יינות אדומים לפסח – ABC ללא קברנה סוביניון

בחרתי לחג האביב והחירות הוא חג הפסח, לטעום ולספר על יינות מהזנים הפחות נפוצים בארצנו. ABC הוא ביטוי מוכר וידוע ( Anything But Chardonnay ) והפעם ABC כפול ( גם Anything But Cabernet sauvignon )

טעימת יינות אדומים (צילום אביבה בר)

טעימת יינות אדומים (צילום אביבה בר)

עפ"י דו"ח המועצה לגפן היין לבציר 2013, כ- 80% מענבי היין הנבצרים בישראל הם ענבים אדומים והשאר זני ענבים לבנים. בתוך האדומים יינות זניים דומיננטיים הם הקברנה סוביניון וביינות הלבנים, השרדונה. הפעם החלטתי לתת מקום לזנים האחרים ולבלנדים אחרים שבהם שני הזנים האלה לא נמצאים או יש עד 20% מהבלנד עם זנים אלה.

סיפורו של הזן שלא נטעם הפעם-קברנה סוביניון

זן ענבים מבורדו המהווה אחד מיסודות עולם היין בעולם בכלל ובבורדו בפרט. יש המכנים קברנה סוביניון כמלך של עולם היין ( ולצידו מרלו המלכה ) גם בשל עוצמות הטעם והאגרסיביות היכולה לצאת ממנו. כ-20% מכלל הענבים הנבצרים ליין בישראל הם מזן קברנה-סוביניון.

טעימת פסח תשע"ה

הצעתי למגוון יקבים גדולים וקטנים להשתתף ובתנאי שיעמדו בכלל ABC כפול ( אפשרתי שיהיו זנים אלה עד 20% מהרכב הבלנד ). לא היה פשוט ויש יקבים שכל היינות שלהם כוללים זנים אלה אם בבלנד ואם ביין זני. וזו התוצאה בסדר עולה של מחיר. שמות היינות מתחילים בשם היקב, הסדרה (אם יש), שם היין ושנת הבציר.

יינות אדומים עד 79 שקלים

יינות אדומים עד 79 שקלים (צילום דני בר)

יינות אדומים עד 79 שקלים (צילום דני בר)

וינה הנסינה – יין אדום יבש 2014 יין זני מענבי טמפרינו מאזור לה מנצ'ה, ספרד. צבע אדום וארומה קלה של פרי עם חומציות עולה. בפה חומציות דומיננטית שלאט מתעדנת ונעלמת. סיומת קצרה וקלה. 13% אלכוהול.כשר. מחיר 39 שקלים.

ברון הרצוג זינפנדל לודי בציר מאוחר 2013  יין קינוח אדום מענבי זינפנדל בכרמים באזור לודי, קליפורניה. צבע אדום רובי. ארומה של פרי מתוק ומעליו עולים פטל ואוכמניות. בפה מיד ממלא הפה בטעמי פירות יער מתוקים. סיומת בינונית ומתקתקה. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 65 שקלים.

נטופה דומיין נטופה אדום 2012  בלנד של 65% ענבי סירה ו- 35% מורוודר.התבגר 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום בוהק. ארומה עוצמתית של פרי ונגיעות של פרי יער. בפה תופס מיד ולא מרפה לאורך זמן. מומלץ לשתייה עד 2019.  13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 65 שקלים.

טפרברג 1870 טרה מלבק 2013 יין זני 100% ענבי מלבק, מכרם בהרי יהודה. היין התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואחר הבקבוק להמשך יישון 3 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק. צבע אדום. ארומה עוצמתית מתפרצת של פרי יער ועשב ירוק. בפה רך ונעים עם סיומת בינונית. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 69 שקלים.

1848 דור 4 – ברברה 2012  יין זני מענבי ברברה מכרם למרגלות הר כיפת כוכב. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום רובי כהה. ארומה של פטל שחור, דובדבן תות עץ. בפה מעקצץ הלשון ואחר מרפה. סיומת בינונית. 13.6% אלכוהול. כשר. זוכה מקום ראשון בתחרות  BEST VALUE. . מחיר 70 שקלים.

