אוכל ומשקאות לפורים ולאביב עם הפתעות של בילוי ושעשועים ||| מוצרים חדשים, אירועים ובכלל ||| מוצרים למבוגרים, לילדים, יין ועוד ||| חדשות וחידושים, מבצעים והצעות לכל גיל ||| חידושי בריאות ומחקרים שיעזרו לכם להישאר בריאים ובכלל ||| מבצעים ויוקר המחייה ובכלל ||| לשאר החידושים והחדשות בהמשך…
יין בירה קפה ואלכוהול
BEST VALUE – יריד היין שמעמיד את המחיר והאיכות במרכז
לראשונה מתקיים BEST VALUE, יריד יין החותם את תחרות היינות הנגישים והאיכותיים, ומאפשר לקהל הרחב לטעום את היינות הזוכים בתחרות לצד מבחר רחב של יינות נוספים – כולם במחיר של עד 79 שקלים לבקבוק.
היריד יתקיים ביום חמישי, 26 בפברואר, במתחם גן עופר – גן העיר תל אביב. במסגרת האירוע יוצעו טעימות חופשיות ממגוון של מעל 100 יינות, עם אפשרות לרכישה ישירה מהמציגים. כרטיס הכניסה כולל טעימות חופשיות וכוס יין.
האירוע מתקיים בהפקה משותפת שלMyYain ושל אתר Sommelier ופונה לחובבי יין שמחפשים איכות במחיר הוגן, יינות שנבחרו בקפידה, ללא מחיר אחיד אך עם תקרת מחיר ברורה, המאפשרת השוואה, בחירה וקנייה צרכנית חכמה. במהלך הערב ינגן DJ ויפעלו דוכני אוכל רחוב, לאווירה תל־אביבית קלילה. האירוע מתקיים בין 18:00–22:00. משתתפי היריד שירכשו יין יקבלו חניה חינם בחניון גן העיר. כרטיסים באתר MyYain.com או בלינק: https://myyain.com/product/bestvalue/
גן העיר – אבן גבירול 71, תל אביב
מרתון אירועי היין של MyYain
מתרגשים לעדכן בפעילות הקרובה שלנו: סדרת אירועי האביב – ממסיבות "יין חופשי" ועד לפסטיבלי ענק לקראת הפסח וגם בשורה צרכנית – פסטיבל יין נגיש. מותג אירועי היין המוביל MyYain מכריז על אביב של חגיגות יין ברחבי הארץ: שיתוף פעולה יוקרתי עם אתר Sommelier ביריד BEST VALUE, מסיבות יין חופשי בלוקיישנים הכי חמים בתל אביב, ופסטיבלי יין חגיגיים בירושלים ובתל אביב המוקדשים כולם לתרבות היין הישראלית. כלל האירועים וכרטיסים באתר MyYain.com.
חברת MyYain, שהפכה בשנים האחרונות לחוד החנית של אירועי היין הצעירים והנגישים בישראל, פותחת את עונת האביב עם "מרתון יין" חסר תקדים. הלו"ז החדש מציע תמהיל מדויק בין ירידים מקצועיים לחובבי יין, מסיבות קונספט עם יין חופשי ללא הגבלה, ופסטיבלי ענק המאפשרים לקהל הרחב להצטייד ביינות הטובים ביותר לקראת חג הפסח. בנוסף לכל אלו לראשונה ובהתאם למצב יתקיים יריד Best Value – יריד שבו כלל היינות עד 79 ₪.
המציגים באירוע יהיו יקבים מהארץ בדגש על הצפון והעוטף ויקבים בבעלות מילואמניקים וכמו תמיד האירועים ללא עלות ליקבים ואף היקבים מתוגמלים.
- 19.3 | פסטיבל היין ה-10 בת"א- גן העיר: בפעם העשירית מתקיים בפסח פסטיבל היין בגן עופר. אירוע שהחל לפני כ-5 שנים וגדל משנה לשנה והיום הוא אחד מאירועי היין הבולטים בארץ ובטח בת"א. השנה הפסטיבל מתקיים ביום חמישי לקראת חג הפסח, משעה 18:00. כל משתתף מקבל כוס קריסטל במתנה, טעימות חופשי מ-50 יקבים, זיכוי 20 ₪ לרכישת יין ובנוסף מי שרוכש יין יקבל חניה חינם. כרטיסים באתרMyYain.com או בלינק: https://myyain.com/product/tlvwine/
רשימת היקבים המשתתפים: אובלס, אולגר, אוריאל, איש הפסיפלורה, אקרמן, בן הפרחים, בן עטר, בן עמי, בן שיטרית, בנימינה, ברטנורה , גסקון, דה קנטר, דני, הולנדר ,היוצר, היינות של סשה, הכל דבש, הלביאים, הר טוב, הרצוג, כמיסה, כרם מוסקאט, כרמי אלול, להב, לואיז, לואיס פאסקל, ליקר אבן רם, לכיש, מאסי, מבורך, מבצר עתלית, נאור, נץ, סימיה, עמק האלה, פאסקו – גריין אנד קו, פורקארי, צוף, קוזארי, רמות מנשה, רש"י, שאוטו רמו, שומריה, שור, שחף, שילה, שלל שרב, תושיה, Karas, mead in Israel, Vin d'ore, vinoli, vinsotra - 26.3 | פסטיבל היין ה-5 בירושלים- התחנה הראשונה: בפעם החמישית ולאחר הפסקה של שנה בשל שידרוג ושיפוץ אזור התחנה, חוזרים לאירוע היין הבולט בעיר הבירה, השנה הפסטיבל מתקיים ביום חמישי לקראת חג הפסח, משעה 18:00. כל משתתף מקבל כוס קריסטל במתנה, טעימות חופשי מ-50 יקבים, זיכוי 20 ₪ לרכישת יין. בנוסף לכל הטוב הזה יהיו מספר הופעות חיות כמו שהקהל הירושלמי אוהב. כרטיסים באתרMyYain.com או בלינק: https://myyain.com/product/jerwine/ רשימת היקבים המשתתפים: אובלס, אולגר, אוריאל, איש הפסיפלורה, בן הפרחים, בן עטר, בן עמי, בן פורת, בן שיטרית, בנימינה, ברטנורה, גלעד, דני, דניאל פסקו, הארבעה, הולנדר, היוצר, היינות של סשה, הכל דבש, הר טוב, הרצוג, כמיסה, כרמי, אלול, לואיס פאסקל, ליקר אבן רם, לכיש, מבורך, מבצר עתלית, נבו, נץ, סימה, עמק האלה, פורקארי, צוף, ציון, קוזארי, רש"י, שאטו, רמו, שומריה, שור,Santos & Seixo, Karas, mead in Israel, Vin d'ore vinoli
בנוסף, מסיבות "יין חופשי" בלוקיישנים נבחרים. המותג MyYain מזוהה עם קונספט ה"יין חופשי" כרטיס לכל מסיבה המקנה טעימה חופשית וללא הגבלה של עשרות מותגי יין כשרים, לצד מוזיקה של מיטב הדי-ג'ייז:
- 27.2 | Moon נמל תל אביב: מסיבה (בשני סבבים) מול הגלים והבריזה. שילוב של נוף לים, יין משובח ואווירת חופש.
- L1 | 28.2 תל אביב: מסיבת יין חופשי בוייב של מועדון לילה יוקרתי, בלוקיישן רחב ידיים המשתרע על פני 2,000 מ"ר.
- 6.3 | Trask נמל תל אביב: מסיבת יין חופשי באחד הלוקיישנים היפים והמבוקשים בעיר, המשלב יוקרה עם אנרגיה של מסיבת ענק.
נתי נעים, מייסד MyYain : "המטרה שלנו השנה הייתה לייצר מגוון רחב ככל האפשר. מיריד מקצועי בשיתוףSommelier ששם דגש על Value for Money, ועד למסיבות יין בנמל שתל אביב כל כך אוהבת. אנחנו מאמינים שיין טוב צריך להיות נגיש לכולם – גם במחיר וגם באווירה".
לפרטים וכרטיסים באתר הבית: MyYain.com
יקבי כרמל זכתה ב-7 מדליות בתחרות 2026 Best Value
יקבי כרמל, היקב האהוב בישראל, זכה ב-7 מדליות בתחרות היין Best Value, בהן שתי מדליות זהב – כולל זכייה כפולה בזהב ובארד בקטגוריית בלנדים עד 60 ₪ ובקטגוריית קברנה סוביניון.
התחרות שמתקיימת זו השנה ה-18, מדרגת יינות נגישים ומוצלחים המעניקים תמורה מלאה בקטגורית מחיר עממית. השנה נבדקו 128 יינות, שמחירם לצרכן נע בין 25-79 ₪, ונבחרו בטעימה עיוורת על ידי צוות מומחים מהתחום.
בסיום התחרות יתקיים יריד פתוח לקהל הרחב, בו ניתן יהיה לטעום את היינות הזוכים של היקב בעמדה ייעודית לצד מבחר רחב של יינות נוספים – כולם במחיר של עד 79 ₪ לבקבוק. האירוע מתקיים בהפקה משותפת של MyYain ושל אתר Sommelier, ומיועד לחובבי יין שמחפשים איכות במחיר הוגן: יינות שנבחרו בקפידה, ללא מחיר אחיד אך עם תקרת מחיר ברורה, המאפשרת השוואה, בחירה וקנייה צרכנית חכמה. היריד יתקיים ביום חמישי, 26 בפברואר, במתחם גן עופר – גן העיר, תל אביב. פירוט הזכיות של יקבי כרמל בתחרות היין Best Value 2026:
מדליות זהב: Vineyards, קברנה סוביניון, בציר 2023 – בקטגוריית קברנה סוביניון | editerranean, Vats 4, בציר 2023 – בקטגוריית יינות בלנד עד 60 ₪
מדליות כסף: Vineyards, קברנה-פטי ורדו, בציר 2023 – בקטגוריית יינות בלנד
מדליות ארד: גוורצטרמינר, הסדרה האזורית, בציר 2023 – בקטגוריית גוורצטרמינר | Mediterranean, Vats 2, בציר 2024 – בקטגוריית בלנד לבן | ברנה סוביניון, הסדרה האזורית, בציר 2022 – בקטגוריית קברנה סוביניון | בלנד היינן, Private Collection, בציר 2023 – בקטגוריית יינות בלנד עד 60 ₪
טפרברג עם סמיון אסנס 2024
100% ענבי סמיון שהגיעו מכרם אביעזר בעמק האלה שנמצא באפלסיון מורדות יהודה. סביבת הכרם כוללת גבעות מתונות וביניהן ערוצים ונחלים קטנים. הגפנים נטועות על מדרון קל עם מפנה צפוני. איכות הענבים הינה תוצאה של גידול קפדני יחד עם מיקרו אקלים שתומך בהבשלה מאוזנת.
