לראש השנה סלט עם המרכיבים שמאפיינים את ראש השנה ||| מתכון של השף גיא מישלי מ – Sodexo On-Site ||| מתכון המתאים ל- 4 סועדים ||| להמשך המתכון <<<
רכיבים לסלט
- 4 תפוחי "גרנד סמית"
- 1 רימון
- 2 כוסות מיץ לימון
- כף דבש
- חופן עלי נענע
- חופן חמוציות
- חופן אגוזי מלך קלויים קצוצים
- 1 גבעול סלרי חתוך לרצועות
- גבינה כחולה לפי הטעם
- גביע יוגורט
רכיבים לוינגריט דבש
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 1/3 כוס שמן זית
- כף דבש
- מעט מלח ופלפל
אופן הכנה לוינגריט
מערבבים את הלימון, מלח, פלפל ודבש ומזליפים לאט שמן זית
אופן הכנת הסלט
- חותכים את התפוחים לקוביות קטנות
- משרים במיץ לימון לכמה דקות (למניעת השחרה)
- מסננים ומערבבים עם שאר המרכיבים היבשים והווינגרט
- מפזרים מעל גבינה כחולה
הצעת הגשה בכוסות אישיות: שתי כפות יוגורט, סלט וגבינה כחולה מעל