הרי גליל אלה 2012 בלנד של 61% ענבי סירה, 32% ענבי ברברה ו- 7% ענבי פטי ורדו מכרמים בהרי הגליל. התבגר כשנה יישון בחביות עץ אלון צרפתי. צבע סגול אטום. ארומה של דובדבן בשל מעט ריבת אוכמניות ונגיעות קפה. בפה מתעגל ומפנה מקום לחמיצות קלה שעולה ונעלמת באחת. סיומת ארוכה. ישביח ויתיישן היטב במשך 3-5 שנים ממועד הבציר.  15% אלכוהול. כשר. מחיר 70 שקלים.

הרצברג קוט דה סתריה מלבק 2011 יין זני מענבי מלבק. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. צבע אדום עם שוליים בהירים מעט ושמנוניות יפה. ארומה של פרי בשל ומעט נגיעות של ירוק. בפה מלטף ועוטף עם נגיעות מנטה אבל בעיקר ריבת פיר יער. סיומת בינונית ונעימה. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 75 שקלים.

הרצברג קוטו דא סתריה ווילג׳ 2011 בלנד 40% ענבי מלבק, 40% ענבי מרלו ו-20% ענבי קברנה סוביניון. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בני שנה עד שנתיים + חבית הונגרית אחת בת שנה. צבע אדום עמוק, ארומה מתפרצת ועוצמתית של פרי יער ומעט ירק. בפה נושך מיד ולא מרפה עם משחק עולה ויורד בעוצמה. סיומת ארוכה מאד. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 75 שקלים.

פסו דובלה 2011 Rosso Di Argentina בלנד של ענבי מלבק וענבי קורבינה-הורונזי שעוברים צימוק חלקי קל, מכרמים בטופונגאטו ארגנטינה. צבע אדום-רובי עז. ארומה של דובדבן בשל ותבלינים מתוקים. בפה עשיר ומרוכז בטעמי דובדבן ופירות יער שחורים. סיומת ארוכה ומתמשכת. 13.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 79 שקלים.

יינות אדומים בין 80 ל- 90 שקלים

יינות אדומים 70-80 שקלים (צילום דני בר)

יינות אדומים 70-80 שקלים (צילום דני בר)

  Touch by Fusion טוסקנה אדום 2009 בלנד מענבי סנג'ובזה ונגיעות של קניולו וקברנה סוביניון מכרמים באזור סיינה שבטוסקנה שנמצא תחת בקרה של קיאנטי קלאסיקו. התבגר 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום מעט חום. ארומה של פירותית ונעימה וארוכה. בפה ממלא טעמי פטל, דובדבן ונגיעות פלפל שחור. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 79 שקלים.

מוני רזרב שיראז 2011 יין זני מענבי שיראז מכרמים בסביבת היקב. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום עמוק כמעט סגול. ארומה שזיף בשל ונגיעות וניל. בפה הרבה פרי יער בשל ועשיר טעם. מתעגל וסיומת ארוכה. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 80 שקלים.

GIZO ט"ו באב מרלו 2013 יין מ-90% ענבי מרלו בתוספת 10% ענבי פטי וורדו מכרם נחל הראל בסמוך ליקב. התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות. צבע אדום אטום ובוהק. ארומה של שזיף ודובדבן עם נגיעות שוקולד. בפה מעט מעקצץ אבל מיד ממלא חלל הפה בטעם וחמיצות כלילה עולה ויורדת. סיומת ארוכה ונעימה. 14% אלכוהול. לא כשר. מחיר 80 שקלים.

GIZO פטי וורדו 2012 יין מ- 90% ענבי פטי וורדו בתוספת 10% ענבי מרלו מכרם נחל הראל בסמוך ליקב. התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות. צבע אדום מבריק עם שומניות מדהימה. ארומה של פרי בשל ומעט אדמה רטובה. בפה מעקצץ ומיד עולה חמיצות קלה שנעלמת ברקע. סיומת ארוכה. 13.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 80 שקלים.

GIZO נחל הראל 2012 יין מ- 95% ענבי סירה בתוספת 5% ענבי מרלו מכרם נחל הראל בסמוך ליקב. התבגר18  חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות. צבע אדום כהה עם עגלי שומן הצובעים את הכוס. ארומה של פרי יער ומעט חמיצות. בטעם מעט נושך ואחר עולה חמיצות קלילה ומלטף. סיומת ארוכה ונעימה. 15.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 80 שקלים.