כרם זה עבר מספר סבבים של דילול אשכולות על מנת להגיע לענבים מאוזנים ועשירים במיוחד בריכוז טעמים וארומות.
שנת בציר 2024 ממשיכה את המגמה של עונות גידול חמות באופן יחסי לעומת הממוצע הרב שנתי. כמו כן, החורף שקדם לעונה זו היה חם באופן יחסי עם מנות קור נמוכות אשר פגעו בפוריות בכרמים ואשר הניבו בציר קטן יותר אך איכותי.
מתוך מטרה לצמצם את חשיפת האשכולות לקרני השמש החמות, יותר ויותר כרמים מגודלים עם מערכת הדלייה ייחודית אשר מגינה על האשכולות מפני חשיפה ישירה לשמש ואשר יוצרת תנאי מיקרו-אקלים טובים ובציר ענבים איכותיים ליינות היקב.
הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר לאחר בציר ידני. הדולבים עם הענבים נפרקו למפריד עדין וייחודי ונכנסו מיד לסחיטה עדינה ומהירה על מנת לקבל תירוש ענבים לבן ואיכותי.
יש לציין כי הסחיטה והמשך הטיפול בכל השלבים של עשיית היין נעשתה באווירה – אנאירובית – ללא חשיפה לחמצן. חשיפה לחמצן המצוי באוויר עלולה לפגוע באיכות היין עקב תהליכי חימצון של טעמים וארומות. השימוש במעטה חנקן שמר על איכות היין בכל השלבים.
המיץ שנסחט הועבר למיכל נירוסטה בו בוצעה הפרדה בין המשקעים למיץ באמצעות טכנולוגיה הקרויה הרחפה – FLOTATION . בטכניקה זו מרחיפים את המשקעים לחלקו העליון של המיכל באמצעות פעפוע של גז חנקן והמאפשר להעביר את המיץ הנקי – המצוי מתחת למשקעים למיכל התסיסה. התסיסה האלכוהולית של המיץ הנקי ערכה כ-16 ימים בטמפרטורה של 14 מעלות. תסיסה בטמפרטורה זו נבחרה בכדי לייצר יין עדין ולשמר את ארומות הענבים. היין לא עבר תסיסה מאלולאקטית כדי לשמור על רעננותו ופריכותו. בסיום התסיסה, היין התיישן על שמריו בשיטת ה- "sur lie" למשך כ-7 חודשים עם מעט בטונאז'.
צבע היין קש בהיר עדין וצלול. ליין בוקה המלווה במינרליות מורכבת, נגיעות של פירות טרופי, קליפת לימון, ופרחי קמומיל. היין בעל גוף קל, עם חמיצות רעננה וסיומת פריכה ומהנה. לשתייה החל מהוצאתו לשוק אך התבגרות נוספת רק תיטיב עמו. כשר. 11.4% אלכוהול.
צור עם קנטינה ג'וליאנו סופר טוסקנה
סופר טוסקנה של יקב קנטינה ג'וליאנו הוא יין אדום יבש בסגנון מודרני, המשלב מספר זנים בינלאומיים עם הטרואר הטוסקני הקלאסי. זהו יין בעל גוף מלא, עומק ונוכחות, המציע שילוב מאוזן בין עוצמה לאלגנטיות. היין מופק מבלנד של קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו וסירה, שנבצרו בכרמים בטוסקנה. תהליך הייצור מדגיש ריכוז פרי, מורכבות ארומטית ומבנה מוצק, תוך שמירה על איזון ודיוק. זהו יין עשיר ובעל אופי, המתאים לשתייה לצד אוכל ומנות בעלות נוכחות.
צבע: אדום עמוק עם גוון סגלגל עדין. ארומה: דובדבנים בשלים, פירות אדומים וכהים ותבלינים עדינים. טעם: גוף מלא, פרי אדום וכהה בשל, תיבול מאוזן ומבנה הרמוני עם סיומת ארוכה.
הגשה מומלצת: טמפרטורה של 16–18 מעלות. התאמה קולינרית: בשרים אלגנטיים, צלויים או מבושלים, תבשילים עשירים ומנות בשריות בעלות עומק. כשר. 15% אלכוהול. מחיר 169 ₪.
טפרברג מרלו אסנס 2020
100% ענבי מרלו שנבצרו משני כרמים ייחודיים ונבחרים הגדלים בטופוגרפיה שונה לחלוטין. הכרם הראשון והעיקרי נמצא בעמק האלה ליד הישוב גבעת ישעיהו בעוד הכרם השני נמצא ברום הרי אפרים. הכרם של גבעת ישעיהו נמצא בעמק בין שני ערוצים המנקזים אוויר קר מהרי ירושלים, בקרקע שולית עם אבנית גבוהה. מנגד הכרם של הרי אפרים מתאפיין בגובה מעל 650 מטר מעל פני הים , בתנאי אקלים הרריים ובעוצמת צימוח מתונה. שני כרמים אלה מאופיינים בהבדלים משמעותיים בין טמפרטורת יום ממוצעת לטמפרטורת לילה קרירה התורמת לאיכות ענבים ייחודית הבאה לביטוי בריכוז גבוה של טעמים וארומות.
ענבי המרלו הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות כשהחלקה של עמק האלה הקדימה את זו של הרי אפרים בכ-3 ימים. לאחר ריסוק עדין הועברו ענבי המרלו למיכל נירוסטה מקורר למשך יומיים להשריה קרה לפני תחילת התסיסה האלכוהולית. עם סיום ה- cold soaking העלנו את הטמפרטורה, הוספו השמרים והחלה התסיסה האלכוהולית של ענבי המרלו בטמפרטורה של 25 מעלות תוך הפעלת משטרי המטרה שונים לצורך מצוי טעמים, ארומות וצבע מזגי הענבים.
בסיום התסיסה האלכוהולית היין עבר השרייה על הקליפות למשך כיום אחד. עם סיום ההשריה -extended maceration , סחטנו את הענבים בסחיטה איטית ובלחצים נמוכים למיכל נירוסטה לתסיסה המאלולאקטית על מנת לייצב ולרכך את היין. תהליך זה נעשה לכל כרם בנפרד.
לאחר סיום התסיסה המאלולאקטית היין החל את תהליכי ההתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וחביות עץ שנה שנייה למשך 18 חודשים . לאורך התבגרות היין בחביות נטעמו כל החביות והורכב הבלנד הסופי של היין אשר נתן את המשקל היחסי של כל כרם ביין הסופי.
לאחר בקבוקו, היין אף המשיך להתבגר בבקבוק למשך מספר חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק.
היין בעל צבע מלא עוצמתי ועמוק, באף עולות ארומות מורכבות ועשירות של פירות אדומים בשלים, פטל, דובדבן, בנוסף ארומות וניל ושוקולד מהשפעת העץ, היין בעל גוף מלא, טנינים בשלים, מאוזן וסיומת ארוכה. לשתייה החל מהוצאתו לשוק וימשיך להתפתח יפה מאוד במהלך השנים הקרובות. כשר. 14.5% אלכוהול.
צור עם קנטינה ג'וליאנו קיאנטי
קיאנטי של יקב קנטינה ג'וליאנו הוא יין אדום יבש המיוצר מבלנד מסורתי של זני סנג'ובזה, צ'יליאגולו וקנאיולו. יין בסגנון טוסקני קלאסי, המדגיש פרי אדום רענן, איזון והרמוניה, עם אופי נגיש ונעים לשתייה. היין מופק מענבים שנבצרו בכרמים בטוסקנה, אזור המזוהה עם יינות קיאנטי מסורתיים בעלי אלגנטיות וקלילות יחסית. תהליך הייצור שומר על ביטוי נקי של הזנים, גוף בינוני וטאנינים עדינים ומאוזנים. הקיאנטי הוא יין ורסטילי ובעל אופי נגיש, המתאים למגוון רחב של הזדמנויות ומשתלב בטבעיות עם אוכל.
צבע: אדום אודם בהיר ומבריק. ארומה: דובדבנים ופטל, עם נגיעות תבלינים עדינות. טעם: גוף בינוני ומאוזן, פרי אדום רענן, טאנינים רכים השולבים היטב עם סיומת נעימה.
הגשה מומלצת: טמפרטורה של 16–18 מעלות. התאמה קולינרית: מתאים במיוחד למטבח האיטלקי: פיצה, פסטות, עגבניות ותבשילים מסורתיים. כשר. 14.5% אלכוהול. מחיר 85 ₪.
צור עם קנטינה ג'וליאנו אין קמפניה
אין קמפניה של יקב קנטינה ג'וליאנו הוא יין אדום יבש המיוצר מענבי מרלו. זהו יין בסגנון רך ואלגנטי, המדגיש פרי אדום עסיסי, איזון ונעימות, ומשקף צד עדין וקל יותר של הטרואר הטוסקני. היין מופק מענבי מרלו מכרמים בני 15 שנה בטוסקנה. תהליך הייצור שומר על ביטוי נקי של הזן, עם דגש על פרי, רכות ואיזון. אין קמפניה הוא יין נגיש וזורם, המתאים לרגעי שתייה לא מחייבים ומשתלב בטבעיות עם אוכל.
צבע: אדום אודם בהיר. ארומה: תותים בשלים ורמזים של ורדים מיובשים. טעם: גוף רך ומאוזן, פרי אדום עסיסי וסיומת נעימה. הגשה מומלצת: טמפרטורה של 16–18 מעלות. התאמה קולינרית: מנות קלילות מהמטבח האיטלקי, פסטות, עופות, ירקות קלויים ומתאבנים. כשר. 14.5% אלכוהול. מחיר 79 ₪.
חדש על המדף
מיצים טבעיים של פרימור מכניסים שמש לכוס
יש משהו בחורף שגורם לנו לחפש רגעים קטנים של פינוק. בין שמיכה, סוודר עבה וספל תה חם, יש גם מקום לצבעוניות מרעננת בכוס, כזו שמכניסה צבע לימים האפורים ומזכירה את הטבע גם כשקר בחוץ. מיצים טבעיים סחוטים הפכו בשנים האחרונות להרגל חורפי של רבים: כוס מיץ תפוזים בבוקר שמכניסה אנרגיה רעננה לפתיחת היום, תוספת צבעונית לבראנץ' של שבת, או הפסקת צהריים קצרה במשרד שמרגישה קצת כמו שמש באמצע ינואר. הטעם החמצמץ-מתוק, הארומה הטרייה והתחושה הטבעית, יוצרים חוויית שתייה פשוטה, מרוממת וטעימה.
