מתכון: שקשוקה עם חלה

מה יותר ישראלי מהמנה המנחמת הזו ||| חלה ביתית קלה ומפתה שהריח יעורר התיאבון ||| שקשוקה ישראלית עסיסית בחריפות על פי הטעם ||| שילוב מתאים ומנחם, בכל בית ולכל עת ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…

מתכון: חלה

מצרכים (2 תבניות עגולות)

• 1 ק"ג קמח
• 30 גרם שמרים יבשים
• 30 גרם סוכר
• 2 ביצים XL
• 2 כפות מלח
• 3/4 כוס שמן  זית
• 450 סמ"ק מי ברז

אופן הכנה

1. במיקסר עם וו לישה נערבב את הקמח, שמרים, סוכר ומים במשך 2 דקות
2. לאחר מכן תוך המשך ערבוב נוסיף השמן, ביצים והמלח
3. נמשיך בלישה עוד כ- 10 דקות
4. נוסיף המים ונמשיך בלישה עוד 10 דקות או עד שמקבלים בצק חלק וגמיש
5. מכסים את קערת הבצק לתפיחה של כשעה עד להכפלת נפח
6. מוציאים אוויר מהבצק ולשים קמעה
7. נחלק למספר כדורים שנרצה
8. נכסה לחצי שעה להתפחה שניה
9. נחמם תנור ל- 180 מעלות
10. יוצרים כדורי בצק ומסדרים בתבנית עגולה מספר כדורים לא צפוף (הכדורים תופחים בתנור)
11. מכניסים לתנור ל- 30-40 דקות עד הזהבה

הערה: ניתן להכין גם חלת צמה – יש עוד מתכונים כאן

מתכון: שקשוקה

מצרכים

• 10 עגבניות טריות חתוכות לקוביות
• 1-2 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
• 5 ביצים L
• 1 ראש שום
• 2 פלפל חריף
• שמן זית
• פלפל שחור
• מלח

אופן הכנה

1. מחממים מחבת עם שמן זית על להבה בינונית
2. מוסיפים את העגבניות החתוכות
3. שוברים לקערה את הביצים
4. מוסיפים לביצים מלח ופלפל
5. אחרי שהעגבניות התבשלו מוסיפים את הגמבה ואת הביצים
6. מבשלים במשך 15-10 דקות

עוד מתכוני שקשוקה

שקשוקה ירוקה של שמנת וקייל

שקשוקה, פפרונטה או לצ'ו וכל מה שביניהם

שקשוקת סלקים וגבינה כחולה

בתיאבון