עובדיה אסטייטס רוסו די מונטפולצ'יאנו 2012 יין מענבי סנג'ובזה וקנאיאולו מכרמים במונטפולצ'יאנו, איטליה. צבע אדום מבהיק ושומני. ארומה של פירות יער. בפה מתיקות ריבתית וסיומת בינונית. 13% אלכוהול. כשר. מחיר 80 שקלים.

מרינדו סירה 2011  יין זני מענבי סירה מכרם מרינדו במרכז רמת הגולן בסמוך לתל פארס. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משומשות. היין מוכן לשתיה ויוכל להמשיך להשתבח בבקבוק עוד 2-3 שנים. צבע אדום כהה ושמנוני. ארומה של פרי בשל עם נגיעות עשב ירוק קצוץ. בפה תופס ולא מרפה לאורך זמן. 14.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 89 שקלים.

מרינדו מרלו 2011 יין זני מענבי מרלו מכרם מרינדו במרכז רמת הגולן בסמוך לתל פארס. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משומשות. היין מוכן לשתיה ויוכל להמשיך להשתבח בבקבוק עוד כשנה שנתיים. צבע אדום בוהג עם שוליים בהירים ועגלי שומניות יפה. ארומה של פרי יער וחמיצות קלילה מלטפת ונשארת לאורך זמן. 14% אלכוהול. לא כשר. מחיר 89 שקלים.

יינות אדומים בין 90 ל-110 שקלים

אדומים עד 110 שקלים (צילום דני בר)

אדומים עד 110 שקלים (צילום דני בר)

רמת הגולן ירדן מרלו 2010 יין זני מענבי מרלו מכרמים במרכז ובצפון רמת הגולן. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קטנות, כ-40% מהן חדשות. צבע אדום כהה מאד. ארומה של דובדבנים ושזיף מצומק. בפה ממלא טעם של פירות יער ומעט תיבול וקקאו. ימשיך להתפתח ולהשתפר בבקבוק במהלך השנים הקרובות ועד כעשור מהבציר. 14.5% אלכוהול. כשר. מחיר 90 שקלים.

אדיר שיראז 2013 יין זני מענבי שיראז. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון. צבע סגול כחול אטום ומבריק. ארומה של פרי יער שחור מרוכז ובשל בפה מתעגל ומשחק בפה עם מעט נשיכות וסיומת ארוכה מאוד. 14.5% אלכוהול. כשר. מחיר 90 שקלים.

רמון קרדובה ריוחה 2012 יין זני מענבי טפרנילו מחבל ריוחה בספרד. התבגר 7 חודשים בחביות עץ ועוד כ 3 חדשים בבקבוק. צבע אדום מבריק. ארומה של פירות יער בשלים עם רקע עדין של וניל. בפה ממלא חלל הפה בטעמי תות פטל ואוכמניות עם נגיעות קסיס ופלפל. סיומת בינונית ועוצמתית. 13% אלכוהול. כשר. מחיר 90 שקלים.

אליגוטה סאנג'ובזה 2012 יין זני מענבי סנג'ובזה מכרמים בכרם ספסופה בגליל העליון. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. צבע אדום בוהק וארומה של פרי בשל ונעים. בפה מלטף ועוטף עם הרבה פרי כמו שזיף בשל ופרי עץ התות עם סיומת נעימה. 13.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 90 שקלים.

אליגוטה שירז 2012 יין זני מענבי שירז מכרמים בכרם ספסופה בגליל העליון וכרם תל-פארס ברמת הגולן. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. צבע אדום כהה. ארומה של פרי יער ריבתי ובפה מיד ממלא טעמי פטל ושזיף בשלים ומעט מתוקים. סיומת ארוכה ומתונה. 14.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 90 שקלים.

עמק יזרעאל ADUMIM 2013  בלנד של 47% ענבי קריניאן משפיה, 35% ענבי סירה מעמק קדש ו-18% ענבי ארגמן מגבעת נילי. כל זן התבגר בנפרד 18 חודשים בחביות עץ אלון ולאחר בניית הבלנד חודשיים נוספים עד הביקבוק. צבע  אדום כהה כמעט שחור עם שוליים סגולים. ארומה של פרי יער בשל ונגיעות עץ קלוי. בטעימה מתיקות של פטל בשל ושזיף בשל, חמיצות קלילה עולה ברקע ונסוגה. סיומת ארוכה. 14.5% אלכוהול. כשר. מחיר 95 שקלים.

