראשי המועצות הערביות כדי למנוע פחד מאנטנות ולשפר את הקליטה. ח"כ אמילי מואטי התייחסה ליצירה המקומית וביקשה לדעת מהשר מהם לוחות הזמנים לפרסום תזכיר החוק שהוכן בעקבות מסקנות ועדת פולקמן, והאם חברות הסטרימינג ישלמו על תכנים והפקות מקור שהן משדרות.
מנכ"ל איגוד העובדים בקולנוע ובטלוויזיה, איתמר אביטן, פנה אל השר ואמר "זה נכון שיש 5,000 עובדי דואר אבל יש גם 6,000 יוצרים ועובדים וגם לנו יש משפחות וילדים וגף אנחנו צריכים לאכול. יש ירידה של 30-40 מיליון שקל בהשקעה בתוכן ישראלי, כשיס מעבירים את המנויים שלהם לאינטרנט בצורה מטורפת ובורחת מהרגולציה זה נזק אדיר ואין אכיפה. תתנו פלסטר או עזרה ראשונה שתעזור לנו לצלוח את השנה הנוכחית, כמו שעזרתם לקשת ורשת. בסוף היוצרים יברחו לארה"ב, העובדים יחפשו עבודה אחרת ולא תישאר תעשייה". נציג ארגון התסריטאים ליאור תמם התייחס לנושא גם כן וקרא לשר לזרז את הדברים ככל הניתן כי מתקיימת פגיעה תרבותית משמעותית בשנים האחרונות.
נציגת לובי 99, זוהר אלטמן, התייחסה לרפורמת השידורים ואמרה שהתערבות בעלי השליטה בתכנים לא הוכרעה, וביקשה לעגן בחוק מנגנוני הגנה שיבטיחו לחברות החדשות עצמאות מפני בעלי השליטה.
לקראת סוף הדיון פנה השר להשיב על השאלות שעלו, ובירך את וועדת הכלכלה שמנהלת בקרה וביקורת על משרדים ממשלתיים ומעלה נושאים שעל סדר היום. בסוגיית קליטת התקשורת, אמר השר שהם בתהליך של שכנוע והקמת אנטנות ברשויות שהתנגדו בעבר, והמשרד מתכוון לצאת בהליך מיפוי וכיסוי באמצעות ציוד מיוחד כדי למפות את הקליטה בכל רחבי הארץ. עוד הוסיף השר כי שרי התקשורת נמנעו במשך שנים מלהטיל עיצומים כספיים על החברות בשל היעדר כיסוי, ובכוונתו לשנות זאת. "כדאי שהחברות יעשו זאת בעצמן אחרת משרד התקשורת יטיל עיצומים", אמר.
באשר להשקעה ביצירה הישראלית וקידום רפורמת פולקמן אמר השר כי יש כוונה לחייב את חברות הסטרימינג להשקיע בתוכן. "הנהלת נטפליקס היו אצלי, הם טסו במיוחד, ואני מקווה שנגיע להבנות על השקעת חברות הסטרימינג בהפקות מקור", אמר. מנכ"לית המשרד, לירן אבישר בן חורין, העריכה כי תזכיר הצעת החוק להסדרת השידורים יפורסם במהלך הרבעון השלישי של השנה.
בנושא הטלפונים הכשרים, אמר השר: "לתקשורת החרדית יש רבדים שונים אבל יש גם תקשורת חרדית בעלת אינטרס שמייצגת עסקים. הם לא מגיעים אלי כעיתונאים אלא מגיעים כדי להציג אג'נדה ולייצג חברות ובעלי הוון. אף אחד לא מנסה להכניס תכנים למי שלא רוצה בהם, וכל אדם שירצה להתנתק מהאינטרנט כך יהיה. מה שאני מתנגד אליו זה מונופול. יש אלימות גדולה נגד חנויות במגזר החרדי וכאלה שהרגישו שלא נותנים להם תחרות, וכשיש מונופול יש סיאוב, ואני רוצה חוק וסדר בכל מקום. אם תהיה תחרות בטלפונים הכשרים האזרח החרדי יקבל יותר, ואף ילד לא ייחשף לתוכן שההורה יחליט שהוא לא ייחשף אליו".
היו"ר ביטון סיכם את הדיון ואמר "ניכר שבשנה האחרונה יש קצב של ביצוע רפורמות עם התייחסויות לכל הבעיות וכשלי השוק בעולם התקשורת המשתנה. תחום הסלולר לא במצב טוב ובעיות הקליטה הן בכל מקום. האסטרטגיה שלכם להגביר את פריסת האנטנות נכונה אבל לא מספיקה ויש להפעיל את אכיפה וענישה כי מי שלא משלם כסף לא מתייחס ברצינות לנושא. לגבי תזכיר חוק רפורמת התכנים אנחנו מצפים שזה יעמוד בראש סדר העדיפויות שכן הנושא פוגע באזרחים וגם בעובדי התחום. חוק הדואר מונח לפנינו ונתנו לו עדיפות –אם תביאו פתרונות לסעיפים הבעייתיים תנוח נוכל לסיים את החוק במהרה. לגבי הטלפונים הכשרים, חברי כנסת דיברו מדם לבם שהדבר חשוב להם, ולגיטימי שיהיה ציבור שירצה לחסוך את זה לילדיו. ידיכם עמוסות אבל ניכר שאתם נמרצים ועובדים ואנחנו נהיה לצדכם. תביאו רפורמות טובות ותמצאו אותנו נחושים".
ילדים ונוער
עמותת ילדים בסיכוי עם תחילת מכירת ההגדה המודפסת החדשה לפסח ועוד
בנוסף, מוצעת קולקציה מרהיבה של מוצרים עם טוויס אמנותי של קולאז'ים מקסימים. כל ההכנסות הן למען שיפור חיי ילדים בסיכון נעדרי עורף משפחתי הגדלים בפנימיות. השנה בחרו בעמותה לעסוק במושג חופש – מושג משמעותי עבור כולנו, במיוחד בימים אלו, המהווה את אחד מסמלי החג המרכזיים. כולם מזמינים לצפות במוצרים שנרקמו במיוחד כקולאז'ים מאד ייחודיים ואימרות של ילדים שגורלם לא שפר עליהם והם גדלים בפנימיה על מה זה חופש עבורם, מוגש בצורה מאד ייחודית ואומנותית. להגדה לפסח כנסו , לקולקציית המוצרים כנסו
ההגדה ניתנת לרכישה ולמיתוג בעותקים יחידים או במארזים משפחתיים הכוללים בין 2-5 הגדות במארז במחיר משתלם. למידע נוסף והזמנות פנו לטל פורקוש טל': 052-2233070 או דואל…
