מתכון: רביולי סלק פתוח במלית מיקס גבינות

לשבועות וגם לסתם יום קיץ ||| השף גיא פרץ מציע מתכון במיוחד לחג השבועות ||| תנסו ותיהנו, המתכון בהמשך <<<

חומרים

• 2 סלק בינוני קלוף
• 3 כפות חומץ
• 1 כף סוכר

למלית

• 100 גרם גבינת עיזים
• 100 גרם גבינה בולגרית רכה
• 100 גרם גבינת לבנה
• 100 גרם אגוזי מלך גרוסים

לקישוט

• 50 גרם פקאנים מסוכרים גרוסים
• 5 כפות סילאן

אופן הכנה

• 1. פורסים את הסלק דק בעובי 2 מ"מ
  2. משרים בחומץ וסוכר
  3. מערבבים את חומרי המלית
  4. מניחים פרוסת סלק, מזלפים מעל מתערובת הגבינה
  5. מכסים בעוד פרוסת סלק
  6. מטפטפים מעל סילאן ומפזרים את אגוזי הפקאן