ארזה iMed GSM  2012  בלנד GSM קלאסי (מורכב מענבי גרנאש, סירה ומורבדר) כרמים בעין דור. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום. ארומה של פרי ומעט ירוק. בפה נעים ולא תוקפני. סיומת בינונית. 13.8% אלכוהול. כשר. מחיר 95 שקלים.

ארזה iMed מורבד 2012 יין זני מענבי מורבדר מכרמים בעין דור. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום. ארומה פרחונית ומתפרצת. מלטף ורך. סיומת בינונית. 13.2% אלכוהול. כשר. מחיר 95 שקלים.

ארזה iMed ארגמן 2012 יין זני מענבי ארגמן מכרם ותיק בגבעת שמש. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום בוהק. ארומה קלילה ונעימה של פרי יער. מלטף ומתעגל בפה. 12.8% אלכוהול. כשר. מחיר 95 שקלים.

ארזה iMed סירה 2012 יין זני מענבי סירה מהכרם בעין דור. התבגר 14 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום כמעט שחור. ארומה עוצמתית של פרי יער בשל ומעט קסיס. מלטף ומממלא הפה בטעמי דובדבנים ופטל. סיומת ארוכה. 14.5% אלכוהול. כשר. מחיר 95 שקלים.

טפרברג 1870 מרלו רזרב 2011 יין זני מענבי מרלו מכרם בשלוחת נחל שילה הנמצא בהרי השומרון. התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וחביות עץ שנה שנייה. לאחר ביקבוקו, היין אף המשיך להתבגר בבקבוק למשך 6 חודשים נוספים, לפני שחרורו לשוק. צבע אדום כהה אטום ומבריק. ארומה עומתית רק אחרי ערסול ארוך, של פרי יער שחור ובשל. בפה תופס ומיד מלטף ומרפה עם סיומת ארוכה. היין יתפתח יפה מאוד במהלך השנים הקרובות. 13% אלכוהול. כשר. מחיר 99 שקלים.

לה רדיני- TENUTA  DEL GLI DEI  2011 בלנד טוסקני של 90% ענבי מרלו ו-10% ענבי אליאנקיו. התבגר 10 חודשים בחבית ועוד 6 חודשים בבקבוק. צבע אדום כהה ואטום. ארומה עוצמתית של פרי יער בשל וריבתי. בפה ממלא חלל הפבה בריבת פטל ומעט מתיקות שמתחלפת בעוכמניות ונגיעות קיסוס. 13.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 100 שקלים.

אדומים עד 110 שקלים (צילום דני בר)

אדומים עד 110 שקלים (צילום דני בר)

שורק סירה גראנש מרלו 2012 בלנד של 88% ענבי סירה מכרם ספסופה בגליל עליון, 9.5% ענבי גראנש מכרם מצפה רמון ו- 2.5% ענבי מרלו מכרם טל שחר. התבגר בחבית עץ אלון צרפתי חדשה של 300 ליטר למשך 18 חודשים. צבע אדום כהה, ארומה מתפרצת של דובדבנים ואוכמניות ונגיעות מנטה. בפה ממלא עושר טעמים מיד ולא מרפה אבל לא תוקף. הרבה פרי יער עם סיומת ארוכה. בעל יכולת להתיישן מספר שנים.13.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 100 שקלים.

אליגוטה קברנה פרנק 2012  יין זני מענבי קברנה פרנק מכרמים בכרם ספסופה בגליל העליון. התבגר 24 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. צבע אדום כהה ומעט אטום. ארומה מתפרצת של פרי יער ומעט מנטה. בפה הרבה תותי יער ונגיעות קקאו. סיומת ארוכה ועוצמתית. 14% אלכוהול. לא כשר. מחיר 100 שקלים

צובה מצודה סירה 2011  יין זני מענבי סירה מכרמים בסביבת היקב בצובה. התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע סגול כמעט שחור. ארומה של דובדבן ואוכמניות עם מעט עישון. בפה מלטף וממלא טעמי פרי יער עם סיומת ארוכה מאד. היין עוד צעיר וישתבח בשנים הקרובות. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 105 שקלים.

