בוקינג.קום Booking.com מציעה כמה רעיונות כי בסופרמרקט אפשר לראות אילו מוצרים פופולריים במדינת הביקור החל ממאכלים, חטיפים, תבלינים ועד משקאות ייחודיים שאולי לא הכרתם ||| ביקור בו תמצאו דברים שלא תמצאו בישראל, כמו שוקולדים מיוחדים, גבינות מקומיות, תבלינים ורטבים מיוחדים או חטיפים אקזוטיים ||| במקום לשלם מחירים גבוהים במסעדות ובבתי קפה, אפשר לרכוש אוכל מוכן או חטיפים זולים וטעימים, שיכולים לשמש לארוחות קלות בטיול או אפילו ליהנות מהמזנונים לאוכל מהיר שיש ברבים מהסופרמרקטים ||| טיול של לינה בדירות ובישול עצמי בערים מצטיינות כמו ליון Lyon, בולוניה Bologna, לוס אנג'לס Los Angeles וגם מקסיקו סיטי Mexico City ||| כל הפרטים וההצעות בהמשך…
ליון ידועה כבירת הגסטרונומיה של צרפת, ויש הגורסים של העולם. יש בעיר יותר מסעדות לראש מבכל עיר אחרת במדינה – 14 מהמסעדות בעיר זכו בכוכבי מישלן. בעיניי הצרפתים, הנאה מאכילה ומאוכל היא חוויה בפני עצמה, ולכן צרפת היא יעד חובה לכל הפודי'ס שרוצים ליהנות מאמנות הסעודה. עוד על חוויות בליון בקישור… בנוסף למסעדות המשובחות, ברחובות העיר יש סופרמרקטים מוכרים, ביניהם רשת מונופרי Monoprix שבה מוכרים אוכל, אופנה, מוצרי טיפוח ומוצרים לבית, ורשת קרפור Carrefour הידועה בזכות שפע הירקות, פירות ובשר שאפשר למצוא בה. בזמן שמסתובבים בין המעברים הרבים, אפשר לקנות מוצרים טריים ולהכין מנות טעימות כמו פטיט-סאלה petit salé – אחד המאכלים המסורתיים הבולטים באזור, שעשוי מעדשים מבושלות עם נקניקיות וירקות. כדי שהארוחה תהיה מושלמת, מומלץ לבקר ב-Pralus ולטעום את טארט הפרלינים המפורסם, שעשוי מסוכריות שקדים אדומות. לחלופין, מי שמעדיפים לגלות את הגסטרונומיה בעיר בליווי מומחים, מוזמנים להשתתף באחד מסיורי האוכל המודרכים בהם מבקרים במסעדות בעיר העתיקה של ליון, וטועמים מבחר גבינות ופאי פרלין, לצד כוס יין. לסיור על הצד האפל של העיר ליון כנסו לקישור…
בלב ליון נמצא מקום האירוח MOHOM – Bellecordière שבו אפשר להשקיף על הרחוב מהחדרים האלגנטיים, שגם מרווחים מספיק כדי לארח משפחה שלמה שמגיעה ליהנות מהסצנה הקולינרית של העיר. האורחים והאורחות יכולים להשתמש באופן חופשי במטבח המצויד שבדירה ולבשל מאכלים מקומיים קלאסיים, וליהנות מכל היתרונות הנוחים של מקום האירוח, ביניהם גם אח באזור המגורים.
בולוניה, הידועה בכינוי La Grassa שפירושו השמנה, נחשבת לבירת הקולינריה של איטליה, והיא ביתם של כמה מהמאכלים האהובים בעולם, כמו טאליאטלה אל ראגו שהיא פסטה עם בשר בקר, טורטליני Tortellini והגבינה המפורסמת פרמז'אנו רג'אנו. למרות שלא מדובר ביעד מסורתי לקניות בסופרמרקטים, תושבי בולוניה נהנים ממבחר מטעמי גורמה ומחנויות עצמאיות עם תוצרת באיכות הגבוהה ביותר. שוק האוכל העתיק ביותר בעיר הוא ה-Quadrilatero, שמשתרע על פני מספר רחובות ומלא בדוכנים מקורים ופתוחים. חובבי האוכל יאהבו לטייל בשוק המקורה הראשון של העיר Mercato di Mezzo, שבו יש פיצרייה, פאב בירה, בר פסטה ומסעדות. עוד מקום שחייבים להכיר הוא Via Pescherie Vecchie, רחוב שממוקם בפינת שוק Quadrilatero: המבקרים ימצאו בו את מעדני הגורמה הטובים ביותר בבולוניה, כמו לחם טרי וכריכים בטייק אוויי, מלאים במטעמים כמו נקניק מורטדלה או חתיכות גבינת בוראטינה. כדאי לנסות את הבשר המשומר והחומץ בלסמי המקומי ממודנה Modena, בחנות הגורמה Salumeria Simoni, שבה נמצאים כמה מהמאכלים הטובים ביותר שאפשר למצוא בעיר.
