מתכון כדורי דובי שוקולד

לכבוד פורים מתכון של כדורי שוקולד שהתחפשו לדובי ||| חברת "מן", בשיתוף הקונדיטורית ליבנת גוטליב ממאפיית עוגצ'קה, מגישה לרגל פורים מתכון ||| למתכון <<<

גם כדורי שוקולד יכולים להתחפש לדובי חביב ומתוק. כדורי השוקולד בשילוב עוגיות כוכבים בטעם שוקולד של "מן", ודמות הדובי המתוקה, יכולים לקשט כל משלוח מנות באופן מופלא ולשמח את הילדים.

המצרכים (לכ- 30 כדורים)

• 100 ג"ר שוקולד מריר 56%
• 50 גרם שוקולד לבן
• 250 גרם עוגיות כוכבים בטעם שוקולד של מן
• 1 שמנת מתוקה
• 3 כפות ליקר תפוזים (אפשר להמיר בחלב)
• קורט אגוז מוסקט
• לקישוט: קוקוס/סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה

1. במעבד מזון מרסקים את העוגיות לפירורים.
2. ממיסים במיקרו את השוקולד המריר + השוקולד הלבן + השמנת המתוקה
3. מוסיפים את הליקר ואגוז המוסקט.
4. שופכים את תערובת השוקולד לקערה עם פירורי הביסקוויטים, מערבבים היטב ומקררים שעה.
5. יוצרים מהעיסה כדורים ומגלגלים אותם בקוקוס/סוכריות צבעוניות.
6. מקררים את הכדורים, מגישים ונהנים.

ליצירת הדובי (1 יחידה)

מצרכים

• 1 יחידה כדור שוקולד קר (מהמתכון לעיל)
• 45 גרם בצק סוכר בצבע חום
• 5 בצק סוכר בצבע חום בהיר
• 1 טוש אכיל בצבע שחור (להשיג בחנויות למוצרי אפייה וחנויות חד פעמי)
• לקישוט: 1 פפיון (אופציונלי)

אופן ההכנה

1. נניח את כדור השוקולד על משטח העבודה ונחבר אליו קיסם קטן- הכדור יהיה הבטן של הדובי.
2. מהבצק החום ניצור רגליים סימטריות- תחילה נגלגל לכדור, נחצה לשני חלקים שווים, כל חלק נגלגל לכדור ואז לנקניק/נחש שממנו ניצור את הרגל.
3. נחבר את הרגליים משני צידי הגוף.
4. כעת באותו אופן ניצור ידיים ונחבר לצידי הגוף.
5. ניצור ראש ע"י כדרור בצק סוכר חום, נתקע את הראש על הקיסם ונחבר אותו אל הבטן.
6. ניצור אוזניים קטנות- נכדרר כדור קטן, נחצה אותו לשניים, וכל חצי נכדרר לכדור קטן וניצור אוזן. נדביק לצידי הראש.
7. בעזרת טוש אכיל נצייר שתי עיניים.
8. בבצק בצבע הבהיר יותר ניצור פה- נעשה כדור קטן, נשטח אותו, ונצייר בעזרת טוש אכיל שחור את האף והפה. נדביק לראש הדובי.
9. ניצור כדורים קטנטנים מהבצק הבהיר, נשטח אותם ונדביק בכפות הרגליים, בכפות הידיים ובאוזניים.
10. אם רוצים אפשר להוסיף פפיון לקישוט.

והרי לנו דובי חמוד מכדור שוקולד ובצק סוכרJ

בתיאבון