יינות אדומים מ- 110 ועד 130 שקלים

אדום עד 130 שקלים (צילום דני בר)

אדום עד 130 שקלים (צילום דני בר)

גבעות מרלו 2012 יין זני של ענבי מרלו מכרם הר ברכה ותוספת של 8% ענבי קברנה סוביניון מכרם עמק שילה. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון מחציתם צרפתי ומחציתם אמריקאי. צבע אדום כהה. ארומה מתפרצת של פרי יער בשל ונגיעות קסיס. בפה מיד תופס וממלא בטעמי פירות יער עם סיומת ארוכה ונעימה. 14.5% אלכוהול. כשר. מחיר 110 שקלים.

1848 דור 7 – מרלו 2011 יין המורכב 87% ענבי מרלו, 8% ענבי סירה ו-5% ענבי פטי- סירה. היין התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון בעיקר צרפתי. צבע סגול כהה. ארומה של פרי יער בשל כמעט צימוקי. בפה פירותי בשל ומעט קלוי, מתעגל בפה ובעל סיומת ארוכה ומלטפת. 15% אלכוהול. כשר. זוכה מקום שלישי בתחרות  BEST VALUE. מחיר 120 שקלים.

יקב רמת נגב רמון קברנה פרנק 2011  יין זני מענבי קברנה פרנק מכרם חלוצה. התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום כהה ובוהק. ארומה של פרי עם נגיעות ירוקות ומעט חריפות. בפה ממלא טעמים ולא מרפה לסיומת בינונית עוצמתית. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 120 שקלים.

יקב רמת נגב רמון פטי וורדו 2011 יין זני מענבי פטי וורדו מכרם חלוצה. התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום אטום ובוהק. ארומה עוצמתית של פרי ומעט חומציות עלה ונעלמת באחת. בפה מתעגל ומלטף ולעיתים נושך ומרפה. סיומת ארוכה. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 120 שקלים.

ברוניה ריוחה רזרבה 2009  בלנד של 93% ענבי טמפרניו, 5% ענבי גרציאנו ו-2% ענבי מזואלו מכרמים באזור העיירה אולאורי, בריוחה אלטה בספרד, שם שוכן היקב. התבגר 18 חודשים בחביות משולבות עץ אלון אמריקאי וצרפתי. לאחר הביקבוק מתיישן עוד 20 חודשים במרתפי היקב טרם יציאתם לשוק. צבע אדום דובדבן מרוכז ובוהק עם גוונים כהים. ארומה של פרי יער בשל ונגיעות קקאו. בפה מלטף וממלא הפה בטעמים ריבתיים ומעט טופי. בעל פוטנציאל יישון מעולה. 14% אלכוהול. לא כשר. מחיר 129 שקלים.

טורא מרלו 2011 יין זני מענבי מרלו מכרם ברכה. היין התבגר 22 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום אטום וכהה. ארומה של פרי יער מתובל וקקאו. בפה ממלא את חלל הפה ומלטף עם חמיצות קלה עולה ויורדת. סיומת ארוכה. 14.2% אלכוהול. כשר. מחיר 129 שקלים. .

יינות אדומים מעל 130 שקלים

יינות מעל 130 שקלים (צילום דני בר)

יינות מעל 130 שקלים (צילום דני בר)

בן-חיים קברנה פרנק רזרב 2011 בלנד המורכב 85% ענבי קברנה פרנק,  10% ענבי קברנה סוביניון  ו-5% ענבי פטי סירה מכרמי היקב בהר מירון. התבגר 20 חודשים בחביות עץ אלון. צבע אדום עז, ארומה מתפרצת של פרי המתובל בנגיעות קקאו ואגוז. סיומת ארוכה ועוצמתית לאורך זמן. 13.8% אלכוהול. כשר. זוכה מדליית זהב טרה וינו 2015. מחיר 130 שקלים.

