פנינה קדם מציעה מתכון לחלה ו/או לחמניות לשבת ||| חלה קלה להכנה שתכניס אותכם לשבת חגיגית או כל חג עשיר אחר ||| חלה שתוכלו להיות גם יצירתיים בצורה ואופן בה תוגש לסועדים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים
- 1 ק"ג קמח
- 1/2 כוס סוכר
- 3 כפיות שמרים יבשים
- 1 כוס שמן זית עדין
- 2 כוסות מים פושרים
- 1 ביצה XL
- 1 כף מחוקה מלח
- 1 כף חומץ טבעי
- 1 כף אבקת אפיה
- חלמון ביצה
- שומשום, קצח, מלח גס לפח מה שאוהבים
אופן הכנה
- להכניס לקערת מיקסר עם וו גיטרה לפי הסדר תוך כדי ערבוב קמח, סוכר, שמרים, שמן ומים
- כשמתחיל להתגבש בצק, להוסיף ביצה, מלח, חומץ ואבקת אפיה ולהמשיך 10 דקות עד קבלת בצק גמיש ואחיד
- לכסות הקערה בניילון נצמד ולשים בצד להתפחה עד הכפלת נפח לפחות
- לפתוח, ללחוץ להוצאת אוויר ולכסות
- להניח להתפחה נוספת עד הכפלת נפח
- לחלק לצמות ולקלוע חלה או לעשות לחמניות וככל העולה בדעתכם
- להניח בתבנית עם נייר אפייה
- לחמם תנור ל- 180 מעלות
- למרוח חלמון הביצה ולפזר שומשום, מלח וכו'
- להכניס לתנור לאפיה עד השחמה
שבת שלום ובתיאבון