טרנד הבריאות העולמי הוא כבר מזמן לא אופנה חולפת, ומיליוני אנשים ברחבי העולם יודעים שיש למזונות ולמשקאות בריאות השפעה מיטיבה וחשובה לצריכה הגופנית שלנו. אנו שומעים בכל יום על מחקרים חדשים שנעשו על מרכיבי תזונה שונים ועל יעילותם, ויש השקעה גדולה בתעשיית המזון והבריאות כדי להבין ולמצות את היתרונות של מזונות אלה, שחלקם ידועים כבר מאות ואלפי שנים ברפואה השבטית המסורתית.
משקאות העשויים מעלים טבעיים נחשבו לאורך השנים במדינות מסוימות כחלק מפעילות חברתית או משפחתית בישיבה יחדיו ושתיית תה. אחד מאותם משקאות הידועים היום ביתרונותיהם הבריאותיים החשובים הוא תה מאטה, שמקורו בארצות דרום אמריקה, בהן אורוגוואי, ארגנטינה, ברזיל, אבל נפוץ גם בקרב כפרי הדרוזים בסוריה ובישראל.
המשקה עם הקשית
אם נתקלתם באנשים השותים משקה חם מתוך כוס עם קשית מתכת או עץ, ייתכן שמדובר בתה המאטה, העשוי מחליטת עלי צמח ז'רבה מאטה. המשקה הייחודי נפוץ מאוד במדינות דרום אמריקה גם היום בקרב כל שכבות הגיל, ואנשים נוהגים לשתות אותו דרך קבע. עלי הצמח הגרוסים מוכנסים לתחתית הכוס, העשויה לרוב ממתכת בשילוב עץ, ללא ידית. על שכבת העלים, שמהווה כשלושה רבעים מנפח הכלי, מוזגים מים חמים אבל לא רותחים, או שילוב של מים קרים ועליהם מים חמים. לאחר כמה דקות שותים את הנוזל, וכשהוא נגמר ממלאים מים שוב ושוב.
אם יש צורך בהמתקה, ניתן להוסיף סוכר או ממתיק אחר, אך לרוב שותים את התה ללא תוספות. באופן מסורתי הכלי היה עשוי עץ, או דלעת חלולה והיה עובר מאחד לשני במפגשים חברתיים. המשקה הדרום אמריקאי אינו מכיל עלי תה רגילים, כי אם צמח בעל יתרונות בריאותיים, שהיום יודעים שחשיבותו לעוסקים בספורט גדולה.
סופר פוד עשיר ואנרגטי
לתה המיוחד, שאותו ניתן למצוא בחנויות תחת השם ג'רבה מאטה, יש טעם עשיר וחשיבות בריאותית שבדרום אמריקה גילו ואימצו כבר לפני שנים וכעת הוא ידוע גם ברחבי העולם. הינה ארבע סיבות שהביאו את הספורטאים לאמץ את המשקה:
1.הוא עשיר בנוגדי חמצון עוצמתיים בהרבה מעלי תה ירוק, וכולל רכיבים ממריצים מלבד קפאין, דבר שמאפשר לספורטאים לנצל את המשקה לאנרגייה זמינה ולריכוז.
2.בנוסף להיותו מעורר, הוא כולל שלל מינרלים וויטמינים הדרושים לגוף, חומצות אמינו ותרכובות הנוגדות דלקות.
3.היתרון הגדול ביותר עבור ספורטאים בשתיית המשקה הוא ביכולתו לסייע במקרים של כיווץ שרירים, בעיקר למי שעוסק בספורט אתגרי כמו: ריצה, רכיבת אופניים, כדורגל, כדורסל ועוד.
4.התה ידוע בנוסף ביכולתו לשפר את שריפת השומן בעת פעילות גופנית ולהגדיל את קצב חילוף החומרים, דבר שמסביר את יתרונותיו גם לשמירה על המשקל.
אם כן, כשבוחרים את המשקה שנאמץ למען בריאות הגוף ולטעם איכותי, התה הזה הוא הדרך הטובה והנכונה לשתות משקה חם בבית וגם מחוצה לו.