BRAVDO  מרלו 2012  יין זני 100% ענבי מרלו, שנבצרו מכרם יחיד. התבגר 12 חודשים בחביות עץ רובן מעץ אלון צרפתי ומיעוטן מעץ אלון אמריקאי. היין מיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה ממושכים להבטחת ארומה וטעם עשירים. צבע אדום כהה. ארומה של פרי בשל ומתקתק מעט. בטעם מלטף חלל הפה ובעל סיומת ארוכה וכיפית. היין צפוי להתפתח היטב בבקבוק במהלך 4-7 שנים. 14.2% אלכוהול. כשר. מחיר 130 שקלים.

BRAVDO  שירז 2012 יין זני 100% ענבי שירז, שנבצרו מכרם יחיד. התבגר 12 חודשים בחביות עץ רובן מעץ אלון צרפתי. היין מיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה ממושכים להבטחת ארומה וטעם עשירים. צבע אדום אטום. ארומה של פרי יער בשל ושזיף עם מעט פלפל. בפה מעט תוקפני אבל מיד מרפה ומתעגל בפה וממשיך לאורך זמן ללטף. היין צפוי להתפתח היטב בבקבוק עד 10 שנים. 14% אלכוהול. כשר. מחיר 130 שקלים.

רמות נפתלי מלבק 2012 יין זני מענבי מלבק מכרם בעמק קדש. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון חדשות. צבע סגול כמעט שחור. ארומה חזקה ותוקפנית מעט של פרי יער בשל. בפה מיד ממלא החלל והלשון בעוצמות פרי ותבלון. 14.2% אלכוהול. כשר. מחיר 130 שקלים.

רמות נפתלי פטי ורדו 2011 יין זני מענבי פטי ורדו מכרם בעמק קדש. התבגר 12 חודשים בחביות עץ אלון חדשות. צבע סגול עז. ארומה של שזיף ודבלים. בפה מיד מורגשת מתיקות ריבתית ומעט מנטה ואחר מתעדן ומלטף. סיומת ארוכה ונעימה.13% אלכוהול. כשר. זוכה מדליית זהב אשכול הזהב 2014. מחיר 130 שקלים.

פלחאס דה לוס אנדס גראן מלבק 2011 יין זני מענבי מלבק מכרם בן 15 שנים בחבל מנדוזה, ארגנטינה. צבע אדום עם שוליים בהירים. ארומה פירותית של פטל ושזיף בשל. בפה הרבה פרי עיר ונגיעות ווניל. סיומת ארוכה ודועכת אט אט. 13.5% אלכוהול. כשר. מחיר 140 שקלים.

רמות נפתלי ברברה 2012 יין זני מענבי ברברה מכרם סמוך ליקב. התבגר 10 חודשים בחביות עץ אלון חדשות. צבע סגול ושמנוני. ארומה של פרי יער ותות עם נגיעות קקאו. בפה מאד פירותי ומלטף. סיומת ארוכה. טוב לשתיה עד כ- 8 שנים ממועד הבציר. 14.4% אלכוהול. כשר. מחיר 145 שקלים.

רמת הגולן ירדן 2T 2009  בלנד משני זני ענבים פורטוגזיים קלאסיים, טוריגה נסיונל וטינטה קאו, המפורסמים בפורטוגל ביצירת יינות מצוינים מעמק הדואורו (Douro). הפרי שממנו יצרנו את היין מגיע מכרם עינות יונתן ומכרם גשור. התבגר 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום כהה ושמנוניות יפה המשאירה צבע על הכוס. ארומה של פירות יער  ושזיפים עם נגיעות קקאו. בטעם עוצמתי ומלטף ולא מרפה. סיומת ארוכה ועוצמתית. 15% אלכוהול. כשר. מחיר 150 שקלים.

CAVALLI דגלי די טנוטה 2009 יין קיאנטי טיפוסי. צבע אדום כהה כמעט אטום. ארומה של פרי ומתיקות מעטה ברקע. בפה ריבתי ומעט נושכני באחת. סיומת בינונית. 13.5% אלכוהול. לא כשר. מחיר 199 שקלים.

יינות לבנים לפסח – ABC ללא שרדונה

תגובה אחת

  • יינות לבנים לפסח – ABC ללא שרדונה - דני בר | Dany's Bar - טיולים וסגנון חיים הגיב:

    […] יינות אדומים לפסח וללא קברנה סוביניון […]

הוספת תגובה

שינוי גודל גופנים
ניגודיות