מיץ תפוזים – קלאסיקה שלא יוצאת מהאופנה: יש סיבה שמיץ תפוזים מזוהה כל כך עם החורף. הוא מביא איתו תחושת רעננות מיידית, צבע כתום בוהק שמאיר את השולחן וטעם מאוזן שמתאים כמעט לכל רגע ביום. מחקרים מצביעים על כך שפירות הדר מכילים רכיבים תזונתיים כמו ויטמין C ונוגדי חמצון, דבר המוסיף רובד נוסף לבחירה היומיומית הזו. אבל מעבר לנתונים, זו פשוט כוס שמרגישה נכון בעונה הקרה.
מיץ רימונים -עומק, צבע ואופי: אם התפוז הוא השמש של החורף, הרימון הוא הדרמה. צבע אדום עמוק, טעם עשיר ומעט חמצמץ ונוכחות שלא מתנצלת. מיץ רימונים טבעי מעניק חוויית שתייה מורכבת יותר, כזו שמתאימה לארוחת ערב חורפית, לאירוח או כפינוק אישי בסוף יום. גם כאן, מחקרים מצביעים על כך שרימונים עשירים בנוגדי חמצון, אך עבור רבים הקסם מתחיל דווקא בטעם הייחודי ובתחושת האיכות שבכל לגימה.
בחרו בכל יום מחדש איזה צבע ילווה את החורף שלכם כי בעונה שבה אנחנו מבלים יותר זמן בבית ומחפשים חום ונחמה, בחירה במיצים טבעיים סחוטים היא דרך פשוטה להכניס רעננות וצבע לשגרה. זה יכול להיות חלק מארוחת בוקר משפחתית, תוספת לבראנץ' עם חברים או רגע אישי של הפסקה באמצע היום. יצרנית המיצים הטבעיים פרימור מציעה לחורף הקרוב מגוון מיצים סחוטים וטבעיים שמביאים את טעמי הפרי הישר לכוס, אותם ניתן להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.
אחוה עם חלוה פרמיום בסגנון דובאי במהדורה מוגבלת
אחוה, היצרנית המובילה בישראל בתחום מוצרי הטחינה, חלוה ודברי מאפה, משיקה סדרת חלוה פרמיום חדשה במהדורה מוגבלת: חלוה פינוקים. הסדרה החדשה, בהשראת טרנד המתוקים העשירים בסגנון דובאי, כוללת שני טעמים מפנקים במיוחד: חלוה פינוקים עם שוקולד וקרם פיסטוק וחלוה פינוקים עם קרם פיסטוק, עשויות בעבודת יד וממולאות במלית פיסטוק עשירה, לצד שברי פיסטוק בכמות נדיבה במיוחד. השילוב בין חלוה איכותית במרקם נימוח לבין פיסטוק מובחר יוצר חוויית טעם יוקרתית ומרשימה, הגרסה הקרובה ביותר לחלוה בסגנון דובאי.
באחוה מסבירים כי המוצר פותח מתוך רצון להעניק לצרכנים חוויית פרימיום חגיגית, המשלבת מסורת מקומית עם טאץ' עדכני ועולמי. המראה המוקפד והטעמים העשירים הופכים את חלוה פינוקים לבחירה מושלמת לאירוח, לפינוק אישי או כמתנה חגיגית. מארזי חלוה פינוקים ישווקו במגשיות מהודרות של 350 גרם, במהדורה מוגבלת ועד לחג הפסח, ברשתות השיווק המובילות ברחבי הארץ.
חברת "אחוה" נחשבת למובילת שוק החלוה בישראל. בשנת 2025 מכרה החברה מעל ל-4 מיליון יחידות של מוצרי חלוה במותג אחוה, במחיר הנמוך בעשרות אחוזים בממוצע לקילו ממוצרי חלוה במותגים אחרים. לאחרונה השיקה החברה מארז חטיפי חלוה חדש ללא תוספת סוכר, הכולל חטיפי חלוה בטעמים אספרסו לוז ופיסטוק. המארז כולל 11 חטיפי חלוה אישיים עשויים מ-50% שומשום ומכילים 14 גרם חלבון בכל חטיף. כשר פרווה. מחיר 21-25 שקלים (אריזת 350 גרם). להשיג ברשתות השיווק המובחרות.
מסעדות ואוכל
הערבה עם הפסטיבל הקולינרי השנתי – מהחממה לצלחת השישי 26–28 בפברואר 2026
הפסטיבל הקולינרי השנתי של הערבה "מהחממה לצלחת", יתקיים זו השנה השישית בין התאריכים 26–28 בפברואר 2026, ממושב עידן שבצפון הערבה ועד קיבוץ אילות שבדרום.
במשך שלושה ימים יהפוך המרחב החקלאי לזירת קולינריה חיה, עם מטבחי פופ-אפ בתוך חממות פעילות, סיורים והדרכות חקלאיות, שוקי איכרים, קטיף עצמי, שיתופי פעולה עם מסעדות ובתי עסק מקומיים ועוד. הפסטיבל יוצר חיבורים ייחודיים בין חקלאים ושפים ומדגיש את החיבור הישיר בין חקלאות לאוכל, תוך חגיגת חומרי גלם טריים ואיכותיים מהאזור.
הערבה, המהווה מעצמה חקלאית חדשנית המייצרת למעלה מ-50% מהתוצרת החקלאית של ישראל לייצוא ולשוק המקומי, מציעה במסגרת האירועים חוויה קולינרית ותרבותית מגוונת המתאימה לזוגות, בודדים ומשפחות.
הפסטיבל מתקיים בעונת השיא של החקלאות בערבה, כאשר החממות מלאות בתוצרת טרייה, ומהווה הזדמנות להכיר מקרוב את החקלאים, היצרנים והיוצרים הפועלים באזור, לצד שילוב לינה בצימרים, חדרי אירוח בקיבוצים, וטיולים בנופי המדבר.
אירועי הפתיחה המרכזיים יתקיימו ביום חמישי: בערבה התיכונה – במושב צופר, יתקיים אירוע "שכונה בסככה" – השף יריב איתני יארח את קייטרינג השכונה – מיזם קולינרי של מילואימניקים מהגליל, חומרי גלם מהקצה השני של המדינה יפגשו את התוצרת המשובחת של הערבה – בשרים מובחרים, ירקות אורגניים וגבינות צאן. האירוע בשיתוף, מזקקת הערבה ויכלול מוזיקה חיה.
בערבה הדרומית יתארחו השפים תומר צוק ואסף שנער מחוות צוק, בחממת 5 החושים בשטחי החקלאות של קיבוץ אליפז עם "קרקס על גחלים" – חגיגה של טעמים העולה על כל דימיון, לצד בר אלכוהול ו-DJ. מסע קולינרי מתמשך בן 5 שעות, הנשען על התוצרת והטעמים המקומיים של החווה ושל החממה. אירועי הפסטיבל:
- בערבה התיכונה: ארוחות בוקר וברנץ’, בהן בגן הירק של רונית ומוטי אלעזרי במושב צופר ועל המרפסת בנוף צוקים .
- ארוחות ערב זוגיות אינטימיות ב-'ארץ ערבה' בצוקים בהובלת השף יונתן דהן בשילוב יינות של יקב מואה ; ארוחת שף לזוגות בפארן בהובלת יינון בארי המבוססת על תנובת הגידולים החקלאיים של המשק המשפחתי וכוללת 7 מנות לחלוקה. עוד בפארן – "מהאדמה אל הכוכבים" – תצפיות כוכבים עם ארוחות פויקה סביב המדורה – מתאימה לכל המשפחה.
- ביום שישי בצהריים, במושב צופר, זוגות יוכלו להנות מסדנת קוקטליים הכוללת סיור במזקקת הערבה או ביקור ביקב מואה.
- וגם – סיור חקלאי לכל המשפחה בהובלת רמי שדה בעין יהב ; סיורים ופעילויות בחוות בין השיטין במושב חצבה, כולל "מאסטר שף בוקר בחווה" למשפחות עם קטיף, סדנת בישול וארוחה משותפת ובצהריים "מאסטר שף צהריים בחווה" בהובלת תמר כהן, טבחית שאוהבת את האדמה. עולמן הסודי של הפטריות – סדנת גידול פטריות עם רון דותן תתקיים בעין יהב; בצופר יתקיימו סדנאות ובר קוקטיילים במזקקת הערבה בהובלת יון שקותאי, ואירוח השף רז סלע שיכין מנות שף מתוצרת חקלאית טרייה במשק אלדר.
- כמו כן יתקיימו סדנאות וסיורים בהם סיור קולינרי מיוחד בהדרכת המנהל הקולינרי של הפסטיבל, דוד קישקה. קישקה יוביל שני סיורים קולינריים בערבה התיכונה, בהם יפגשו המשתתפים חקלאים מקומיים ויטעמו מנות המבוססות על תוצרת הערבה. הסיורים יתקיימו ביום שישי – האחד ייצא ממושב חצבה והשני ממושב צופר.
בנוסף, בערבה התיכונה יוצעו גם חבילות לינה ייחודיות, בהן לינה במאהל מדברי מוכן מראש בסמוך למושב עידן. החבילה כוללת לילה באוהל מאובזר, ארוחת פוייקה מירקות שנקטפו מהחממות הסמוכות, תצפית כוכבים מודרכת וארוחת בוקר מתוצרת הערבה, כחלק מחוויית אירוח המשלבת קולינריה, טבע ולינה מדברית. בערבה הדרומית: יתקיימו במקביל אירועי קולינריה ותרבות בקיבוצי האזור המתפארים בחקלאות וקהילות ייחודיות.
אסי חיים, מחבר וצלם הספר "חדרוכל", יתארח בחדר האוכל של קיבוץ יהל ויחזור אל המנות שהפכו לסמלים ואל הסיפורים שנרקמו בין השולחנות הארוכים והמגשים של חדר האוכל הקיבוצי – הלב הפועם של הקיבוץ. בתום ההרצאה יארח השף גיל פרי לארוחת ערב שישי בחדר האוכל של הקיבוץ.
