לקראת החזרה לשנת הלימודים ||| דוד גדג' השף של גאיה מציג 10 כריכים בריאים וטעימים ||| מסדר הבוקר לילדים לרגל פתיחת שנת הלימודים ||| הכריך המזין, הכריך הבסיסי, הסנדוויץ' הטוניסאי, הצרפתי בסטייל ועוד ||| כל ההצעות והרעיונות בהמשך…
מסדר הבוקר של דוד גדג'
לקראת שנת הלימודים החדשה והחזרה למסגרות של ילדי ישראל ב-1 לספטמבר, דוד גדג' השף הראשי של אולם האירועים גאיה בצומת בית עובד, אב לארבעה ילדים, פותח בפניכם את מסדר הבוקר שלו ומביא טעימה קטנה מנוהל הבוקר שמונע מאהבה והרצון להעניק לכל אחד ואחת מילדיו את התזונה הנכונה, המפנקת, הערכית והטעימה – כל יום בשבוע הלימודים.
הכריך המזין
לחם מחמצת דגנים מלאים 100% קמח מלא, שמנת 5%, סלמון מעושן נקודות עירית ומניפת אבוקדו.
הכריך למתאמן
טוסט-טונה ללא פחמימה עשיר בחלבונים (לפי יחס משקל גוף וחלבון) על בסיס טונה, ביצים וטחינה גולמית.
הכריך הבסיסי
לחם פרוס אחיד מהמכולת, גבינה לבנה, חביתה, מלפפון, עגבנייה וחסה.
הצרפתי בסטייל
קוראסון חמאה פתוח, ביצת עין מבצבצת, תלתלי סלמון מעושן, גבינת גאודה ואספרגוס.
הסנדוויץ' הטוניסאי
לחם פרנה, טונה צרובה, פלפל צ'ומה, ביצה קשה, לימון כבוש וסלט ירקות חתוך.
בייגל טוסט א-לה רומנה
בייגלה מקמח מלא, גבינת בפאלו, פסטו, ארטישוק א-לה רומנה, עגבניות שרי, עלי זעתר צעירים, שמן כמהין וגבינת פקורינו.
ג'בטה פאפאי
סלט פאפאי ,חציל אנטיפסטי ורצועות חזה עוף בגריל.
סביח בריאות
פיתה מקמח מלא, טחינה שומשום מלא, חציל במשרה עמבה על האש, ביצה חומה, זר פטרוזיליה ובצלצלי שאלוט.
באן אסיאתי
באן מאודה, סלמון גריל, רוטב טריאקי, מקלוני בטטה, סלט פאפאיה וג'ינג'ר
הכריך של פעם (מותר רק בימי שישי)
לחם לבן פרוס עבה, שכבת שוקולד שחר בנדיבות, הכי טעים שיש.
בתיאבון