במרחק חמש דקות הליכה מהמרכז הקולינרי של בולוניה, נמצא מקום האירוח Casa Andromeda in Canton de’ Fiori, דירה מקסימה עם חדר שינה אחד בלב העיר. אורחי המקום ייהנו מאזור מרווח לבישול וארוחות שיכינו מהתוצרת המקומית, ומהנוף של העיר הציורית שנשקף מחלון שמגיע מהרצפה עד התקרה.
לוס אנג'לס Los Angeles, ארה"ב USA
לוס אנג'לס היא עיר של חיי זוהר ופאר, וגן עדן לחובבי האוכל. מאז פתיחת החנות בעיר בשנת 1969, Erewhon הפכה למוקד תיירותי פופולרי, ומשכה אליה מבקרים שמסתקרנים מגובה המחירים השערורייתי והמציאות המיוחדות. הקונים במקום יתלהבו מכריכי הסושי ומהשייקים בטעמים שנבחרו על ידי סלבס – שני פריטים צבעוניים שיבלטו בכל סטורי ברשתות החברתיות. בחנות מציעים אפילו שירות וולה פרקינג Valet Parking, כך שחווית הקנייה בה היא ברמת 5 כוכבים, מההגעה ועד ליציאה. חנויות מזון נחשבות נוספות בעיר הן Bristol Farms, שבה הירקות מסודרים לפי צבעים ויש בה בר פוקי. ב-Andrew’s Cheese Shop אפשר למצוא יין, בירה ואת הבשרים והגבינות המיוחדים שבהם החנות מתמחה. המבקרים ב-Farmshop ייהנו מארוחת בוקר, צוהריים או ערב בסגנון קליפורניה, שמוגשות כולן במסעדה שבמקום, ועשויות מחומרי גלם מקומיים.
אחרי השיטוט הקולינרי, בין וניס ביץ' Venice Beach לחוף סנטה מוניקה Santa Monica, נמצא מקום האירוח STAY OPEN Venice Beach. מדובר בסביבה המושלמת להכיר בה תיירים חובבי אוכל. במרחק הליכה מהמקום נמצאים סניפים של Whole Foods Market ו-Ralphs. במקום האירוח יש טרקלין ומטבח משותפים, ובכמה מהחדרים יש מרפסות עם נוף לים. הוא נמצא במרחק נגיעה מהאקשן וההמולה של העיר, למי שמחפשים לחוות את לוס אנג'לס כמו שצריך.
מקסיקו סיטי Mexico City, מקסיקו Mexico
במקסיקו סיטי, אחת הערים הגדולות והצפופות ביותר בעולם, יש מסורת אוכל עשירה עם השפעות ספרדיות, סיניות, צרפתיות וערביות. חובבי אוכל שאוהבים לנסות את המטעמים המקומיים ישמחו לדעת שרחובות העיר מלאים בשווקי איכרים ובאזורי הסעדה עם מאכלי גורמה אותנטיים כמו צ'ילקילס, טמאלס וקסדיאס. ניתן לצאת לסיור בשווקים של מקסיקו סיטי ולהכיר מקרוב את סודות הכנת סלסה עם משפחה מקומית, לצד הזדמנות לערוך קניות בשני שווקי רחוב לא מאוד מתויירים: השוק עם ציורי הקיר ושוק הפרחים – כך ניתן להכיר את ההיסטוריה, התרבות והפוליטיקה במקום, ולסיים בסדנת הכנת סלסה בעזרת מומחים מקומיים. אפשר לקנות צ'ילי מהסוגים הפחות מפורסמים: פִּלְפֵּל צ'ילי דה ארבול Chile de árbol, פִּלְפֵּל צ'ילי מנסאנו Chile manzano ופִּלְפֵּל צ'ילי האבנרו Chile habanero, התוספת המושלמת לבשר או להכנת ציר-ירקות, רק זהירות – זה חריף! זו גם הזדמנות לרכוש קומל Comal, שהוא כלי הבישול האולטימטיבי – מחבת שטוחה, עגולה וכבדה שאפשר לצלות בה עגבניות וצ'ילי לסלסה וגם לחמם טורטיות.
מומלץ לשים את הראש ולנוח מכל החוויות ב-Casa de la Luz Hotel Boutique, שם האורחים ייהנו מארכיטקטורה היסטורית מהמאה ה-16, בר, טרסה ונופים של העיר. אפשר לפתוח כל יום בארוחת בוקר א-לה קארט, ובמקום מוגשות גם ארוחת צוהריים או ארוחת ערב עם מיטב המאכלים המקומיים והבינלאומיים. מקום האירוח הזה, שקיבל את הסמכת Travel Proud, קרוב למבחר אתרי תיירות פופולריים בעיר, כמו הקתדרלה המטרופוליטנית של מקסיקו סיטי Catedral Metropolitana de la Ciudad de México, מוזיאון וסטודיו דיאגו ריוורה ופרידה קאהלו Museo Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo והארמון הלאומי Palacio Nacional de México.