בפונדק יטבתה יציעו טעמי גלידה מיוחדים של גלידת יטבתה, שפותחו במיוחד לפסטיבל מתוצרת הערבה כגון – "דבש רוזמרין" ו"שרי בזיל". סיורי יין וגבינות ביקב הבוטיק האורגני של נאות סמדר שזכה לאחרונה כאחד מכפרי התיירות הטובים בעולם ע"י ארגון התיירות העולמי. שוק האיכרים בקיבוץ אילות יציע מגוון של תוצרת מקומית טרייה ואיכותית לצד דוכני מזון מהאזור ולצד תמרל'ה – חנות יין ותמרים שתציע תפריט ספיישל מהחממה לצלחת. סיורים בגן מדבר בין צמחים ותמרים והכנת פיתה על הסאג' וטעימות בסילאניה בקיבוץ סמר, חנות בוטיק המייצרת סילאן מקומי ממגוון זנים של תמרים. המבוגרים יהנו ממפגש עם גל כהן, בעלי מזקקת "אדום", שיספר על ייצור משקאות אלכוהוליים מתמרי סמר. טוקול קטן בערבה – אירוח אתיופי ביתי בקיבוץ סמר, באירוחה של אופק צגיה הכולל טקס קפה מסורתי, סיפורים וארוחה אתיופית מסורתית. פיקניק, פיתות על הסאג', התססת ירקות וחוויות משפחתיות במתחם אקו-כיף בלוטן של המרכז לאקולוגיה יצירתית, שזכה לאחרונה באות שר התיירות לקידום מיזמי תיירות בישראל לשנת 2025
לצפייה בתוכנית המלאה והרשמה – https://farmtotablearava.co.il/
ברברה TLV – בר מסעדה כשר עשיר ואווירה שמחה
בלב שוק הפשפשים ביפו פועל ברברה TLV, מקום חדש, כשר, צבעוני ושמח שמציע חוויה חיה ונושמת מהבוקר ועד הלילה, עם אוכל מדויק, אלכוהול איכותי ואווירה יוצאת דופן.
את היום פותחים בברברה עם ארוחות בוקר מוקפדות, קפה איכותי ומאפים טריים, לצד מנות שמצליחות להיות מפנקות וקלילות כאחד: פרנץ’ טוסט חלה מטוגנת עם קרם מסקרפונה וריבת פרי, ביצים עלומות עם ירקות עונתיים ולחם טרי, סלטים עשירים וארוחות שמתחברות באופן טבעי לאנרגיה של השוק. בין מנות הבוקר הבולטות-בראנץ’ ים תיכוני עם לחם מחמצת חם, חביתת עשבי תיבול, לאבנה, טחינה וזיתים, ולצידו בריוש סלמון וקרם פרש עם ביצה עלומה, עירית ולימון טרי, מנות שמגדירות בוקר מדויק וקליל.
בשעות הערב המקום מחליף קצב ומגיש תפריט שמיועד לחלוקה, לדרינק ולבילוי, עם מנות כמו קרפצ’יו חציל צלוי על האש עם טחינה וסלסת עגבניות, סביצ’ה דניס קצוץ בסכין עם לימון ושמן זית, טרטר דניס עם צלפים ולימון, פיש אנד צ’יפס בציפוי פריך וטורטליני במילוי גבינת עיזים ברוטב עגבניות שרי צלויות, חמאה ולימון, מנות נגישות, מדויקות ובעיקר כיפיות.
לצד האוכל, פועל בר קוקטיילים עם משקאות דוגמת מנגו צ’ילי חרוץ, שוקושוק וכוסברה, וקלאסיקות אהובות, תפריט יינות ומבחר בירות מהחבית ומהבקבוק.
ברברה TLV היא מסוג המקומות שעובדים נכון בכל שעה, לבוקר רגוע, צהריים קלילים או ערב שמח עם חברים, מוזיקה טובה ואוכל שעושה מצב רוח, במקום שהוא חלק בלתי נפרד מהרחוב ומהקצב של שוק הפשפשים.
שעות פעילות: א’-ד’ 09:00-23:00, ה’ 09:00-02:00, ו’ 08:00 ועד שעה לפני כניסת השבת, ש’: סגור. ברברה TLV: שוק הפשפשים, רח’ עולי ציון 6, יפו, טל׳: 052-630028
נוגטין עם מגשי אירוח חוויה קולינרית דיגיטלית לכל כיס
נוגטין, החלוצים והמובילים בתחום מגשי האירוח, משיקים פלטפורמה דיגיטלית חדשנית המנגישה את עולם הפטיסרי והאירוח לקהל הרחב – מהמגזר העסקי ועד לאירועים ביתיים גדולים או קטנים. לדברי שף-קונדיטור ערן עמר, הבעלים של נוגטין, שוק מגשי האירוח בישראל עובר מהפכה של ממש, עם שווי שוק נוכחי המוערך ב-1.2–1.5 מיליארד ש"ח בשנה וצפי צמיחה שנתי של עד 7%. לדבריו, "הביקוש לפתרונות מוכנים לאכילה – Ready To Eat – נמצא בשיאו, במסגרת השאיפה הצרכנית הישראלית לנוחות, קלות בלי להתפשר על איכות ולאיזון חיים ועבודה ושילוב בין אסתטיקה גבוהה למחיר נגיש. התחזיות מצביעות על כך שעד שנת 2030 יחצה שוק מגשי האירוח את רף ה-2.2 מיליארד שקלים".
לדברי עמר, "שוק מגשי האירוח מונע היום על ידי ביקוש לאירוח חכם. הצרכן המודרני רוצה אירוח מרשים ומדוייק לאורחיו, וכל זאת מהכורסה בסלון. המערכת החדשה והאתר שלנו נבנו בדיוק לשם כך – לאפשר לרבים לבנות אירוע מוקפד ומעוצב, תוך שליטה מלאה בתקציב ובממשק פשוט, בלחיצת כפתור".
עמר מוסיף: "הממשקים הידידותיים מעוצבים באופן מוקפד ובויזואליה ייחודית, קומפוזיציות שמבליטות חומרי גלם משובחים וטעמים, ומגוון רחב של מנות, פינגר פוד, טאפאסים, קינוחים ושלל עיצובים ומנות ייחודיות, לעיתים במהדורות מוגבלות לפי חגים, עונות ומגמות".
נוגטין מובילה את המהפכה הדיגיטלית בתחום מגשי האירוח, במרכזה הושקה מערכת שירות מתקדמת באתר החדש https://www.nougatine.co.il/ – המהווה יחידת איקומרס מתקדמת. הפלטפורמה מאפשרת ללקוחות לבחור מתוך מגוון עצום של מגשי אירוח מלוחים ומתוקים, ולבנות תפריט בתמהיל מותאם אישית עם תמיכה מלאה מרגע ההזמנה ועד למסירת המשלוח. המערכת מבטיחה – התאמה לתקציב: בחירה חכמה של מוצרים המאפשרת אירוח יוקרתי גם בתקציבים מוגדרים. חוויית משתמש (UX) באמצעות ממשק ויזואלי המציג את המגשים המעוצבים בדיוק כפי שיגיעו לשולחן האירוח. שירות: מענה מהיר, מבוסס טכנולוגיות מתקדמות, לצרכים עסקיים ופרטיים, הכולל פונקציות להתאמת המגשים לפי איפיון הסועדים, נסיבות האירוע ועוד.
משלוחים בפריסה ארצית – טריות ושמירה על איכות עד ההגעה לדלת הלקוח.
נוגטין, החלוצים והמובילים בתחום מגשי האירוח בישראל, הקים השף קונדיטור ערן עמר לפני 20 שנה. . המותג הפך בשנים האחרונות לשם מוכר בתעשייה בזכות יצירתיות, גיוון קולינרי וטעמים מוקפדים. הטרנדים הקולינריים מכתיבים קצב מהיר, כך שכל מגש מספר בעצם סיפור חדש. על תחום המתוקים והקינוחים מנצח השף-קונדיטור הנס ברטלה, שהצטרף לצוות נוגטין ומוביל את הפיתוח הקולינרי של קינוחים עדכניים ואלגנטיים. הקולקציות של נוגטין מתחדשות בהתאם לעונות השנה ולטרנדים עולמיים – כך שכל מגש מעוצב ומדויק לחוויית האירוח.
עמר מסכם: "התשוקה שלנו למטבח וליצירה קולינרית מלווה אותנו כבר יותר משני עשורים. אנחנו שואפים להביא בכל מגש שילוב של אסתטיקה, טעם ומחשבה – ולהתאים את המנות לקהל הישראלי, לאירועים ולרוח התקופה. הניסיון שצברנו מאפשר לנו לתרגם השפעות מהעולם למגשים יפים, מרגשים ובעיקר טעימים."
במרכז הלוגיסטי המתקדם של נוגטין שבפתח תקווה (הסיבים 4) פועלים אגפי ייצור ייעודיים: מתוקים, סלטים, קישים, כריכים ועוד. צוות העובדים של נוגטין כולל בעלי מקצוע מנוסים, רבים מהם בעלי ניסיון של יותר משלושה עשורים במטבח, האמונים על הקפדה בכל שלב – מחיתוך ואפייה ועד עיצוב וגימור.
מסעדת יהודית מחנה יהודה חוגגת ארבעה עשורים, ומנות הדגל מוצעות ב 40 ₪ בלבד
סמוך לשוק מחנה יהודה בירושלים, במקום הכי צבעוני וקולינרי, פועלת מסעדת "יהודית" שמציינת בימים אלו 40 שנות פעילות. המוסד הקולינרי האינטימי מרחוב הערמונים 5 הפך מפתיחתו ועד ימים אלו, לאבן שואבת עבור ירושלמים ותיירים כאחד, ומציע חוויה המשלבת אינטימיות נדירה עם שפע ישראלי אמיתי והרבה מאוד נשמה.
מאז שנת 1986 ועד היום, מדי בוקר, נבחרים ע״י יהודית יחזקאל, חומרי הגלם: הירקות לסלטים והבשרים המשובחים, ישירות מהדוכנים הסמוכים בשוק מחנה יהודה, מה שמבטיח שסוד הקסם של המקום – הטריות, האיכות והנשמה שמושקעת באוכל, מורגשים בכל ביס, בתוספת האווירה במקום שהיא משפחתית וחמה, כשנינוחות הלאפות שנאפות בטאבון ממלאים את החלל ומזמינים את הסועדים להתמסר לחוויה.
כל סועד המזמין "מנה בצלחת" נהנה משפע הכולל שני שיפודים לבחירה, לצד לאפות חמות, מבחר עשיר של סלטי הבית ו-2 תוספות המוגשות למרכז השולחן.
לרגל הרגע המכונן, נבחרו מספר מנות אהובות שמוצעות במחיר אטרקטיבי בטייק אווי:
-הקבב של יהודית בלאפה: מנת הדגל המיתולוגית, עבודת יד מלאה בנשמה – 40 ₪.
