קטגוריה: מזון ומשקאות

סיור היכרות עם צפת לאחר 30 שנים ||| בשנות ה-80 של המאה שעברה עבדתי בצפת והכרתי כל פאב ומסעדה עד

ליום הגבינה הבינלאומי שחל השבוע ||| אסתר דולב, מבית דולב Dolev house, מציעה את המתכון המנצח של עוגת הגבינה המפורסמת

עוגת גבינה קרירה ואוורירית ||| עוגה נהדרת לימי הקיץ החמים – גם גבינה צוננת וגם פירות יער ||| קצת מורכב

מנת קינוח על בסיס גבינת מסקרפונה Mascarpone ||| מסקרפונה היא הגרסה של מילאנו לגבינת הריקוטה Ricotta המוכרת יותר ||| חיבור

מלך הים הנורבגי – סלמון, בשני אופנים וטעמים ||| מתכון של פילה סלמון עם אספרגוס ||| מתכון  נוסף של פילה

מתכון פסטה עשיר בטעמים וגוונים ||| בסיס המנה מקמח מלא ושלל אפשרויות לגיוון ||| יש גם גרסה לאהבי פירות הים

מתכון פיצה כמיטב המסורת של ארץ המגף ||| פיצה עשירה בגבינות מוצרלה איטלקית וגרויה שויצרית ||| שילוב של אדום מעגבניות,

הכי קייצי הוא קוקטייל על בסיס בירה ותוספות ||| 6 קוקטיילים מרעננים וקלים לחום יולי אוגוסט ||| קוקטייל פטל, מוחיטו,