מתכון: קיש ים תיכוני מבצק טרליני

כרמית חולקת מתכון חורפי קל הכנה ||| קיש ים תיכוני מבצק טרליני מיני כעכים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך <<<

מצרכים

לתחתית

• חבילת טרליני מיני כעכים איטלקיים (בטעם שאוהבים)
• 75 גר׳ חמאה מומסת או 50 גרם שמן זית

למלית

• פלפלים אדומים קלויים (ניתן גם לקנות מוכנים)
• 50 גר׳ גבינת פטה
• זיתי קלמטה ללא חרצנים
• שמנת מתוקה לבישול 200 מ״ל
• 2 ביצים
• טימין
• אגוז מוסקט
• מלח ופלפל שחור

אופן הכנה

• 1. טוחנים את הטרליני במעבד מזון עם שמן הזית (או החמאה המומסת)
  2. מעבירים לתבנית, משטחים ומהדקים לדפנות
  3. מסננים את הפלפלים הקלויים מהנוזלים ומסדרים אותם על הקלתית
  4. מפזרים גם את הזיתים ומפוררים גבינת פטה בין הפלפלים
  5. יש לערבב בקערה עם מטרפה ידנית את השמנת, ביצים, טימין, אגוז מוסקט, מלח ופלפל שחור
  6. מחממים תנור ל – 170 מעלות ורק כאשר התנור הגיע לטמפרטורה הרצויה שופכים את הבלילה על הקלתית ומכניסים לתנור
  7. אופים כ- 10 דקות בטמפרטורה של  170 מעלות ואח״כ מנמיכים לחום של 150 מעלות
  8. אופים עד להשחמה, כ- 35 דקות

בתיאבון!