– קאדה בשר שהוא מאפה כורדי על גחלים במילוי בשר בקר 40 ₪
-חומוס בשר – חומוס ביתי המוכן מדי יום במקום 40 ₪
בנוסף לתפריט הספיישל, במקום מוצע התפריט הרגיל לישיבה:
* שני שיפודי שקדי עגל חלוויאת: נתח מובחר ועסיסי לצריבה מושלמת 178 שקלים.
* שני שיפודי מולארד חזה אווז: טעם עמוק ויוקרתי מהתפריט המיוחד 144 ₪.
* שני שיפודי נתח קצבים רוט פלאש: חווית טעמים עזים לחובבי בשר אמיתיים 144 ₪.
*שני שיפודי קבב – מנת הדגל של יהודית 88 ₪
בנוסף למסעדה, במקום פועל חלון טייק אווי, עם לאפות חמות וטריות מהטאבון, ועם כל הבשרים המשובחים של המוסד הוותיק.
יהודית יחזקאל, המובילה את המקום ביד רמה ובאהבה גדולה מאז 1986 משתפת בהתרגשות: "בשבילי, המסעדה היא לא רק עסק, היא הלב שלי. בכל בוקר כשאני יוצאת לשוק לבחור את הבשר והירקות הכי טובים שיש, אני מתרגשת מחדש. לראות את האנשים יושבים כאן, נהנים מהשפע ומהאווירה האינטימית שבנינו במו ידינו משנת86 זו המתנה הכי גדולה שיכולתי לבקש ליום ההולדת ה-40 של המסעדה. אנחנו כאן כדי להמשיך להאכיל באהבה ובשמחה עוד שנים רבות."
המסעדה כשרה. הערמונים 5, שוק מחנה יהודה, ירושלים. פתוח א׳-ד׳: 12:00-22:00 ה׳: 12:00 ועד חצות. שישי-שבת סגור.
נמל עין גב עם לאגוס – בר קפה-מסעדה על שפת הכנרת
נמל עין גב על שפת הכנרת מציע חוויה קולינרית חדשה, לאגוס- בר קפה מסעדה, באווירת אגם תיכוני צעירה ורעננה- על קו המים, עם מגוון פינות ישיבה הנמצאות במרחק נגיעה מהנמל בו עוגנות ספינות השייט והדייג, והכנרת הקסומה בכל שעות היום, עם שקיעות מרהיבות בערב.
את לאגוס פתחו המסעדנים נצר שושני והשף גפן שלוש. שושני ממושב גבעת יואב בגולן, מסעדן וותיק שכבר הוביל מספר עסקי מזון מצליחים בארץ, וכעת החליט להשקיע באזור מגוריו. שלוש, שף המסעדה עבד במסעדות מעוטרות כוכבי מישלן בבריטניה ובסקוטלנד, שף במסעדת מגדלנה, עם שף יזהר סהר ז"ל במסעדת רוטנברג ובהקמת חצר היין ״אבנר״.
שף שלוש הרכיב ללאגוס תפריט חלבי צמחוני, המוגש משעות הבוקר- מבוסס על דגה טריה המגיעה היישר מהכנרת מדייגי עין גב, עליהם ניתן לצפות מהמסעדה, כשהם חוזרים מהדייג לנמל הסמוך למסעדה, וכן ומבחר דגים טריים, עם טוויסטים, נגיעות מיוון ומהמטבח הערבי, תוך שימת דגש על שימוש בחומרי גלם איכותיים, וטעמים מקוריים.
בלאגוס מקיימים ערבי קונספט, בימי שישי – קבלת שבת עם להקות מקומיות, די ג'יי ואווירה שמחה, ובימים ראשון עד רביעי Happy hour בשקיעה עם תפריט אלכוהול עשיר ובירה מהחבית.
בין המנות בתפריט: לאבנה סלסת עגבניות, עשבים קצוצים, חריף | עלי גפן צלויים מוגש על ציזיקי | סלט יווני- עגבנייה, מלפפון, גמבה ירוקה, בצל סגול, זיתי קלמטה, פטה | שקשוקה בלקנית- עגבניות צלויות, פלפל קלוי, חציל, קלמטה, גבינה בולגרית, לחם הבית, טחינה וזיתים סורים
מנות דגים: לבנון כנרת שרי צלוי, לאבנה, חריף, בזיליקום | מושט כנרת דג שלם, סלסה עשבים, צ'יפס, איולי לימון | דניס שלם צלוי בתנור תפוחי אדמה מפורקים, נענע, פטרוזיליה ובזיליקום, מוגש עם איולי ולימון | פילה לברק מוגש על לינגויני לימונה, קלמטה, שום, טימין, פטרוזיליה ופרמזן
תפריט צלחות קטנות: צלחת חריפים פלפלים מטוגנים, סחוג, חצי לימון | לאבנה סלסת עגבניות, עשבים קצוצים, חריף | חצילים צלויים ביצה קשה, טחינה ירוקה | קרפצ'יו פלפלים קלויים פטה, שום, בזיליקום, פקאן, בלסמי | כרובית צלוייה יוגורט סומק, טחינה ירוקה, סלסה עשבים | דלעת צלויה בגלייז בלסמי ודבש, מוגש על יוגורט חרפרף, סלסה עשבים ופקאן | ארטישוק צלוי מחאמרה, סלייס לימון.
עוד בתפריט- מאפים, פלאט ברד, סלטים, פסטות, מגוון כריכי בריוש במגוון מילויים – אבוקדו, סלמון, חביתה, קפרזה, חציל ועוד.
בין הקינוחים: ברד פודינג- חמוציות, שוקולד מריר וריבה עונתית, וגלידה וניל, סלייס שוקולד בראוניז- אגוזי לוז, ומלח אטלנטי מוגש עם רוטב פירות יער וגלידת ווניל
עוד בין האטרקציות בנמל עין גב: 'וייק אפ סקי סקול' WakeUp Ski School מרכז ספורט ימי, אטרקציות ימיות ולימוד מקצועי (אבובים, בננות, סקי מים וכד') בבעלות ליאור אליהו, אלוף ישראל בסקי מים ומאמן נבחרת ישראל לשעבר, ורעייתו מעיין (פורטר) אליהו, מדריכת סאפ ותיקה.
ו"הבית בנמל"- משחקיית עץ ייחודית בת שתי קומות, לילדים בגילאי 3-9 מציעה פעילות וסדנאות יצירה.
בכפר הנופש עין גב הסמוך לנמל- אירוח ביחידות נופש, ווילות ים משפחתיות, הממוקמות בסמוך לחוף, את החדרים עוטף נוי מושקע ותאורת חוץ ספסלי ישיבה, מדשאות ומרחבים ירוקים ומטופחים. מסעדת כפר הנופש מגישה ארוחות בוקר ישראליות בבופה עשיר עם מנות טריות. לאורחי הכפר ולאורחים מבחוץ: חדר יין מקצועי, המשמש גם כחנות יין ומארח סדנאות יין מרמת הגליל והגולן, (בתיאום מראש) ומעדניית בוטיק, המציעה מוצרים ממיטב היצרנים מהארץ ומהעולם. לפרטים והזמנות – כפר הנופש עין גב – 04-6659800, eingev.com
באר שבע ממשיכה עם הג'ונאם שנפתח בשכונת נווה נוי
ה"ג'ונאם" הוא הפוד-טראק השלישי שנפתח במסגרת המהלך אותו מוביל האגף לקידום עסקים ב"יעדים", החברה העירונית לפיתוח עסקי בבאר שבע, והראשון שנפתח בלב שכונת מגורים בעיר.
מאחורי הפוד-טראק שיציע מגוון כריכים, סלטים, פיצות וקינוחים עומדת אבישג טביב, תושבת השכונה ופעילה חברתית שתציע בילוי משפחתי נעים במקום החדש.
מהפכת הפוד-טראקס בבאר שבע ממשיכה: "יעדים", החברה העירונית לפיתוח עסקי של באר שבע מרחיבה את המהלך עם פוד-טראק שלישי שיפעל בעיר בשיתוף הנהלת פארק נחל באר שבע . ה"ג'ונאם" יתחיל לפעול בלב גן הפעמון הפסטורלי בשכונת נווה נוי. בכך, מצטרף ה"ג'ונאם" ל"הדבשת" באנדרטת חטיבת הנגב ול"בר בוניה" בשוק העירוני המתחדש, שהוצבו במהלך השנה האחרונה במסגרת "קול קורא" של האגף לקידום עסקים ב"יעדים" להפעלה של משאיות מזון במקומות ייעודיים הפזורים ברחבי באר שבע, שנקבעו על ידי החברה בשיתוף העירייה והגורמים העירוניים.
התפריט כולל מגוון של קפה משובח, מאפים טעימים וכריכים בהרכבות מיוחדת ומקוריות. כריכים, סלטים, פיצות בהרכבה מבצק מחמצת וקינוחים שונים. בין השאר ניתן יהיה למצוא במקום בייגל גאודה, בייגל סלט ביצים, קרואסון גבינת ברי, סביח כרובית, טוסט מלחם קסטן עם תוספות לבחירה, סלט פטוש, סלט קיסר, סלט עלים וסלק, סלט בריאות, טירמיסו, מילפיי, עוגת גבינה פירורים, קרואסון שוקולד, קרואסון חמאה, מאפה תפוחים ועוד. במהלך התקופה הקרובה צפוי ה"ג'ונאם" לפעול במתכונת הרצה בימי חמישי וקבלת שבת בימי שישי, ובתכנון גם פעילות בשבתות. טווח מחירי המוצרים מ-12 ₪ עד 50 ₪.
היזמית מאחורי הג'ונאם" היא אבישג טביב, תושבת שכונת נווה נוי ופעילה חברתית, שמביאה עם העסק החדש אל המיקום הזה את האנרגיה והאהבה שלה למקום מגוריה. הפוד-טראק ניצב מול מדשאות נרחבות, נהנה מצל נעים של העצים במקום ומהווה בילוי אופטימאלי לכל המשפחה.
מנהלת המיזמים העסקיים בחברת "יעדים", עופרה בן זקן מרציאנו: "מיזם הפוד-טראק בעיר רושם הצלחה מאז עליית העסק הראשון על הקרקע. ה'ג'ונאם' מצטרף ל'הדבשת' ול'בר-בוניה' שכבר נהנים מקהל לקוחות ומתנועה ערה. הפוד-טראק החדש הוא גם הראשון במסגרת המהלך שלנו שיפעל ממש בלב שכונת מגורים ואנחנו מאמינים שהוא יהפוך למרכז שוקק של חיי קהילה ובילוי פנאי נעים לכל המשפחה. בכך, תתאפשר בגן הפעמון חווית אוכל רחוב מהיר ונגיש שתגביר בו תנועה ועניין. מטרת כל המהלך היא פיתוח ועידוד של יזמים צעירים להקמת מיזמים עסקיים לעידוד של כלכלה מקומית מקיימת, ולמתן מענה מגוון לתושבים בבאר שבע".
