רוצים להכין אוזני המן בטעמים שונים ומיוחדים? ||| "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית בשיתוף "מישי בלוג" מציעים מלוי אחר לאזני המן ||| מתכון ל-55 אוזני המן ב- 5 מילויים יחודיים ||| להמשך המתכונים <<<
חומרים לבצק פריך
- 200 גרם אבקת סוכר
- 400 גרם חמאה או 300 מ"ל שמן זית עדין
- 600 גרם קמח/ קמח מלא
- 5 חלמונים
- גרדת לימון
- חצי כפית תמצית וניל
מלוי מספר 1: מילוי על בסיס תמרים
- 200 גרם ממרח תמרים
- חצי כפית חוויאג' לעוגיות
- קמצוץ פלפל אנגלי
- גרדת לימון אחד
- ניתן להוסיף מעט קוקוס טחון- למי שאוהב
אופן הכנת המילוי
מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד.
מילוי מספר 2: מילוי על בסיס אגוזים
- אגוזים טחונים
- שקדים טחונים
- חצי כפית קינמון/ חצי כפית חוויאג' לעוגיות
אופן הכנת המילוי
מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד.
מילוי מספר 3: מילוי על בסיס שוקולד מתובל
- קמצוץ צ'ילי גרוס/ קמצוץ פלפל אנגלי
- 150 גר' שוקולד מריר מגורר
- 50 גר' שוקולד חלב מגורר
- 30 גר' סוכר
- 50 גר' חמאה או 35 מ"ל שמן זית עדין
אופן הכנת המילוי
מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד
מילוי מספר 4: מילוי על בסיס פרג
- 5 כפות חלב
- 50 גר' חמאה או 35 מ"ל שמן זית עדין
- קורט מלח
- 1/4 כפית קינמון
- 100 גר' דבש
- 500 גר' פרג טחון טרי
- 1 כוס סוכר
אופן הכנת המילוי
מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד.
מילוי מספר 5: מילוי על בסיס פירות יבשים
- 100 גר' חליטת פירות של חוות דרך התבלינים לפי הטעם שאתם אוהבים: סיידר תפוחים, פומלה מלון, קיווי תפוח, אגס תפוח וג'ינג'ר. משרים במים חמים למשך 5 דק'. מסננים היטב וטוחנים לבלילה דקה
- 1/4 כוס סוכר חום
- חצי כפית קינמון
- 4 כפות דבש
אופן הכנת המילוי
מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד.
חוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, ובסניפי הרשת וגם פייסבוק.