צרכנות ומבצעים
אחוה עם 22% משוק העוגיות המזרחיות בתוך רבעון
אחוה ממשיכה לטלטל את שוק העוגיות המלוחות ונוגסת, בתוך חודשים בודדים בלבד מאז השיקה את סדרת העוגיות המזרחיות מתוצרתה, בנתח שוק משמעותי על חשבון החברה המתחרה עבאדי. על פי נתוני סטורנקסט לשנת 2025, שוק העוגיות המזרחיות נאמד בכ-93.7 מיליון שקל בשנה ובהיקף של כ-2,250 טון.
תה ויסוצקי, המשווקת את עוגיות עבאדי במגוון רחב של מוצרים, מחזיקה בנתח שוק כמותי של 51.65%, נכון לרבעון האחרון של שנת 2025. מנגד, אחוה, שנכנסה לשוק רק ביולי 2025 עם שלושה מוצרים בלבד, כבר ביססה לעצמה בתוך זמן קצר נתח שוק של 22.53% ברבעון האחרון, והפכה לשחקנית השנייה בגודלה בענף, כשהיא עוקפת את המותג הפרטי הנאמד בכ-12.55% נתח שוק.
הסדרה שהשיקה אחוה כוללת עוגיות מזרחיות בטעמים קלאסי, שום ובצל וזעתר, עוגיות אפויות בתנור, ללא טיגון וללא חומרים משמרים. כבר עם ההשקה הובטחה בשורה צרכנית ברורה – מחיר נמוך משמעותית ממחיר המותג המוביל בקטגוריה.
ואכן, פערי המחיר בין החברות בולטים במיוחד: המחיר הממוצע לקילו של עוגיות עבאדי עומד על 44.26 ₪, בעוד המחיר הממוצע לקילו של עוגיות אחוה עומד על 20.61 ₪ בלבד, פחות ממחצית המחיר. בכך מציבה אחוה אלטרנטיבה נגישה ומשתלמת לצרכן, בהתאם למדיניותה להוביל תחרות אמיתית ולהוזיל את סל הקניות.
לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של חברת אחוה: "בתוך זמן קצר הצלחנו לייצר שינוי אמיתי בקטגוריה שהייתה ריכוזית במשך שנים. הצרכנים מצביעים ברגליים ומחפשים איכות במחיר הוגן. אנו גאים להוביל מהלך שמרחיב את הבחירה ומייצר תחרות שמיטיבה עם הציבור". לדבריו, באמצע חודש פברואר יחל קמפיין חסויות בטלוויזיה שילווה בשילוט חוצות בפריסה ארצית להצגת סדרת העוגיות המזרחיות של אחוה, בהיקף כספי של כמיליון שקל.
ועדת הכלכלה עם מעקב אחר יישום התיקון שחייב חניונים ציבוריים בגבייה לפי דקות
בפתח הדיון התייחס היו"ר ביטן לדוח של מרכז המחקר והמידע של הכנסת בנושא, ואמר כי הטענה שהמחירים קפצו ב-150-200 אחוז היא לא נכונה, ובעלי החניונים ניצלו את המצב. הוא הזכיר כי הוועדה נתנה סמכות לשרי הפנים והתחבורה למנוע זאת והם לא השתמשו בה. נציג מרכז המחקר והמידע של הכנסת, לירן קוסמן, הציג את ממצאי הבדיקה ואמר, כי נבדקו 90 חניונים שאינם מדגם מייצג, אך נתנו אינדיקציה טובה למה שקרה. לדבריו, 70% מהחניונים העלו מחיר בכ-30% בממוצע, המשמעות היא שמי שחונה פחות מ-46 דקות הרוויח מהחוק, ובמקביל קרו דברים אחרים שלחצו להעלאת מחירים.
ביטן אמר בתגובה כי כנראה שהיה ניצול של המצב ואם משרדי הממשלה היו נוקטים בצעדים הדרושים אז המחירים לא היו עולים, הוא שאל את נציגי הממשלה מדוע לא עשו שום דבר בשנה של ההיערכות שנתנה להם הוועדה. "למה לא עשיתם כלום ואח"כ אתם מתלוננים שבמחיר עלה", אמר.
נציג משרד הפנים, נדב לחמן לזר, השיב כי בקשות ההחרגה שהגיעו למשרד היו מנימוקים תעבורתיים. בנוסף ציין כי ברגע שתהייה החרגה לא יחולו גם מגבלות החיוב לפי רבע שעה. בתגובה אמר היו"ר ביטן: "אתה מצפה שמישהו שמעלה מחיר ישלח לך בקשה? הייתם צריכים להחליט שהתיקון לא יחול על חניונים קטנים או חניונים במחיר מסוים ואז המחיר לא היה עולה". לחמן לזר הגיב כי כרגע כבר כמה חודשים שאין שר פנים.
נציג אגף התקציבים באוצר, דניאל שוורץ, אמר כי נקודת המפנה היא 46 דקות, ורוב האנשים חונים יותר מזה ולכן רובם חוו עלייה. הוא הוסיף, כי מחירי התשומות לא עלו ביותר מכמה אחוזים ולא הגיעו ל-30% וכנראה גם החוק תרם את שלו לעלייה במחיר.
ח"כ נעמה לזימי אמרה כי משרדי הממשלה לא התכנסו בזמן ולא נערכו כראוי, ויש פה מחדל שאף אחד לא לוקח עליו אחריות וכלום לא נעשה גם עכשיו. היא הוסיפה: "אני לא מצליחה להבין את השיתוק הזה של משרדי הפנים והתחבורה. זאת הסרת אחריות בחסות שר האוצר שהוא הדמות הכי כושלת בכלכלה הישראלית. זה מאוד מתסכל. אני פתוחה לפתרונות כי אני מבינה שצריך לסדר את זה, אבל המנגנונים שאמורים לתפקד לא מתפקדים".
מנכ"ל סנטראל פארק, עמית קדם, אמר כי 90 חניונים זה לא מדגם מייצג ואי אפשר להסתמך על ליקוט נתונים מהאינטרנט. הוא אף ציין את הקושי בתיקון התקנות, שכן ההסמכה לא מאפשרת חזרה לגבייה לפי רבע שנה. היו"ר ביטן אמר בתגובה: "אתם קודם העליתם את המחיר איך אתם לא מתביישים לטעון את זה? שנה שלמה ואף אחד לא טען בפני הוועדה את הטיעון הזה. משרדי הממשלה היו צריכים לעשות עבודת מטה".
היו"ר ביטן סיכם ואמר כי המסקנה שלו, לפי מסמן מרכז המחקר והמידע של הכנסת, שלא החוק הוא שגרם לעליית מחירים והממשלה לא עשתה את העבודה שלה. "לא עשיתם את העבודה ועכשיו אתם באים לכנסת ואומרים שזה לא בסדר, אבל מי שלא בסדר זה אתם. אם הממשלה רוצה לבטל את החוק היא תצטרך ללכת לוועדה אחרת, אני לא אבטל אותו. יש לכם יו"ר מטעם האוצר תעשו מה שאתם רוצים. אין צורך לבטל את החוק, החניונים צריכים להוריד את המחיר, כי התשומות עלו ב-10% בלבד. שלוש שנים שר האוצר לא עשה כלום ופתאום נזכר לטפל בחניונים, אם אלה היו חניונים ביו"ש הוא היה נכנס לזה מהר מאוד", אמר.
מלון דירות נופש אלמוגים מציע חופשת פורים החל מ 490 ש”ח בלבד ללילה בדירת סטודיו
הבשורה הגדולה איננה רק המחיר, אלא גם המודל: תשלום על בסיס הדירה ולא לפי מספר הילדים. המשמעות היא שמשפחה גדולה אינה נענשת כלכלית על גודלה. אין תוספת פר ילד, אין אותיות קטנות, ואין הפתעות בסוף ההזמנה.
אלטרנטיבה אמיתית למלונות הגדולים: מלון דירות נופש אלמוגים מציע מגוון רחב של דירות מעוצבות ומרווחות: דירות סטודיו עם מרפסת, דירות גן, דירות גלריה המשקיפות למפרץ, לופטים מרווחים עד 8 אורחים, קומפלקס של שתי דירות מחוברות למשפחות גדולות במיוחד, פנטהאוז יוקרתי ואף דירת 6 חדרים המתאימה לעד 12 איש.
כל הדירות כוללות מטבח מאובזר מלא, מכונת אספרסו, חדרי שינה נוחים עם מיטות מפנקות, מסכי טלוויזיה עם מגוון ערוצי yes, אינטרנט אלחוטי, וחדרי רחצה מודרניים ומרווחים. מדובר בחוויית אירוח מלאה שמאפשרת חופשה אמיתית ולא רק לינה.
מתחם שמרגיש כמו ריזורט פרטי: האורחים נהנים מבריכת שחייה מחוממת, חדר כושר מאובזר, מינימרקט צמוד, מסעדת “בר מתתיהו”, פודטראק ובר, חדרי כביסה לשימוש חופשי וחנייה רחבה ללא תשלום. כל זאת במיקום שקט ונוח באילת, המאפשר ליהנות מהטיילת, מהים ומהאטרקציות בעיר מבלי לשלם מחירי עתק.
פורים ופסח בלי לקרוע את הכיס: בעידן שבו חופשה משפחתית בחגים עלולה להגיע לסכומים דו ספרתיים באלפי שקלים ללילה במלונות הגדולים, אלמוגים מציע מודל אחר: דירות מרווחות במחיר משתלם, תשלום לפי יחידה ולא לפי מספר נפשות, והתאמה מושלמת למשפחות גדולות.
פורים הוא הזדמנות מצוינת לברוח דרומה למזג אוויר נעים, ופסח באילת מאפשר ליהנות מחופשת חג אמיתית בשמש, בים ובאווירה רגועה יותר.
כלכלה
פאוורג'ן בע"מ עם תשלום 205 מיליון שקלים לרמ"י להקמת מתקן ייצור חשמל סולארי בגולן
חברת "פאוורג'ן בע"מ" זכתה במכרז רשות מקרקעי ישראל להקמת מתקן סולארי על שטח חקלאי בהיקף של כ־535 דונם, תוך שילוב פעילות חקלאית לצד ייצור חשמל מאנרגיה מתחדשת. ההתקשרות עם הזוכה תתבצע בשני שלבים: שלב ראשון הסכם להכשרת קרקע חקלאית לעיבוד חקלאי לתקופה של 3 שנים עם אפשרות הארכה לשתי תקופות של 12 חודשים נוספים, הכולל הרשאה לתכנון למטרת מיזם אגרו וולטאי. על הזוכה יהא לפעול לאישור תוכנית חדשה למטרת הקמת מיזם אגרו וולטאי והפעלתו ולשם כך בלבד. בשלב השני, יחתם עם הזוכה חוזה חכירה לעיבודים חקלאיים לתקופה ארוכה ותוספת להסכם למטרת הקמת מיזם אגרו וולטאי. עם השלמת הליכי התכנון, ייחתם הסכם חכירה לתקופה שתיקבע בהתאם לרישיון שיינתן על ידי רשות החשמל, אשר תאפשר את הקמת המתקן והפעלתו בפועל.
סגירתו של המכרז בהצלחה מהווה חלק מן המאמצים שמובילה המדינה לעידוד מעבר להפקת אנרגיה באמצעות אנרגיות מתחדשות ובמטרה לחזק את הביטחון האנרגטי של ישראל. כדי לאפשר ניצול יעיל של הקרקע מבלי לפגוע ביעוד החקלאי נבנה ברשות מודל של דו-שימוש בקרקע, המאפשר את ניצולה היעיל באמצעות שילוב בין קיום חקלאות לבין הפעלת מתקני ומיזמי אנרגיות מתחדשות מעל החלקות החקלאיות, תוך שמירה על ייעודי הקרקע ואיזון בין צורכי הפיתוח, המשק והסביבה. הרשות תמשיך לפעול לקידום פרויקטים מן הסוג הזה ברחבי הארץ.
רות אפריאט, מנהלת החטיבה העסקית, רמ"י: "המחויבות שלנו לקידום מיזמי אנרגיה מתחדשת הולכת יד ביד עם חיזוק החקלאות הישראלית. אנחנו שמים דגש מיוחד על כך שהמיזם האנרגטי יתקיים במקביל לעבודה חקלאית של הקרקע בפועל, ולא על חשבונה. המודל שאנו מקדמים נועד לאפשר הכשרה ועיבוד של קרקע חקלאית לצד קידום אנרגיות מתחדשות ומקסום התועלות מהקרקע."
ילדים וחינוך
פנייה לביטוח לאומי לכלול בדו”ח העוני נתון של תינוקות רעבים מתחת לגיל שנה
על רקע פרסום דו״ח העוני של הביטוח הלאומי לשנת 2024, החושף כי כ־900 אלף ילדים בישראל חיים מתחת לקו העוני וכי למעלה ממיליון ילדים מצויים באי-ביטחון תזונתי, פונה הבנק החברתי למזון תינוקות לביטוח הלאומי בדרישה לכלול בדו״חות הרשמיים נתון ייעודי על תינוקות רעבים מתחת לגיל שנה נתון שאינו נמדד כיום ואינו מופיע בדו״ח.
לדברי הבנק החברתי למזון תינוקות, היעדר מדידה של רעב בגיל הרך ביותר מייצר עיוורון מדינתי לבעיה חמורה ומתמשכת, ומונע גיבוש פתרונות רגולטוריים וכלכליים ייעודיים לאוכלוסייה שאין לה חלופה תזונתית. נתוני הבנק החברתי למזון תינוקות לשנת 2025 מצביעים על עלייה חדה של כ־25% בבקשות לסיוע במזון לתינוקות במהלך השנה החולפת. העלייה נרשמת על רקע התייקרות מחירי תרכובות המזון לתינוקות (תמ״ל) בשיעור של כ־7% במהלך 2025, בנוסף לעלייה מצטברת של כ־30% מאז שנת 2020, לצד השלכות המצב הביטחוני המתמשך ופגיעה בהכנסות של משפחות רבות.
על פי נתוני העמותה, בשנת 2025 אחד מכל שבעה תינוקות בישראל הולך לישון רעב. מדובר בתינוקות מתחת לגיל שנה אוכלוסייה שאינה נספרת בנפרד בדו״חות העוני והביטחון התזונתי, על אף שתזונתם תלויה כמעט לחלוטין במוצר אחד חיוני: תמ"ל. כיום, קופסת תמ"ל נמכרת בישראל במחיר של כ־75–85 ש״ח, וההוצאה החודשית הממוצעת למשפחה נאמדת בכ־500 ש״ח. זה אחד מסעיפי ההוצאה הכבדים ביותר עבור משפחות עם תינוקות. מחירי התמ"ל בישראל ממוקמים בעשירון העליון של מדינות ה־OECD, עם פערים של עד כ־77% בהשוואה למדינות אחרות.
עוד עולה מנתוני הבנק החברתי למזון תינוקות כי העלייה החדה ביותר בבקשות לסיוע נרשמת בקרב אימהות חד-הוריות, משפחות מהפריפריה הגיאוגרפית, וכן משפחות מהצפון והדרום שנפגעו כלכלית בעקבות המלחמה, פינוי מהבית, אובדן הכנסה וחוסר יציבות תעסוקתית.
מאיר שדה, מנכ״ל הבנק החברתי למזון תינוקות: "דו״ח העוני מציג תמונה קשה – אבל הוא עדיין לא שלם. תינוקות מתחת לגיל שנה פשוט לא קיימים כקטגוריה נפרדת, ולכן גם הרעב שלהם לא מקבל מענה. בלי מדידה אין הכרה, ובלי הכרה אין מדיניות. תמ"ל הוא מוצר חיוני שאין לו תחליף, והביקוש אליו קשיח לחלוטין. היעדר התערבות ממשלתית – כמו מע״מ אפס, סבסוד או רגולציה ייעודית – משאיר אלפי תינוקות מחוץ לרשת הביטחון.” עוד הוסיף שדה: "בכל יום אנחנו פוגשים ‘עניים חדשים’ – משפחות שעבדו, התפרנסו, וקרסו אל תוך מציאות של חוסר ביטחון תזונתי. הפער בין ההכנסה לבין ההוצאה המינימלית למחיה בכבוד רק הולך ומתרחב. הגיע הזמן שתינוקות רעבים ייספרו בדו״חות – כדי שלא ימשיכו להיעלם מהמדיניות.”
הבנק החברתי למזון תינוקות קורא לביטוח הלאומי, למשרד הרווחה ולמשרד הבריאות לפעול באופן מידי לשילוב נתון רשמי על תינוקות רעבים מתחת לגיל שנה בדו״חות העוני והביטחון התזונתי, כבסיס לגיבוש פתרון רגולטורי כולל – פתרון שלא קיים בישראל כבר שנים.
בריאות
ישומון Moovit יציג את כל מיקומי המפעמים ברחבי הארץ
ביום ראשון 22.2 צוין במגן דוד אדום את יום המודעות לשימוש במכשיר המפעם (דפיברילטור), ובהנגשתו לציבור. יום המודעות נוסד לפני כ-4 שנים, מתוך סיפורה המשפחתי של ליהי קורין, מנהלת צוות ב-Moovit, לאחר שאביה עבר דום לב במקום עבודתו ולמרות שמכשיר דפיברילטור היה בסמוך, הוא לא חובר בזמן. מתוך ההבנה שכאב אישי יכול להפוך לשינוי אמיתי, הקימה ליהי יחד עם יישומון (אפליקציה) "איפה דפי" את המיזם שמטרתו העלאת המודעות והדרכת הציבור כיצד להשתמש במפעם. מדי שנה המיזם ממשיך ושואף לעורר שינוי תרבותי ופרקטי בחברה הישראלית, וכחלק ממנו מקים מד"א מאות עמדות הדרכה ותרגול ברחבי הארץ, לצד פעילות הסברה ומיפוי המפעמים.
ב-22-24.2 הופיעו ביישומון Moovit כל מיקומי המפעמים ברחבי הארץ בכדי שכל אחד יוכל להיכנס ליישומון וללמוד על מיקומי המפעמים הקרובים למקום מגוריו, עבודתו וסביבתו היומיומית. באמצעות לחיצה על כל אייקון של מפעם, המשתמשים יוכלו לקבל מידע מפורט ומדויק על מיקומו הספציפי (למשל: מימין למעלית בקומה הראשונה של תחנת הרכבת), זאת במטרה להנגיש מידע מציל חיים ולייצר מודעות מוקדמת למיקומי המכשירים בסביבת המשתמש.
מכשיר המפעם (דפיברילטור), הוא מכשיר פשוט להפעלה שכל אחד, ילדים ומבוגרים, גם ללא ידע רפואי מוקדם או ניסיון, יכולים להשתמש בו ולהציל חיים. כאשר פותחים אותו, הוא נותן הנחיות מוקלטות על דרך תפעולו, ועל פעולות ההחייאה שיש לבצע. שימוש במפעם הוא הגורם העיקרי להישרדות במקרה של דום לב, בלעדיו – סיכויי ההישרדות נמוכים.
בישראל, 70% ממקרי דום הלב מתרחשים בבית, 14% במוסדות רפואיים ו-16% נוספים במרחב הציבורי. שיעור ההישרדות עומד כיום על כ-8% בלבד, אך ניתן לשפרו משמעותית באמצעות זמינות גבוהה של מכשירי מפעם במרחב הציבורי, רישומם במאגר הדפיברילטורים הלאומי במוקד מד"א והדרכת הציבור על אופן השימוש בהם, פריסה רחבה של מכשירי מפעם – מגבירה את סיכויי ההישרדות – להרשמת מכשיר מפעם במאגר הדפיברילטורים הלאומי לחץ כאן
ליהי קורין, Moovit: "המיזם החברתי שמים לב – Defi.Day להעלאת מודעות לשימוש במכשירי דפיברילטור ולהנגשתם לציבור, הוקם לפני כ-4 שנים לזכר אבי דוד קורין ז"ל, יחד עם שותפים מדהימים – מגן דוד אדום, מפעל הפיס ומרכז שלטון מקומי. מאז הפך המיזם למסורת שנתית המתקיימת בכל שנה ב-22/2, סביב תאריך יום הולדתו. הבנתי שהסיפור של אבא שלי הוא חלק מתמונה רחבה הרבה יותר – אנשים רבים אינם מכירים את המכשיר ואינם יודעים כמה קל להשתמש בו. כחלק מהחזון שלנו ב-Moovit להפוך מידע חיוני לנגיש, בחרנו להטמיע על גבי המפה שלנו את מיקומי הדפיברילטורים מיישומון "איפה דפי". במקרה של אירוע לבבי, כל שנייה קריטית, והידיעה היכן נמצא המכשיר הקרוב ביותר, לצד חיוג למוקד 101 של מד"א יכולים להיות ההבדל בין חיים למוות. המכשיר פשוט לתפעול ואינו דורש ידע רפואי – כל אחת ואחד יכולים להציל חיים".
סמנכ"ל רפואה ושירותי הדם במד"א ד"ר רפאל סטרוגו: "באירוע של דום לב – הזמן הוא הגורם הקריטי ביותר. בכל דקה שחולפת ללא התחלת החייאה וללא שימוש במפעם, סיכויי ההישרדות פוחתים באופן משמעותי. מכשיר המפעם הוא מכשיר פשוט, נגיש וקל לתפעול, שמיועד לשימוש ע"י כל אדם, גם ללא רקע רפואי – ויכול לעשות את ההבדל בין חיים למוות. במד"א פועלים להרחבת פריסת המפעמים במרחב הציבורי, לרישומם במאגר הלאומי ולחיבורם למוקד 101, על מנת שיהיה ניתן להכווין אליהם עוברי אורח בזמן אמת. לצד זאת, יש חשיבות עצומה להגברת המודעות וידע של הציבור להשתמש במכשיר בעת הצורך. אזרח שמזהה אירוע חוסר הכרה, מזעיק את מד"א בקו החירום 101 ומחבר מפעם במהירות – מציל חיים".
מחקר מכריע: שימוש בתרופות לצרבת לא מעלה סיכון לחלות בסרטן מערכת העיכול העליונה
לאחר עשרות שנים בהן רופאים בעולם התלבטו אם להמליץ על תרופות סותרות חומצה בהן Losec / Omepradex, מחשש לעלייה בסיכון לסרטן הקיבה, הוושט או התריסריון, מחקר חדש מראה שלא רק שאין עדות לעלייה בסיכון, אלא בשימוש ארוך, אף נצפתה ירידה בסיכון, בעיקר עבור אומפרזול ולנסופרזול. ד"ר אריאל ישראל, מנהל מכון המחקר של לאומית שירותי בריאות: "אנחנו יכולים כעת להפחית חששות מיותרים אצל מאות אלפי מטופלים בישראל, שעושים שימוש בתרופות הללו באופן יומיומי – וזו בשורה גדולה".
במסגרת מחקר תצפיתי גדול נבדקו רטרוספקיבית 875 חולי סרטן קיבה, וושט או תריסריון שהתגלו בין מבוטחי לאומית ב-20 השנים האחרונות והושוו ל-8,750 ביקורות תואמות. בהמשך לאיסוף מאוד קפדני של מקרי הסרטן, ביצעו החוקרים אנליזה סטטיסטית מעמיקה, שהביאה למסקנה כי העלייה הנראית בסיכון לסרטן מופיעה רק כאשר בוחנים שימוש בתרופות סותרות חומצה (PPI) סמוך לאבחון, בעיקר בחצי השנה שלפניו, מצב שמשקף ככל הנראה תסמינים מוקדמים של המחלה ולא אפקט מזיק של התרופה.
עוד נמצא במחקר, שנערך כשיתוף פעולה של מכון המחקר של לאומית עם הפקולטה לרפואה ע”ש עזריאלי אוניברסיטת בר-אילן, כי כאשר בוחנים שימוש בתרופות שנה ויותר לפני האבחון, אין כל עלייה בסיכון. יתרה מכך – בשימוש מרוחק יותר (3-10 שנים לפני האבחון) אף נצפתה ירידה בסיכון, בעיקר עבור אומפרזול ולנסופרזול.
שימוש בתרופות להקלה בצרבת, בהן Losec / Omepradex, נמצאות בשימוש יומיומי בקרב מאות אלפי מטופלים רק בישראל ועשרות מיליונים בעולם כולו. התרופות העובדות על מנגנון מניעת הפרשת חומצה בקיבה, המפחית תסמיני רפלוקס לוושט פועלות בצורה טובה, יחד עם זאת במשך עשרות שנים עלה חשש בספרות הרפואית כי באותה נשימה גם הן מעלות את הסיכון לחלות בסרטן מערכת העיכול העליונה (קיבה, וושט ותריסריון) מאחר ונמצא כי שיעור גדול של חולי סרטן עשו שימוש בתרופות.
ד"ר אריאל ישראל, מנהל מכון המחקר של לאומית שירותי בריאות: "המחקר שלנו עשה שימוש בגישה חדשה ובחן את הקשר בין עלייה בתחלואת סרטן מערכת העיכול העליונה לאורך זמן השימוש בתרופות, תוך שימוש באנליזה סטטיסטית שכללה מספר גורמים שאפשרו לבודד את תלונות המטופל על צרבת וכאבי בטן, מהסמנים הראשונים לסרטן והשימוש בתרופה. כעת אנחנו יכולים להפחית חששות מיותרים אצל מאות אלפי מטופלים בישראל, שעושים שימוש בתרופות הללו באופן יומיומי – וזו בשורה גדולה".
שונות
שפיר-בלוג'ן-דקל עם מתקן להשבת אנרגיה מפסולת בנאות חובב
ועדת המכרזים הבין-משרדית לפרויקטי BOT בתחום הפסולת בראשות החשב הכללי ובהשתתפות נציגי המשרד להגנת הסביבה, משרד האוצר וחברת ענבל מכריזה על בחירתה של קבוצת שפיר-בלוג'ן-דקל במכרז הבינלאומי הראשון בישראל להקמת מתקן להשבת אנרגיה מפסולת בנאות חובב. המכרז הוא חלק ממהלך רחב שמוביל המשרד להגנת הסביבה לאסדרת משק הפסולת בישראל, לקידום מתקני קצה מתקדמים ולהפחתה דרמטית של היקפי ההטמנה. המתקן צפוי לטפל בכ-60% עד 70% מכלל הפסולת הנוצרת באזור הדרום, על ידי מיון של כ-300 אלף טון פסולת בשנה, והשבת אנרגיה מכ-300,000 טונות של שאריות מיון, אשר מהן תושב אנרגיה לייצור של חשמל. לאחר ההקמה, ועם תום תקופת הפעלה הראשונה, תתאפשר הרחבה של המתקן בעתיד ולייצור כ-50 מגה-ואט של אנרגיה נקייה. הפרויקט יופעל במתכונת זיכיון למשך 25 שנה, שבסיומן יועבר המתקן בחזרה לבעלות המדינה.
בנובמבר האחרון הוגשו שלוש הצעות במכרז שפורסם ע"י ועדת המכרזים. בתום הליך בדיקת ההצעות, נבחרה קבוצת שפיר-בלוג'ן-דקל אשר זכתה לניקוד הגבוה ביותר במכרז. המתקן פורץ הדרך משלב מערך מיון מתקדם שבו תתבצע הפרדה של זרמי פסולת למיחזור, ומערך ראשון מסוגו בארץ להפקת אנרגיה משאריות פסולת שאינן בנות-מיחזור. בתהליך זה יופק קיטור להפעלת טורבינה המייצרת כ-50 מגה-ואט חשמל. הפרויקט עומד בסטנדרטים הסביבתיים הגבוהים ביותר ומוקם בהתאם לדירקטיבה האירופית המחמירה (2019), תוך יישום טכנולוגיות מתקדמות המקובלות במאות מתקנים דומים ברחבי אירופה. המתקן מקודם בהתאם להחלטת הממשלה מס' 1895 מאוקטובר 2022, שבמסגרתה אושרה תכנית לתשתית לאומית (תת"ל 107).
כיום, כ-80% מהפסולת בישראל משונעת למרחקים אדירים ומועברת להטמנה בקרקע – הפתרון המזהם ביותר. על רקע מציאות זו, המשרד להגנת הסביבה מוביל בשנים האחרונות רפורמה מקיפה במשק הפסולת, שבמרכזה מעבר מהטמנה לפתרונות קצה מתקדמים אשר מבוססים על צעדי מדיניות שמטרתם להפחית את היקפי הפסולת המיוצרת, הפרדה במקור של זרמים למחזור, מיון וחילוץ של חומרים מתמחזרים במתקני מיון ייעודיים, תמיכה בתעשיית המיחזור, הקמת מתקנים לטיפול בפסולת אורגנית, וקידום הקמתם של מתקנים להשבת אנרגיה – כל זאת בהתאם לאסטרטגיית "היפוך הפירמידה". המתקן בנאות חובב צפוי לשמש כמודל חלוצי שישנה את פני משק הפסולת. כפרויקט ראשון מסוגו, הוא פורץ את הדרך להקמת רשת ארצית של מתקנים דומים – בייזום ממשלתי ופרטי כאחד – תוך יצירת ודאות שוק וסטנדרט טיפול חדש. הצלחתו תיתן את האות למעבר גורף משיטות סילוק וטיפול מיושנות למערך תשתיתי מתקדם, שיציב את ישראל בשורה אחת עם המדינות המובילות בעולם.
המכרז קודם בשיתוף פעולה מלא עם עיריית באר שבע. במסגרת הסכם בין העירייה למדינה, נקבע כי כלל הפסולת העירונית של באר שבע תופנה למתקן, וצפויים להיחתם הסכמים דומים עם רשויות מקומיות נוספות באזור. הקמת המתקן בקרבת מקור הפסולת מיישמת את מדיניות המשרד להגנת הסביבה לטיפול מקומי, תצמצם משמעותית את עלויות השינוע של הרשויות ותפחית את הזיהום הסביבתי הכרוך בהובלת פסולת למרחקים. המכרז נוהל בשיטת PPP (Public Private Partnership) על ידי ועדת המכרזים הבין משרדית לפרויקטי BOT בתחום הפסולת בראשות הגב' אושרת דוד-דקר, סגנית בכירה לחשב הכללי, ובהשתתפות נציגי המשרד להגנת הסביבה, משרד האוצר, והחברה הממשלתית ענבל.
ראש עיריית באר שבע, רוביק דנילביץ': "באר שבע מובילה מהלך לאומי פורץ דרך בניהול פסולת, המציב אותנו בחזית החדשנות הסביבתית וצפוי להשפיע על המדינה כולה. המתקן להשבת אנרגיה בנאות חובב יהפוך את הפסולת למשאב יקר ערך, יצמצם את ההטמנה המזהמת וישמור על בריאות הציבור ועל איכות החיים של תושבי הדרום. מדובר בטכנולוגיה מתקדמת המיושמת בעולם כולו, העומדת בתקני פליטה מחמירים ובאמצעי פיקוח קפדניים. המתקן יטפל אך ורק בפסולת ביתית שאינה בת-מיחזור מאזור הדרום – צעד של אחריות כלפי הדור הבא ומחויבות עמוקה לצדק חברתי-סביבתי בנגב".
